"Kokit Chad ja Derek Sarno ilmoittivat juuri yrityksen perheen yhdistämisestä. Tällä viikolla kaksi veljestä (ja omien kasvipohjaisten yritystensä perustajista) paljasti, että brittiläinen Wicked Kitchen on vegaanisen kala- ja äyriäisyrityksen Good Catchin kanssa tekemisissä, jotka luovat suuremman kasvipohjaista ruokaa valmistavan yrityksen, joka on omistautunut suojelemaan planeetalla ja valmistamme kasviperäisiä ruokia kaikkien nautittavaksi. Tämä sopimus laajentaa Wicked Kitchenin tarjontaa kattamaan Good Catchinpakastekasvipohjaiset kala- ja äyriäistuotteet."
Uudessa Englannissa syntyneet kokit kehittivät kahta yritystä samanaikaisesti, toisen Yhdysvalloissa ja toisen Isossa-Britanniassa palvellakseen paremmin terveellisiä kuluttajia ja ympäristöä.joten Nyt veljet työskentelevät tiiviimmin yhdessä parantaakseen kasviperäisen ruoan jakeluaan ja jatkaakseen menestyksekästä globaalia laajentumista.
Vuonna 2017 perustettu Wicked Kitchen on laajentunut juuriltaan Isosta-Britanniasta myymään valmiita aterioita ja nyt lupiinipavuista valmistettua jäätelöä kaikkialla Yhdysvalloissa, Suomessa ja Virossa. Yritys tarjoaa laajan valikoiman kasvipohjaisia tuotteita, mukaan lukien vegaaninen majoneesi, lihattomat deli-lihat, kastikkeet, valmiit ateriat, pikanuudeleimupit ja viimeksi sarjan pakastejälkiruokia, jotka maistuvat yhtä hyvältä tai paremm alta kuin aito.
Chad Sarnon Good Catch tuli Yhdysv altain markkinoille vuonna 2019 uutena lanseerauksena, joka keskittyi maukkaisiin kalavaihtoehtoihin, kuten vegaanisiin rapukakkuihin, kalakakkuihin sekä kalatikkuihin ja fileisiin. Good Catch auttoi avaamaan uuden aikakauden huippuluokan herkullisille vegaanisille kala- ja äyriäisruoille, jotka maistuvat yhtä hyvältä kuin aidot merenelävät, mutta jotka on valmistettu kasvipohjaisista proteiineista ja mausteista. Good Catch jakaa etiketin sisällöt (puhtaat ainesosat), mutta ei paljasta patentoitua kuuden palkokasvin sekoitusta, jotka auttavat nostamaan tonnikalan maistumaan täsmälleen tuoreiden merenelävien k altaiseksi.
“Kun loimme Wicked Kitcheniä ja Good Catchia, tavoitteemme molemmille brändeille oli kehittää kulinaarisia, toimialaa muuttavia tuotteita, jotka haastavat kuluttajien tavan ajatella ruokavalinnoistaan ja -kokemuksistaan, Chad Sarno jonka on tarkoitus olla molempien tuotemerkkien kulinaarinen pääjohtaja, sanoi. ”Yksi joukkueena ja yhdeksi tehtäväksi yhdistämällä meillä on laajempi myönteinen vaikutus.”
Good Catchin ostamisen myötä Wicked Kitchenin tuotevalikoimaan tulee nyt 120 kasvipohjaista tuotetta useissa elintarvikekategorioissa maailmanlaajuisesti. Kahden missiovetoisen yrityksen tavoitteena on tarjota kestävää, terveellistä ruokaa kuluttajille kaikkialla, ja yhdessä Sarnon veljekset uskovat, että enemmän hyvää voidaan tehdä.
Wicked Kitchenin globaali laajentuminen
Wicked Kitchen -brändin laajentamiseksi elintarviketeollisuuden veteraani ja Wicked Kitchenin toimitusjohtaja Pete Speranza johtaa uutta yhteisyritystä. Kaupassa Good Catchin emoyhtiö Gathered Foods siirtyy Wickedin osakkeenomistajaksi.Good Catchin hyvin tutkitun vegaanisen kala- ja äyriäiskategorian avulla Wicked odottaa nopeuttavansa kasvipohjaisten merenelävien kehitystä.
"Taitamalla Good Catchin kasviperäiset kala- ja äyriäistuotteet Wicked Kitchenin Pohjois-Amerikan jalanjäljeksi saamme alan laajimman valikoiman eläinvapaita kuluttajapakkauksia yli 30 000 jakelupisteessä", Speranza sanoi. . ”Kahden brändin tuotelinjat täydentävät toisiaan ja ovat 100 %:sti lisääntyviä, ja tuotteiden valikoima eri osastojen välillä – alkupaloista jälkiruokiin ja kaikkeen siltä väliltä – mahdollistaa hyvänmakuisen ruoan, joka miellyttää kaikkia.”
