Miami on yksi maukkaimmista paikoista olla vegaani, sillä monet tiukasti kasvispohjaiset ravintolat ja kasvisruokalistat tarjoavat valikoiman kasvisversioita klassisista latinalaisamerikkalaisista ruoista Arepasista Choripaniin. Seuraavan kerran, kun etsit herkullista vegaaniruokaa Miamissa, ruokaile missä tahansa näistä seitsemästä Magic Cityn kasviperäisestä paikasta, joissa on tuoretta, herkullista ruokaa.
Miamin 6 parasta vegaaniravintolaa, Florida
1. Planta
Calling All: Palkitun kokin David Leen 100-prosenttisesti kasvipohjainen on paras paikka fine dining -ruokailun ystäville Miamissa.
Istuta itse: Suuret ryhmät haluavat istua korkeiden pöytien ääressä, joihin mahtuu vähintään 10 vierasta, joten soita etukäteen, jos tulet seuran kanssa .
Tilaa jaettavaksi: Plantan mausteiset tonnikalasämpylät ovat fanien suosikkeja. Ne on valmistettu vesimelonista, joka on valmistettu tavalla, joka jäljittelee raa'an tonnikalan rakennetta. Nappaa yksi pöytään aloittaaksesi ennen kuin tutustut innovatiivisten ruokien laajaan valikoimaan, mukaan lukien pizzat, höyrytetyt nyytit, ceviche ja paljon muuta.
Älä missaa: Tasokas ravintola tarjoaa viikoittain sunnuntain erikoistarjouksen, joka on omistettu italialaisille ruoille. Sunday Sauce -menu sisältää spagettia ja "lihapullia", rapeaa kukkakaaliparmesaania ja itse valmistamia pizzoja. Viimeistele ateriasi dekadentilla vegaanisella tiramisulla jälkiruoaksi.
Jätä tilaa Plantan vegaaniversio Florida-klassikosta, limepiirakasta. Cashew-avokado-lime-juustokakku on valmistettu kookostaatelikuoresta ja puettu aivan herkulliseen vadelmasoseeseen.
Osoite: 850 Commerce St, Miami Beach
2. Herkullinen raaka
Soitetaan kaikille: Terveysfanaatikot rakastavat jättimäistä smoothieiden, mehujen ja eliksiirien listaa kasvissyöjien nopeassa Delicious Raw -ravintolassa.
Istuta itsesi: Saavu ajoissa nappaamaan ulkopöydistä ja nauttimaan Etelä-Floridan auringosta samalla kun räyhäilet.
Älä missaa: Avokadopaahtoleipä on kaikkea muuta kuin perus, sillä se on tihkutettu tryffeliöljyllä. Muista vain vaihtaa juusto vegaaniseen parmesaaniin varmistaaksesi, että se on 100-prosenttisesti vegaaninen.
Tilaa jaettavaksi: Nauti 'Righteous Waffle'sta, joka on valmistettu ikivanhoista jyvistä, kotitekoisesta vaniljamantelimaidosta ja päälle tuorehedelmähilloketta tai puhdasta vegaanista vaahteravoita.
Jätä tilaa: Puhdista kitalakesi raakashotilla, kuten Defense Shot sitruunalla, inkiväärillä ja cayennella.
Osoite: 1828 Bay Rd, Sunset Harbour
3. Love Life Cafe Time Out Marketissa
Calling All: Vegaaniburgerifanaatikot eivät halua missata palkittua versiota Love Life Cafessa.
Plant Yourself: Suuntaa Love Life Cafe -ruokakojuun Time Out Marketsissa; Wynwoodin paikka myydään usein loppuun hampurilaisista.
Älä missaa: Jos vegaaniset hampurilaiset eivät ole sinun juttusi, mutta pidät pilalihasta, kannattaa kokeilla vegaanista Choripania, joka on valmistettu Beyond Meat -makkarasta ja tarjoiltuna lisukkeen lehtikaalisalaatti.
