Luonnollinen laihdutus voi olla yhtä helppoa kuin palkokasvien lisääminen lautaselle samalla, kun korvaat lihan ja eläintuotteet vähärasvaisella vegaanisella ruokavaliolla. Uusi tutkimus viittaa siihen, että kasviperäisten kokonaisten elintarvikkeiden, erityisesti palkokasvien, kulutuksen lisääminen, samalla kun lihan, kalan, siipikarjan ja öljyn kulutus vähenee, voi johtaa merkittävään painonpudotukseen ja kehon rasvan vähenemiseen.
The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että palkokasveja sisältävä kasvisruokavalio ei ainoastaan auta laihduttamaan, vaan se voi muuttaa kehon koostumusta rasvan vähentämiseksi. alempi insuliiniherkkyys ylipainoisilla aikuisilla.
Tämä tutkimus, jonka ovat suorittaneet lääkärit, RD:t ja muut kasviperäisen ravitsemuksen akkreditoidut asiantuntijat, lisää kasvavaan joukkoon tutkimusta, joka yhdistää kasviperäiset ruoat luonnolliseen painonpudotukseen.
Pysicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) suorittamassa 16 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa havaittiin 244 ylipainoista aikuista, jotka jaettiin satunnaisesti toiseen kahdesta ryhmästä. Puolet osallistujista söi joko vähärasvaista vegaaniruokavaliota tai heitä pyydettiin olemaan tekemättä mitään ruokavaliomuutoksia. Analysoidakseen kunnolla ruokavalion ja painonpudotuksen välistä yhteyttä tutkijat kirjasivat molempien ryhmien painon, rasvamassan, ruokavalion laadun ja insuliiniherkkyyden tutkimuksen aikana. Lopulliset tiedot sisälsivät 219 osallistujan tiedot.
Ne tutkimushenkilöt, jotka seurasivat palkokasveja sisältävää kasvipohjaista ruokavaliota, laihtuivat keskimäärin 13 kiloa ja 9,1 kiloa rasvaa 16 viikon aikana. Koehenkilöt, jotka eivät tehneet ruokavaliomuutoksia, eivät osoittaneet vastaavaa painonpudotusta ja pysyivät olennaisesti samana kehon rasva- ja muiden mittausten suhteen.Molemmat ryhmät söivät suunnilleen saman määrän kaloreita.
Tutkimuksessa todettiin, että pelkästään lisäämällä kasviperäisten ruokien (hedelmät, palkokasvit, lihavaihtoehdot, täysjyväviljat) syöntiä ja vähentämällä syömiesi eläinperäisten tuotteiden ja öljyjen määrää voit saavuttaa huomattavan painonpudotuksen.
Palkokasveja sisältävä vegaaniruokavalio on tehokkain painonpudotuksessa
Tutkimuksessa tarkasteltiin vegaaneihin osallistuneiden ruokavalion eroja selvittääkseen, mitkä kasviperäiset ruoat liittyivät eniten painonpudotukseen. PCRM-tutkijat havaitsivat, että palkokasvien kulutuksen lisääntyminen korreloi suurimman painonpudotuksen ja dramaattisimman kehon rasvan vähenemisen kanssa. Kaiken kaikkiaan tutkimus osoitti, että kaikki kasviperäiset ruoat auttoivat osallistujia pudottamaan painoa, mutta palkokasvit olivat tehokkaimpia.
"Tutkimuksemme osoittaa, että paras tapa parantaa terveytesi laatua on parantaa syömiesi ruokien laatua", sanoo PCRM:n kliinisen tutkimuksen johtaja ja toinen kirjoittaja Hana Kahleova, MD, Ph.D., kirjoitti lausunnossaan. "Se tarkoittaa eläintuotteiden välttämistä ja vegaanista ruokavaliota, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia, viljoja ja papuja."
Palkokasvit ovat joukko kasviperäisiä ruokia, jotka sisältävät:
- Kikherneet
- Maapähkinät
- Mustat pavut
- Vihreät herneet
- Lima pavut
- Pavut
- Mustasilmäherneet
- Navy beans
- Pinto pavut
- Soijapavut
- linssit
- Upeat amerikkalaiset pavut
Palkokasvit sisältävät runsaasti kuitua, sisältävät proteiinia ja ovat vähärasvaisia ja niissä ei ole kolesterolia. Vaikka ne sisältävät monimutkaisia hiilihydraatteja, ne tarjoavat myös joukon antioksidantteja, jotka energisoivat kehoa ilman, että ne eivät nosta verensokeria, joten ne auttavat pitämään sinut kylläisenä ja tarjoavat tasaista energiaa. Molemmat ovat hyödyllisiä kehon rasvan vähentämisessä ja painonpudotuksessa.