Good Catchin kasviperäiset kala- ja äyriäisruoat ovat myös tarjoilutestattuja. Viime heinäkuussa Long John Silver's lanseerasi Good Catchin avulla vegaaniset rapukakut ja kalattomat fileet, mikä oli ensimmäinen kerta, kun pikaruokaketjussa esiteltiin kasviperäisiä mereneläviä. Tämä kokemus auttaa Wickediä laajentumaan vähittäiskaupan al alta ruokapalvelualalle.
Sarnost auttavat tekemään kasviperäisistä tuotteista helpommin saatavilla
Tänä tammikuussa Wicked Kitchen paljasti, että sen myynti lähes kaksinkertaistui. Tämän trendin havaitsi brittiläinen supermarketketju Tesco, jossa Derek Sarno työskentelee kasvipohjaisen innovaation johtajana.
Viime vuoden aikana Wicked Kitchen on yli kolminkertaistanut läsnäolonsa vähittäiskaupassa. Nyt brändi tarjoaa laajan kasvipohjaisen valikoimansa yli 6 500 vähittäiskaupassa maailmanlaajuisesti, mukaan lukien Giant, Sprouts Farmers Markets, Publix ja 7-Eleven. Brändi paljasti, että se aikoo debyyttiä Thaimaassa myöhemmin tänä vuonna.
Good Catch on saatavilla amerikkalaisille kuluttajille v altakunnallisesti. Ostajat voivat löytää kasvipohjaisia kala- ja äyriäistuotteita Yhdysvalloissa Whole Foods Marketsilta, Sprouts Farmers Marketsilta ja Giantsilta tai lähes 500 Tesco Storesta Isossa-Britanniassa. Wicked Kitchenin avulla ostajat voivat odottaa näkevänsä vegaanisia kala- ja äyriäistuotteita pakastetuimmilla käytävillä ympäri maailmaa.
"Tuomalla Wicked Kitchenin ja Good Catchin yhteen olemme erittäin innoissamme voidessamme omaksua kasvipohjaisen tilan todelliset ajatusjohtajat lähestymistapamme avulla luoda kulinaarisesti edistyksellisiä ruokia, jotka houkuttelevat kaikkia nauttimaan", Speranza sanoi. Puhu hyvästä saalista.
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
Yllättävät syyt, miksi nämä viisi kantrilaulajaa jäivät ilman lihaa
Getty Images
1. Carrie Underwood rakasti perheensä maatilaeläimiä
Seitsemänkertaista Grammy-palkinnon voittajaa Carrie Underwoodia on ylistetty "v altavasta" lauluvalikoimastaan. Mitä tulee hänen ruokavalioonsa, Underwood rakastaa aamiaisburritoja ja paljon tofua. Hän ei myöskään pelkää hiilihydraatteja. Cheat Sheetin mukaan yksi hänen suosikkivälipaloistaan on paahdettu englantilainen muffinssi maapähkinävoilla.
Getty Images
2. Blake Shelton haluaa pysyä vanhemman tyttöystävänsä kanssa
Laulaja, lauluntekijä ja The Voice -valmentaja Blake Shelton, 43, on viime aikoina työskennellyt pysyäkseen kunnossa pitkäaikaisen rakkautensa Gwen Stefanin avulla, joka on kasvissyöjä ja käski häntä luopumaan lihasta, jos hän haluaa. tuntea olonsa paremmaksi ja pudottaa painoa. Shelton on yrittänyt pysyä Stefanin vaikuttavalla kuntotasolla Stefanin tänä syksynä antaman haastattelun mukaan. Entinen No Doubt -laulaja ja Hollaback-tyttö on pitkäaikainen kasvissyöjä, syö enimmäkseen vegaanista ruokavaliota ja on erittäin hyväkuntoinen – ja 50-vuotiaana näyttää nuoremm alta. Lähde kertoi Gossipcopille: "Gwen kertoi hänelle, että tapa menettää se on pysyä poissa lihasta ja huonoista hiilihydraateista." Me tuemme häntä!
Getty Images
3. Shania Twainilla on avain upeaan ihoon
Historian myydyin kantrimusiikin naislaulaja ei osta kalliita pihviillallisia esiintymisen jälkeen."Queen of Country Pop" on myynyt yli 100 miljoonaa levyä, mutta sanoo pitävänsä lihattoman ruokavalionsa yksinkertaisena. Hän on sekä kasvissyöjä että syö hyvin vähän maitotuotteita – vaikka joskus on sanonut syövänsä kananmunia.
4. Annette Conlon, intohimoinen kansantaiteilija
Americanalainen laulaja ja lauluntekijä Annette Conlon on myös intohimoinen vegaani. Hän aloitti "The Compassionette Tour" pyrkiessään tuomaan myötätuntoa, sosiaalista tietoisuutta, ihmisten vuorovaikutusta ja eläinkysymyksiä v altavirran yleisölle.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
