Kesägrilli on yksi sesongin suurimmista iloista, mutta kasviperäisillä meidän keskuudessamme ruoanlaitto usein puuttuu pääruoasta. Tai se oli silloin. Nyt vegaanisten hampurilaisten valinnat kasvavat nopeammin kuin koskaan ja tuotteet lähestyvät täydellisyyttä. Vegaanihampurilaisten myynti ylittää useimpien muiden ruokakategorioiden, ja mielenkiintoista on, että 93 prosenttia Beyond Burgersin ostajista on lihansyöjiä. Lisää siis vegaanisia hampurilaisia grilliisi ja katso, kuinka kaikki taistelevat mahdollisuudesta kokeilla niitä!
"Nyt voit seistä päivittäistavarakaupan pakasteosastolla ja löytää vaikuttavan valikoiman vegaanisia hampurilaisia, jotka on valmistettu kaikesta herneproteiinista rakkolevälle.Useat yritykset, varsinkin Beyond Meat ja Impossible Foods, ovat päässeet niin lähelle perinteisten naudanlihahampurilaisten maun ja koostumuksen jäljittämistä, että jopa kaikkein sitkeimmillä lihansyöjilläsi on vaikeuksia erottaa ero. Useat hampurilaiset jopa vuotavat verta kuin oikeaa naudanlihaa käyttämällä hemi- tai juurikasmehua jäljittelemään oikean lihahampurilaisen mehua."
Useimmat terveellisempiä ja ympäristöystävällisempiä elintarvikkeita etsivistä kuluttajista etsivät näitä, lihavaihtoehtoja, koska yritykset pitävät niitä parempana planeetalle – ja koska ne sisältävät kuitua eikä tyydyttynyttä rasvaa, ovat parempia sinä. Mutta tämä keskustelu raivoaa, sillä vegaanisten hampurilaisten ainesosien määrä voi olla yli 15, mikä antaa kriitikoille ammuksia, joita he tarvitsevat väittääkseen, ettei prosessoitu ruoka ole koskaan yhtä hyvää kuin aito.
"Suurin osa tässä luettelossa olevista hampurilaisista katsotaan pitkälle jalostetuiksi elintarvikkeiksi ja onko ne valmistettu tavalla, joka on vähemmän ympäristölle haitallista kuin naudanlihan kasvattaminen, mikä on tunnettu ympäristön saastuttaja, ei ole vielä todistettu.(SEC hyväksyi äskettäin säännön, jonka mukaan julkisesti noteerattujen yritysten, jotka väittävät olevansa ilmastoystävällisiä, on pian todistettava se avoimilla ilmoituksilla siitä, kuinka ne valmistavat tuotteitaan.) Beyond, Impossible ja muut ovat panneet maineensa ilmastohyötyihin sekä se, että eläimiä ei tapeta hampurilaistensa valmistuksessa."
"Joten mikä tahansa syy valitset kasvipohjaisen hampurilaisen, lopullinen analyysi sen ympäristöystävällisyydestä tai terveellisyydestä on edelleen käsillä. Jos etsit kokonaisv altaisempaa kasvishampurilaista, katso Parhaat ostettavat kasvishampurilaiset, jotka ovat todella terveellisiä."
"Tässä makutestissä käytettiin 10 terveyskriteeriä (kuten sisältääkö se yli 3 grammaa proteiinia) ja 10 makuun liittyvää attribuuttia (mukaan lukien ostammeko sen uudelleen) kunkin hampurilaisen pistemäärän määrittämiseksi. Nähdäksesi koko luettelon luokitteluissa käytetyistä attribuuteista (jokainen valintamerkki on puolen sokerijuurikkaan arvoinen Beet Meter -arvostelussamme), katso kaikki vaatimukset.Yksi terveyteen liittyvistä ominaisuuksista on se, että etiketin ensimmäisen ainesosan tulee olla kokonainen elintarvike. Melkein yksikään näistä hampurilaisista ei tee, koska ne on valmistettu proteiini-isolaatista"
Hintaan liittyen monet kuluttajat kieltäytyvät maksamasta lihavaihtoehtoisesta vegaanihampurilaisesta enemmän kuin oikeasta. Mutta ruoan kustannusten noustessa vegaanilihan hinta voi saavuttaa hintapariteetin jo vuonna 2023 ja tulla lopulta jopa naudanlihaa halvemmaksi. Esimerkiksi Impossible Foodsin vegaanisen hampurilaisen MSRP on 6,99 dollaria kahdesta pihvestä koostuvasta paketista, kun taas Walmartin 96 % All Natural Lean Beef -naudan puntaa myydään 6,48 dollarilla.
