Kollageeni on yksi tämän päivän kuumimmista kauneustrendeistä, ja sen maineeseen väitetään olevan terveemmät hiukset, kynnet, iho, luut ja nivelet. Ja vaikka kollageeni saadaan tyypillisesti eläintuotteista, vegaaniset kollageenitehostimet ovat alkaneet levitä. Pitäisikö sinun kiirehtiä ostamaan vegaanista kollageenia sisältäviä lisäravinteita? Ei niin nopeasti, sanovat asiantuntijat. Tässä syy.
Mitä on kollageeni?
Kollageeni on ihmiskehon runsain proteiini, ja se muodostaa noin kolmanneksen kaikista kehosi proteiineista, sanoo Charlotte Martin, M.S., R.D.N., The Plant Forward Solution -julkaisun kirjoittaja ja ravitsemusterapeutti B altimoressa, Md..
Se on ruston avainkomponentti ja yksi luiden, lihasten, jänteiden, nivelsiteiden, silmämunien, verisuonten, hampaiden ja ihon tärkeimmistä rakennuspalikoista."Kollageeni on itse asiassa kokoelma erilaisia kuituryhmiä, jotka antavat keholle voimaa ja joustavuutta, eli sidekudosta", sanoo Jessica Krant, M.D., M.P.H., ihotautien apulaisprofessori SUNY Downstate Medical Centerissä Brooklynissa, N.Y. hallituksen sertifioitu ihotautilääkäri New Yorkin Laser & Skin Surgery Centerissä. Yksi yllätys kollageenista? "Toisin kuin yleisesti luullaan, kollageeni itsessään ei ole suoraan osa hiussäikeitäsi ja kynsilevyjäsi, mutta sillä on suuri rooli hiusrakkuloiden ja kynsipohjan terveydelle."
Mistä kollageenia tulee?
Kehosi itse asiassa valmistaa kollageenia hajottamalla syömäsi proteiinit saadaksesi aminohappoja. "Kun se tekee sen, elimistö voi käyttää aminohappoja uudelleen kollageeniksi (ja muihin proteiineihin koko kehossa) tiettyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden, erityisesti C-vitamiinin, sinkin ja kuparin, avulla", Martin sanoo.
Tietenkin useimmat ihmiset ajattelevat, että sinun täytyy syödä eläimiä, jotta tämä kollageenin muodostusprosessi käynnistyy, mutta tämä ei ole totta.Ensinnäkin "vain pieni osa lihasten lihasta on kollageenia", Martin sanoo. Suurin osa kollageenista löytyy sidekudoksesta, kuten rustosta, luista, jänteistä, nivelsiteistä, nahoista ja vuodista. Yksi syy kollageenilisäaineisiin saadaan tyypillisesti lehmien, sikojen ja kalojen luista ja ihosta. Joten ellet syö näiden eläinten nahkaa, et saa paljon kollageenia. Saat kuitenkin proteiinia, jota kehosi käyttää kollageenin valmistamiseen.
Muista kuitenkin, että vaikka eläinruoat ovat pääasiallinen proteiinin lähde amerikkalaisessa ruokavaliossa, kasvit tarjoavat toimivan – ja monien asiantuntijoiden mukaan terveellisemmän – proteiinin lähteen. "Paljon kuten lehmät, gorillat, norsut ja muut vahvat kollageenia sisältävät eläimet, voit helposti saada kaikki rakennusaineet, joita tarvitset runsaan kollageenin luomiseen syömällä monipuolisesti kasvipohjaista ruokavaliota", Krant sanoo. Huomaa tietysti, että kaikki hänen mainitsemansa eläimet ovat kasvinsyöjiä, jotka syövät kasveja proteiininsa vuoksi.
Mutta kuitenkin? Lukuisat tekijät voivat vähentää kollageenia kehossasi, ikä on yksi suurimmista. "Kollageenin tuotanto alkaa hidastua iän myötä", Krant sanoo. Lisäksi "kollageenin laatu heikkenee ja tulee hauraammaksi". Tämän seurauksena ihosi ohenee ja roikkuu, luut haurastuvat, nivelet heikkenevät ja hiukset ja kynnet eivät välttämättä kasva yhtä hyvin.
