"Sydänsairaus on yleisin kuolinsyy sekä Yhdysvalloissa että maailmanlaajuisesti. Pelkästään tänä vuonna näemme todennäköisesti lähes 700 000 amerikkalaisen kuolevan syistä, jotka liittyvät suoraan sydänsairauksiin, mukaan lukien sydänkohtaus, aivohalvaus ja muut kohtalokkaat tapahtumat. Huolimatta todisteista, joiden mukaan punaisen lihan (jossa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa) säännöllinen nauttiminen lisää sydänsairauksien riskiä koko elinaikana, American Heart Association (AHA) on sallinut vähärasvaisen punaisen lihan myyjien lisätä Heart-Check-etikettejä pakkauksiin. "
"AHA:n verkkosivuilla kerrotaan, että Heart-Check Food Certification Program on suunniteltu auttamaan kuluttajia tekemään tietoisia valintoja ostamistaan elintarvikkeista.Jatkossa kuvataan, kuinka saada sydänsertifikaatti ruoanvalmistajille, ja huomautetaan, että jokaisen, joka yrittää syödä terveellisemmin, tulisi etsiä tämä etiketti opasteena siitä, että tämä ruoka on terveellistä."
"Eläinoikeusjärjestö Animal Outlook päätti tällä viikolla haastaa laillisesti AHA:n punaisen lihan terveellisyyden merkitsemisen>"
American Heart Association vakuuttaa, että tuotteet, jotka saavat Heart-Check-sertifioinnin, tarkistetaan vankalla sertifiointiprosessilla>"
Oikeudenkäynnissä todetaan, että AHA yksinkertaisesti noudattaa hallituksen vähimmäisstandardeja ja että AHA ei lisää tiukempaa kuin FDA:n hyväksyttäviä rasvapitoisuuksia päivässä. Kanne väittää, että punaisen lihan syöminen aiheuttaa terveysriskejä kuluttajille, jotka uskovat, että sydäntarkastus osoittaa, että ruoka on "sydämen terveellistä", vaikka se ei ole sitä.
"Maailman terveysjärjestö luokitteli punaisen lihan (kuten naudan-, lammas- ja sianlihan) ja prosessoidut lihat ryhmän 2A syöpää aiheuttaviksi aineiksi ja suositteli punaisen lihan käytön rajoittamista tai välttämistä terveydellisesti syöpäriskin pienentämiseksi. Mitä tulee sydänsairauksiin, kardiologit, kuten Dr. Joel Kahn, kertovat sydänpotilaille, että tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävää ruokavaliota ei suositella, koska tyydyttyneet rasvat on yhdistetty korkeampaan kolesteroliin ja lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin. Eläinproteiini, kuten punainen liha, sisältää tyydyttyneitä rasvoja."
Jopa vähärasvaisessa lihassa, kuten sellaisessa, joka saa sydäntarkistustarran, voi silti olla noin 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Tyydyttyneen rasvan kokonaismäärä päivässä on AHA:n mukaan 13 grammaa, joten yksi annos vähärasvaista punaista lihaa on AHA:n omien standardien mukaan vähintään kolmasosa koko suositellusta päivittäisestä saannista.
Optimaalinen ruokavalio sydänsairauksia ja niihin liittyviä oireita ehkäisevälle tai kääntävälle on välttää tyydyttyneitä rasvoja ja syödä sen sijaan täysruokaa sisältävää kasviperäistä ruokavaliota, jossa ei ole öljyä.
"Tässä on kerroksia ongelmia ja petoksia", Cheryl Leahy, Animal Outlookin toiminnanjohtaja kertoi Plant Based Newsille. "Jos olet kuluttaja ja menet kauppaan ja näet tämän, et voi mitenkään uskoa, että hyvin arvostettu ja tunnettu hyväntekeväisyysjärjestö olisi kaikkea muuta kuin keskittynyt tieteeseen ja faktoihin siitä, onko jotain itse asiassa sopii heidän tehtäväänsä hyväntekeväisyysjärjestönä.”
Liha uhkana kuluttajien terveydelle
Animal Outlookin oikeusjuttu väittää, että AHA on täysin tietoinen punaisen lihan syömisen aiheuttamista pitkäaikaisista sydänriskeistä, ja huomauttaa, että AHA on itse asiassa julkaissut raportin, jossa todettiin, että suurempi lihansyönti liittyy suurempaan riskiin sydän-ja verisuonitauti. AHA väittää myös, että runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävät proteiinit (kuten punainen liha) voivat lisätä sydänsairauksien riskiä.
Ennen kanteen nostamista Animal Outlook toimitti AHA:lle kirjeen, jossa se pyysi organisaatiota harkitsemaan uudelleen päätöstään sertifioida jotkin punaisen lihan palat sydämelle terveellisiksi. AHA väitetysti hylkäsi tämän pyynnön.
