Noin 85 prosenttia maailman väestöstä tuntee tällä hetkellä ilmastonmuutoksen vaikutukset Mercator Research Instituten tutkijoiden mukaan. Tänä vuonna Britannian hellea altoja ja Yhdysv altojen kuivuutta käsittelevät otsikot korostivat ilmastonmuutoksen seurauksia ja korostivat hallituksen toiminnan tarvetta. YK isännöi ensimmäistä kertaa ruokakeskeistä ilmastotapahtumaa COP27-ilmastonmuutoskonferenssin aikana.
Food4Climate Pavilionin järjestää kestävän ruoan voittoa tavoittelematon ProVeg International. Kestävä ruokatapahtuma, johon osallistuu 17 muuta kumppania, kouluttaa vieraita siitä, kuinka kestävä ruoka on tehokkain tapa torjua ilmastonmuutosta.Tapahtuma korostaa, että jos maapallon lämpötilat nousevat yli 1,5 celsiusastetta esiteolliseen aikaan verrattuna, nämä vaaralliset ympäristömuutokset eivät ainoastaan tule peruuttamattomiksi, vaan ne pahenevat tulevina vuosikymmeninä.
"YK:n hyväksyntä Food4Climate Pavilionin perustamiselle COP27:ssä merkitsee todella tektonista muutosta YK:n suhtautumisessa elintarvikejärjestelmiin", ProVegin YK:n edunvalvontajohtaja Raphael Podselver sanoi lausunnossaan. "Toivomme, että paviljonki saa poliittiset päättäjät ympäri maailmaa vastaamaan maatalouden asettamiin haasteisiin ja rohkaisemaan maita omaksumaan ratkaisut."
Sharm el-Sheikhissä Egyptissä sijaitseva Food4Climate Pavilion on kooltaan 130 neliömetriä ja tarjoaa tarvittavat tiedot lähes 200 konferenssiin osallistuvalle maan v altuuskunnalle. ProVeg aikoo tarjota v altion virkamiehille ensisijaisia työkaluja ja koulutusta ruokakeskeisen politiikan toteuttamiseen COP27:n jälkeen.
Vaikka liha ja maitotuotteet tuottavat vain 18 prosenttia maailman kaloreista, ne tarvitsevat 83 prosenttia maailman viljelymaasta.Liha- ja meijeriteollisuus on myös vastuussa kaksinkertaisista kasvihuonekaasupäästöistä kasviperäisen ruokavalion aiheuttamista päästöistä. Ilmastokriisin pahentuessa ProVeg väittää, että Pariisin sopimuksen ilmastotavoitteiden saavuttaminen on mahdotonta ilman massiivista elintarvike- ja maatalousuudistusta.
“Elintarvikejärjestelmien toimimattomuus tässä vaiheessa ei ole enää vaihtoehto. Meidän on siirryttävä enemmän kasviperäiseen ruokavalioon vähentääksemme sekä metaani- että hiilidioksidipäästöjä tehokkaasti”, Podselver huomautti. ”Tieteelliset todisteet osoittavat, että tämä siirtyminen voi auttaa jarruttamaan ilmastonmuutosta ja varmistamaan elintarviketurvan tuleville sukupolville. ”
"Greenwash Festival" COP26:n aikana
Twitterissä Greta Thunberg ilmaisi tyytymättömyytensä COP26:een viime marraskuussa. Nuori ilmastoaktivisti twiittasi: "Tämä ei ole enää ilmastokonferenssi. Tämä on Global North greenwash -festivaali, jossa hallitukset ja suuret toimijat piilottavat ympäristövahingot yleisöltä.Tapahtuma sai myös merkittävää kritiikkiä useiden ilmastoaktivistien taholta lihan tarjoilusta kaikissa tapahtumissa ja yksityiskoneilla lentävistä vieraista.
Ilman täyttä avoimuutta COP26:ssa mukana olevat hallitukset ovat syyllistyneet vihreään pesuun. Useimmat maat ovat kaukana ilmastositoumuksistaan, varsinkin kun useimmat Pariisin sopimuksen piiriin kuuluvat maat eivät ole onnistuneet toteuttamaan merkittäviä kasvipohjaisia ja kestäviä politiikkoja. Esimerkiksi Kanadan on leikattava lihan kulutusta 80 prosenttia saavuttaakseen nettonollapäästölupauksensa vuoteen 2050 mennessä.
Syöminen suojella planeettaa
Tänä kesänä yli 30 miljoonaa amerikkalaista sai varoituksen korkeasta kuumuudesta, joka poltti Länsi-Yhdysv altoja. Helleaallot ovat vain yksi ilmastonmuutoksen aiheuttamista tappavista ympäristövaikutuksista, joita eläinviljely ruokkii. Vielä on kuitenkin aikaa pysäyttää ilmastonmuutos. Viime huhtikuussa Yhdistyneet Kansakunnat julkaisi IPCC-raportin kolmannen osan, jossa se väitti, että ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi on tapahduttava kolme suurta askelta: hiilipohjaisen energian vähentäminen, hiilidioksidin poistaminen ilmakehästä ja kasviperäinen syöminen.
Raportissa todetaan myös, että hiilipäästöjen ohella metaani on erittäin vaarallista ympäristölle. YK:n tutkijat väittivät, että maailman on leikattava metaanipäästöjä 33 prosenttia vuoteen 2030 mennessä - osoittaen sormella naudanliha- ja maitoteollisuutta. Metaanilla on 80 kertaa enemmän lämmitystehoa kuin hiilidioksidilla ensimmäisten 20 vuoden aikana, kun se pääsee ilmakehään. Tällä hetkellä lehmät vastaavat 40 prosentista maailman metaanipäästöistä.
Syyt lopettaa eläintuotteiden syöminen lisääntyvät ilmastokriisin lähestyessä nopeasti. Tässä on muutamia tapoja, joilla kasviperäinen syöminen voi auttaa suojelemaan planeettaa:
- Mahdoton hampurilainen vaatii 78 kertaa vähemmän maankäyttöä kuin perinteinen naudanlihahampurilainen.
- Kasvipohjainen ruokavalio voi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä jopa 61 prosenttia.
- Kansasin kuivuus saa maanviljelijät heittämään tänä vuonna 3,85 miljoonaa bushelia satoa.
- Kasvipohjainen syöminen kahdesti viikossa vuoden ajan vastaa 14 miljardin puun istuttamista auttamalla minimoimaan maankäyttöä ja vähentämään tappavia kasvihuonekaasupäästöjä
- Kasvipohjainen syöminen edistää biologista monimuotoisuutta ja suojelee noin 626 lajia asumiskelpoisten alueiden menettämiseltä.
Lisätietoja planeetan tapahtumista on The Beet's Environmental News -artikkeleissa.