Muut tekijät, kuten saastuminen, auringolle altistuminen, tupakointi, alkoholi ja muut ulkoiset myrkyt voivat kiihdyttää kollageenivaurioita ja vähentää kehosi kykyä tuottaa enemmän, Krant lisää.
Pitäisikö sinun ottaa kollageenia?
Kollageenin luonnollinen väheneminen saa monet ihmiset etsimään lisäravinteita, ja yritykset ovat reagoineet pumppaamalla eläinperäisiä kollageenilisäaineita joukoittain. Sitä, toimivatko ne, kiusataan edelleen tutkimuksessa. "Vaikka tarvitaan lisää tutkimusta, se on mahdollista", Martin sanoo.
Jopa Krant, joka uskoi kollageenilisän olevan myytti, suurelta osin siksi, että kaikkiruokaiset pystyivät syömään kollageenia itse, sanoo kollegoidensa tutkimusten perusteella, että ei-vegaanisesta kollageenilisästä voi olla joitain etuja. Hän kuitenkin huomaa nopeasti, että tämä saattaa olla totta ihmisille, jotka eivät syö monipuolista ruokavaliota, joka sisältää paljon hedelmiä, vihanneksia ja muita "kollageenin muodostukseen vaikuttavia tekijöitä", kuten pähkinöitä ja siemeniä.
vegaaninen ja kasviperäinen kollageeni
Eläinperäinen kollageeni on tietysti kiellettyä vegaaneille ja ihmisille, jotka haluavat syödä vähemmän eläimiä, ja vegaanista kollageenia ei yksinkertaisesti ole olemassa. Tämän korjaamiseksi yritykset ovat sen sijaan alkaneet tuottaa vegaanisia kollageenitehosteita, jotka sisältävät monia kollageenin yleisiä rakennuspalikoita sekä sen rakentamiseen tarvittavia kofaktoreita, kuten C-vitamiinia ja mineraaleja, kuten sinkkiä ja kuparia, Krant sanoo.
Voisiko ne toimia? Mahdollisesti, vaikka niiden käyttöä tukevat tiedot ovat niukat, siinä voi olla varoitus."Vaikka nämä vegaaniset "kollageenilisät" voivat mahdollisesti auttaa tukemaan kehosi luonnollista kollageenin tuotantoa, niistä on todennäköisesti hyötyä vain, jos sinulla on puutos näistä ravintoaineista (kuten C-vitamiinista ja sinkistä), Martin sanoo.
Tällä hetkellä Martin tai Krant eivät suosittele vegaanisten kollageenitehosteiden ottamista. Sen sijaan he ehdottavat, että annat kehollesi elintarvikkeita, joita se tarvitsee oman kollageenin tuottamiseksi. Loistava lähtökohta? "Kunnioita Dr. Will Busieiwczin suositusta syödä 30 erilaista kasviperäistä ruokaa joka viikko, mukaan lukien pähkinät ja siemenet, kirkkaanväriset hedelmät ja vihannekset sekä täysjyvävilja", Krant sanoo.
"Jos syöt erilaisia kasviperäisiä ruokia, saat enemmän kuin tarpeeksi aminohappojen rakennuspalikoita ja muita ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee kollageenin tuottamiseksi."
Ruoat kollageenin tuotantoon
- C-vitamiini: Paprika, sitrushedelmät, parsakaali
- Sinkki: Siemenet, pähkinät, pinaatti, kaura
- Pii: Vihreät pavut, bambu
Bottom Line: terveelle iholle, syö kasvipohjaista kollageenin lisäämiseksi.
Jos sinulla on puutos proteiinista tai muista kollageenin tuotantoa tukevista ravintoaineista, harkitse vegaanisen proteiinijauheen lisäämistä rutiiniin ja lisää näiden ravintoaineiden ravintolähteiden saantia, Martin sanoo. Estä sitten kollageenin väheneminen olemalla tupakoimatta, välttämällä auringolle altistumista ja rajoittamalla alkoholin käyttöä.
Saat lisää asiantuntijaneuvoja The Beet's He alth & Nutrition -artikkeleista.