Tilaa jaettavaksi: Mac & juusto -annos on v altava, joten sukella ystävien kanssa cashew-alfredokastikkeella kastetun gluteenittoman macin suolaiseen kulhoon tai ota loput annoksestasi mukaan.
Jätä tilaa: Porkkanakakku, joka sulaa suussa dekadentin soijakuorrutuksen ansiosta.
Osoite: 1601 Drexel Ave, Miami
4. Manna Life Food
Calling All: Jos haluat maukkaita aterioita budjetilla Miamissa, etsi täysin vegaanista Manna Life Foodia.
Istuta itsesi: Suuntaa ravintolan takaosaan istumaan viihtyisässä oleskelutilassa.
Älä missaa: Manna Lifen arepat ovat niin suosittuja, että ne alkoivat myydä pakkauksia luomumaissipohjasta. Valittavana on useita täytteitä, mutta paahdetut kasvikset cashew-tuorejuuston ja basilikan kera osuvat aina kohdalleen.
Tilaa jaettavaksi: "Noritos" on leikattu kahtia ja täydellinen jaettavaksi. Kääritty noriin ja saatavilla erilaisilla täytteillä, mukaan lukien aasialaisvaikutteinen edamame-kookosruskea riisisekoitus tai falafel, hummus ja tzatziki.
Jätä tilaa: Ota mukaan syytön smoothie, sillä takeaway-kupit on valmistettu kasvimuovista ja pillit Agavesta. Manna Lifeshake on täynnä kasviproteiinia ja on luonnollisesti makea kaakaon, cashew mylkin, taateleiden, kookoskermavaahdon ja muiden kanssa.
Osoite: 80 NE 2nd Ave, Miami
5. Pupukakut
Calling All: Miamin debyyttivegaanileipomo tarjoaa jokaiselle herkkusyöjälle jotakin ja jopa muutaman suolaisen ruoan, jos ei ole jälkiruokamieli.
Istuta itsesi: Istumapaikkoja on rajoitetusti, joten nauti pienestä kuppikakustasi tien päällä.
Älä missaa: Jos sinulla on vegaaninen syntymäpäivä juhlimaan, kakun tilaaminen Bunnie Cakesista on ilmeinen valinta, sillä heidän herkut ovat upeita ja herkullisia. Mutta et tarvitse syytä juhlia, joten hemmottele itseäsi kakulla, jossa on kerroksia herkullista kakkua ja vegaanista kuorrutetta.
Tilaa jaettavaksi: Poimi laatikko pureman kokoisia kuppikakkuja jaettavaksi. Valitse suosikkimausi, kuten passionhedelmä, dulce no leche, red velvet ja paljon muuta.
Jätä tilaa: Bunnie Cakesissa kaikki ei ole makeaa. Nappaa mukaan yksi heidän vegaanisista voileipistään, mukaan lukien kuolaamisen arvoinen kuubalainen esitys ja BBQ-jakkipuu.
Osoite: 2322 NE 2nd Ave, Miami
6. Istuta Miami
Calling All: Plant Miami in Sacred Space on täysin vegaaninen ja enimmäkseen raaka. Se on Miamin vegaanieliitin tyylikäs paikka nähdä ja tulla nähdyksi.
Plant Yourself: Ulkoterassi on vehreyden ympäröimä ja herätetään eloon tavallisilla DJ-setillä, mutta paikat täyttyvät nopeasti. Onneksi ravintola on yhtä upea sisätiloissa.
Älä missaa: Tasokas vegaaniravintolassa on valikoima Latinalaisen Amerikan maiden inspiroimia ruokia, kuten tamale ranchero adobo squashilla, mustilla papuilla ja lime kermalla tai sieni arepa adobo king osterisienillä ja avokado-moussella.
Tilaa jaettavaksi: Plant Miami palvelee kaikkia ja voi merkitä, mitkä ruoat ovat pähkinättömiä.
Jätä tilaa: Vegaaninen passionhedelmäpannu. Tarvitseeko meidän sanoa enemmän?
Osoite: 105 NE 24th St, Miami