Vegaaniset hampurilaiset eivät ole enää uutuus
Suunniteltu maistumaan ja näyttämään perinteisiltä lihavalmisteilta, vegaaninen hampurilainen, kun uutuus on ansainnut sille kuuluvan paikkansa grillissä. Voimakkaiden, naudanlihamaisten makujen ansiosta useat suosituimmista vegaanisista hampurilaisista ovat käytännössä erottamattomia lihasta. Mitä tulee ravintoarvoonsa, nämä vegaanilihavaihtoehtojen valmistajat ovat vuosien varrella varmistaneet, että tuotteet pakataan proteiinilla, kuidulla, raudalla ja muilla välttämättömillä ravintoaineilla.
Makustestimme myydyimmät vegaanihampurilaiset, jotka ovat myynnissä v altakunnallisesti, juuri sopivasti grillauskauden aikana. Suurin osa näistä hampurilaisista erottaa perinteisistä kasvishampurilaisista (kuten mustapapu- tai linssihampurilaisista) on se, että nämä lihavaihtoehdot yrittävät maistua lih alta, kun taas mustapapu- tai beat- tai sienihampurilainen ei ole, ja sillä on oma kasvinsa. -pohjainen eheys eri makuisena pihvinä. Tässä on oppaamme markkinoiden parhaisiin vegaanihampurilaisiin.
Beyond Meat Beyond Burger
Beyond Meatin vegaaninen pihvi kypsentää kauniisti ja toistaa kaiken, mitä klassiselta grillatulta hampurilaiselta haluat. Vielä vaikuttavampi Beyondin kasvipohjainen burgeripakkaus sisältää 20 grammaa proteiinia per pihvi ja uusi vähärasvainen resepti, joka on suunniteltu kiihottamaan kenen tahansa makuhermoja.
Tämän hampurilaisen suurin haittapuoli on epämiellyttävä tuoksu ennen sen kypsentämistä (älä päästä koiraa liian lähelle, sillä se tuoksuu hieman parhaan ystäväsi illalliselle). Siitä huolimatta Beyond Burger on maukas ja runsas lihavaihtoehto.
kalorit 230
Rasva yhteensä: 14g Tyydyttynyttä rasvaa: 5g
Proteiini 20g
Dr. Praeger’s Perfect Burger
Dr. Praeger’s Perfect Burger on nimensä mukainen päästämällä lähemmäksi todellista asiaa kuin hypetyt kilpailijat, joilla on suuremmat markkinointibudjetit. Tämä kasvipohjainen hampurilainen on arviomme altavastaajan mestari. Se kypsyy täydellisesti grillissä ja säilyttää mehukkaan, suussa sulavan koostumuksen ja naudanlihan maun. Lisäksi ei ole vaaraa, että paksumpi pihvi hajoaa. Jos haluat paksumman pihvin, tämä on valinta sinulle. Mutta lisää minuutti tai kaksi kypsennysaikaan kompensoidaksesi. Tämä herkullinen, allergiaystävällinen hampurilainen on todella täydellinen, sillä se sisältää 20 grammaa proteiinia 230 kaloria kohti.
kalorit 230
Rasva yhteensä: 13g Tydyttyneet rasvat: 2g
Proteiini 20g
Feld Roast Chef's Signature kasvipohjainen hampurilainen
Toisin kuin muut tässä kategoriassa, Field Roast käyttää runsaasti vihanneksia, ja ne ovat kaikki todisteena jokaisella suupalalla. Joten jos pidät enemmän kasviskeskeisestä hampurilaista, tämä on paras vaihtoehto. Chef's Signature -hampurilainen sisältää sekoituksen porkkanoita, valkosipulia, selleriä ja muita vihanneksia, mikä johtaa dynaamisesti maustettuun ja mehukkaaseen burgeriin. Jos kuitenkin etsit kasvipohjaista hampurilaista, joka jäljittelee läheisesti naudanlihan todellista makua, tämä ei ole oikea valinta. Tämä vegaaninen pihvi kypsennetään helposti grillissä tai liedellä, ja se voidaan myös murskata chiliä varten. Tämä on myös vähärasvainen vaihtoehto, jossa on vain 12 grammaa rasvaa 240 kaloria kohden.
kalorit 240
Rasva yhteensä: 12g, tyydyttyneet rasvat: 4g
Proteiini 21g
Mahdotonta ruokaa Impossible Burger
Kaikki tulevat keittoon, kun tämä suussa sulava kasvipohjainen hampurilainen on grillissä. Impossible Burger on kuuluisa hemi-rautapitoisuudestaan, joka saa lämmitettynä näyttämään siltä, että se todella vuotaa verta. Impossible Burger on tarpeeksi hyvä huijaamaan kaikki kovan lihansyöjät. Tämä kasvipohjainen hampurilainen on täynnä 19 grammaa proteiinia, ja se asettaa standardit sille, miltä vegaanipihvin tulee maistua.