""Mielestämme American Heart Association tekee suuren karhunpalvelun ihmisille, joiden terveyden suojelemiseksi he ovat tehneet niin uutterasti työtä lähes vuosisadan ajan, Leahy sanoi. Vaadimme organisaatiota lopettamaan nämä harhaanjohtavat maksetut merkinnät ja korvaamaan tämän petollisen markkinoinnin pettämille kuluttajille, Leahy sanoi. ”Lähes 100 vuoden ajan American Heart Association on ottanut tehtäväkseen valistaa kuluttajia terveellisistä elämäntavoista."
"Siksi on niin epäjohdonmukaista, että he myyvät nyt näitä pay-to-play-sydämen terveellisiä sertifikaatteja juuri niille lihavalmisteille, joita vastaan he ovat julkisesti vastustaneet kantaa."
Lihan syöminen lisää sydänsairauksien riskiä
Tänä elokuussa uusi tutkimus selvensi paremmin lihankulutuksen ja sydänsairauksien välistä yhteyttä. Tutkimus osoitti, että ruoansulatuskanavassa punaisen lihan nauttimisen jälkeen muodostuva orgaaninen yhdiste TMAO lisää todennäköisyyttä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.TMAO johtaa tukkeutumiseen, mikä tekee lihan syömisestä erittäin vaarallista sydämelle ja paremmalle sydän- ja verisuoniterveydelle.
"Sydänsairaus on maailman hiljainen tappaja, mutta yhä useammat tutkimukset viittaavat siihen, että ruokavaliomuutokset voivat auttaa estämään tappavaa sairautta. Viime heinäkuussa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että punaisen lihan kulutus lisää sydänsairauksien riskiä 18 prosentilla, ja todettiin, että korkeat natrium-, TMAO- ja tyydyttyneet rasvapitoisuudet aiheuttavat näitä komplikaatioita."
Vähentämällä punaisen ja prosessoidun lihan kulutusta. kuluttajat voivat välttää sydänvaivoja pitkälle tulevaisuuteen. Eräässä raportissa todettiin, että kasviperäisen tai kasviperäisen ruokavalion omaksuminen 18–30-vuotiailla voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä 30 vuotta myöhemmin.
Haluatko sisällyttää ruokavalioosi sydänterveellisiä aterioita? Katso The Beetin sydänterveelliset reseptit!
Yllättävät syyt, miksi nämä viisi kantrilaulajaa jäivät ilman lihaa
Getty Images
1. Carrie Underwood rakasti perheensä maatilaeläimiä
Seitsemänkertaista Grammy-palkinnon voittajaa Carrie Underwoodia on ylistetty "v altavasta" lauluvalikoimastaan. Mitä tulee hänen ruokavalioonsa, Underwood rakastaa aamiaisburritoja ja paljon tofua. Hän ei myöskään pelkää hiilihydraatteja. Cheat Sheetin mukaan yksi hänen suosikkivälipaloistaan on paahdettu englantilainen muffinssi maapähkinävoilla.
Getty Images
2. Blake Shelton haluaa pysyä vanhemman tyttöystävänsä kanssa
Laulaja, lauluntekijä ja The Voice -valmentaja Blake Shelton, 43, on viime aikoina työskennellyt pysyäkseen kunnossa pitkäaikaisen rakkautensa Gwen Stefanin avulla, joka on kasvissyöjä ja käski häntä luopumaan lihasta, jos hän haluaa. tuntea olonsa paremmaksi ja pudottaa painoa. Shelton on yrittänyt pysyä Stefanin vaikuttavalla kuntotasolla Stefanin tänä syksynä antaman haastattelun mukaan.Entinen No Doubt -laulaja ja Hollaback-tyttö on pitkäaikainen kasvissyöjä, syö enimmäkseen vegaanista ruokavaliota ja on erittäin hyväkuntoinen – ja 50-vuotiaana näyttää nuoremm alta. Lähde kertoi Gossipcopille: "Gwen kertoi hänelle, että tapa menettää se on pysyä poissa lihasta ja huonoista hiilihydraateista." Me tuemme häntä!
Getty Images
3. Shania Twainilla on avain upeaan ihoon
Historian myydyin kantrimusiikin naislaulaja ei osta kalliita pihviillallisia esiintymisen jälkeen. "Queen of Country Pop" on myynyt yli 100 miljoonaa levyä, mutta sanoo pitävänsä lihattoman ruokavalionsa yksinkertaisena. Hän on sekä kasvissyöjä että syö hyvin vähän maitotuotteita – vaikka joskus on sanonut syövänsä kananmunia.