Tutkimuksen tulokset: Palkokasvit auttavat saavuttamaan painonpudotuksen
Vegaaniryhmässä hedelmien, vihannesten, palkokasvien, lihavaihtoehtojen ja täysjyväviljojen saanti lisääntyi merkittävästi, kun taas lihan, kalan ja siipikarjan, maitotuotteiden ja kananmunien saanti; pähkinät ja siemenet sekä lisätyt rasvat vähenivät. Eniten painonpudotusta liittyi korkeimpaan palkokasvien saantiin sekä alhaisimpaan lihan, kalan ja siipikarjan saantiin. Vähärasvaista vegaaniruokavaliota nauttivat lisäsivät myös hiilihydraattien, kuidun ja useiden hivenravinteiden saantiaan ja vähensivät rasvan saantiaan. Vähentynyt rasvan saanti yhdistettiin myös alentuneeseen ruumiinpainoon sekä vähentyneeseen rasvamassaan ja parantuneisiin insuliiniresistenssin mittauksiin"Tutkimuksen johtopäätöksessä kirjoittajat kirjoittivat: Vähärasvaisella vegaanilla kasviperäisten ruokien saanti lisääntyi ja eläinruokien, pähkinöiden ja siementen sekä lisättyjen rasvojen kulutus väheni. ruokavalio. Lisääntynyt palkokasvien saanti oli paras yksittäinen ruokaryhmän painonpudotuksen ennustaja."
Syö kasvipohjaista terveyttäsi parantamiseksi
Tutkimus korostaa ensisijaisesti sitä, kuinka myös eläintuotteet vaikuttavat painonnousuun tai kyvyttömyyteen laihtua. Kalan, lihan ja siipikarjan kulutuksen vähentäminen osoitti merkittäviä yhteyksiä painonpudotukseen. Tutkijat jopa totesivat, että kananmunien ja runsasrasvaisten maitotuotteiden kulutuksen väheneminen korreloi painon ja rasvamassan vähenemisen kanssa.
Tutkijaryhmä tutki myös, kuinka ruokavalion laatu vastasi Alternative He althy Eating Index-2010:tä (AHEI) – Havard School of Public He althin suunnittelemaa rubriaa, jolla mitataan ruokavalion ja kroonisten sairauksien välistä suhdetta. Vegaaneihin osallistuneiden keskimääräinen lisäys oli kuusi pistettä, toisin kuin pysähtyneen ruokavalion ryhmä. Nyt PCRM pyrkii näyttämään, kuinka hyödyllisiä kasviperäiset ruoat voivat olla painonpudotukselle ja yleiselle terveydelle.
Aiemmat tutkimukset ovat ehdottaneet, että sekä Välimeren- että vegaaniruokavaliot parantavat painoa ja kardiometabolisia riskitekijöitä, mutta tähän mennessä niiden suhteellista tehoa ei ole verrattu satunnaistetussa tutkimuksessa, Kahleova sanoi viime kuussa."Päätimme testata ruokavalioita yksi kerrallaan ja huomasimme, että vegaaniruokavalio on tehokkaampi sekä terveysmerkkien parantamisessa että painonpudotuksessa."
Kasvipohjainen syöminen voi auttaa diabeetikkoja
Tänä toukokuussa tanskalaiset tutkijat esittelivät Euroopan liikalihavuuskongressissa tietoja, joiden mukaan vegaaniruokavalioon siirtyminen kolmen kuukauden ajaksi hillitsi merkittävästi diabeteksen oireita. Tutkimus paljasti, että diabeetikot voisivat lievittää joitain vaikeita oireitaan muuttamalla ruokavaliotaan Vegaaniruokavaliota noudattaneet osallistujat laskivat keskimääräistä painoaan 9 kiloa ja alensivat painoindeksiään jokaisessa kokeessa.
Harvardin T.H.:n ravitsemusosasto Chan School of Public He alth julkaisi tutkimuksen, jossa väitetään, että kasviperäinen ruokavalio, joka on täynnä hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja pähkinöitä, voi vähentää riskiäsi sairastua tyypin 2 diabetekseen. Nykyiset raportit osoittavat, että 90 prosenttia diagnosoiduista diabetestapauksista on tyypin 2 diabetesta, mikä tarkoittaa, että se liittyy elämäntapavalintoihin, ruokavalioon ja liikuntaan, toisin kuin geneettisesti periytyviin, mikä tarkoittaa, että ruokavalion muuttaminen voisi auttaa estämään diabetesta.
Bottom Line: Luonnollinen painonpudotus, syö kasvispohjaista ja lisää palkokasveja
Jos painonpudotus on tavoitteena, siirrä proteiinilähteesi lihasta ja eläintuotteista kokonaisiin kasviperäisiin ruokiin, kuten vihanneksiin, hedelmiin, täysjyväviljaan, pähkinöihin ja siemeniin sekä ennen kaikkea palkokasveihin. Äskettäisessä tutkimuksessa palkokasvien osoitettiin edistävän painonpudotusta ja kehon rasvan vähentämistä.
Lisätietoja uusimmasta tutkimuksesta on The Beet's News -artikkeleissa.