kalorit 240
Rasva yhteensä: 14g Tydyttyneet rasvat: 8g
Proteiini 19g
Future Farm Future Burger
"Future Farm on uudempi, mutta se tarjoaa rohkeamman maun kuin jotkin sen kilpailijat ja rakenne on houkuttelevampi kaikille, jotka eivät ole verenvuotojen fani>"
Rasva yhteensä: 14g Tyydyttynyttä rasvaa: 11g
Proteiini 16g
Lightlife kasvipohjaiset hampurilaiset
Lightlifen kasvipohjaiset hampurilaiset ovat edelleen yksi jatkuvasti edullisimmista vaihtoehdoista ruokakaupoissa. Vain 4,48 dollarilla kahdelta hampurilaispaketilta Lightlife on paras veto isoon vegaaniseen ruoanlaittoon. Lightlife nosti suuren hälinän siitä tosiasiasta, että sen kaava käyttää 11 ainesosaa verrattuna Beyondin 19:ään etiketissä mainittuun ainesosaan sanoakseen kuluttajille: Olemme puhtaampi, vähemmän käsitelty valinta. Se voi olla totta, mutta se on myös vähiten maukasta, ja saatat haluta maustaa sitä ennen vieraiden palvelemista. Lightlifen kasvipohjainen pihvi kompensoi sen vaikuttavilla ravintoaineillaan.Jokainen pihvi on täynnä 20 grammaa proteiinia ja toimittaa 25 prosenttia päivittäisestä raudasi. Tämä soija- ja gluteeniton hampurilainen on myös turvallinen vaihtoehto kaikille grillaajille, joilla voi olla ruoka-aineallergioita tai herkkyyttä.
kalorit 250
Rasva yhteensä: 17g Tyydyttynyttä rasvaa: 5g
Proteiini 20g
Lihattomat maatilan kasvipohjaiset hampurilaiset
Tarvitsetko ateriaa tiukassa aikataulussa? Meatless Farmin ohut kasvipohjainen hampurilainen on täydellinen nopea lounasvaihtoehto. Huolimatta joistakin maun puutteesta, Meatless Farm -hampurilainen on yksi terveellisimmistä saatavilla olevista vaihtoehdoista, sillä se sisältää vain 11,9 grammaa rasvaa ja 5,1 grammaa kuitua. Hampurilainen on myös yksi proteiinirikkaimmista, sillä proteiinia on 24,7 grammaa per pihvi. Ainesosaluettelo on kuitenkin öljyraskas, mikä on ehdottomasti haittapuoli.
kalorit 250
Rasva yhteensä: 16g, Tyydyttyneet rasvat: 5g
Proteiini 19g
MorningStar Farms Incogmeato -kasvipohjaiset hampurilaispihvit
Morningstar Farmsin taitavasti nimetyt Incog-lihapihvit tarjoillaan 3 000 yliopistossa ja sairaalassa eri puolilla maata; koska lapset ovat nirsoja, jos he pitävät siitä, tiedät myös sinun. Tämä soijaproteiinista valmistettu kasvipohjainen hampurilainen on kiinteää eikä taatusti murene grillissä. Incogemeato-hampurilainen kypsyy ja kiehuu jopa paremmin kuin Beyond Burger. MorningStarilla on useita kananmunatuotteita, joten ole varovainen, jos yrität välttää kaikkea maitoa ja tarkista etiketit. Nämä Incogmeato-hampurilaiset sisältävät 21 grammaa proteiinia ja 8 grammaa kuitua. Vaikka maku on hieman mieto, lisää omasi saadaksesi maukkaan, proteiinipitoisen vegaanihampurilaisen.
kalorit 280
Rasva yhteensä: 18g, Tyydyttyneet rasvat: 5g
Proteiini 20g
Ozo-kasvipohjaiset hampurilaiset
Ozon kasvipohjaiset hampurilaiset maistuvat enemmän erittäin vähärasvaiselta lih alta, melkein biisonilta, jos olet koskaan kokeillut sitä. Huolimatta paksummasta koostumuksesta ja suhteellisesta tiheydestä, nämä pihvit ovat valmiita lisäämään omaa makuasi ja maustamaan sitä hieman ennen kuin ne menevät grilliin. Hyvä uutinen: Ozo-hampurilainen on vähäkalorinen vaihtoehto, joka sisältää korkeimman proteiinin kaikista löytämistämme, 22 grammaa proteiinia 210 kaloria kohti. Ozo toimii parhaiten murskattuna ja lisättynä kastikkeisiin ja tacoihin yhdistettynä mausteisiin, tomaattikastikkeeseen ja vihanneksiin. Pidä Ozo käsillä seuraavaa tilaisuuttasi tai taco-iltaasi varten.
kalorit 210
Rasva yhteensä: 10g Tyydyttyneet rasvat: 2g
Proteiini 22g
