"Kasvipohjaisen maidon myynti vaikuttaa suoraan meijerituotteiden myynnin laskuun, ja kun kasvipohjaisen maidon myynti saavutti tänä vuonna 3,1 miljardia dollaria, meijerijätit pelkäävät yhä enemmän muuttuvia markkinoita. Vastauksena California Milk Processor Board (CMPB) elvyttää Got Milk? kampanja, joka auttoi pysäyttämään maidon laskun 90-luvun puolivälissä."
"CMPB julkaisi alun perin vuonna 1993, mutta National Milk Processor Education Program (MilkPEP) hankki mainokset vuonna 1995. MilkPEP esitti Got Milk? vuosikymmenien ajan, mukana näkyviä julkkiksia, kuten Britney Spears ja Serena Williams.Nyt uusi kampanja pyrkii taistelemaan kasviperäistä maitoteollisuutta vastaan rohkaisemalla kuluttajia ostamaan aitoa maitoa."
"Tässä kuussa julkaistu uusi mainos esittelee meksikolaissyntyisen allekirjoittajan Diego Bonetan fantastisessa maailmassa, jossa maailma on yhtä todellinen kuin aito maito ja jossa näytetään kohtauksia, kuten ylihinnoiteltuja takseja tai vihaista joogaopettajaa. Tämä kasvipohjaisen maidon lyöminen on kuitenkin yritys haastaa kykyä kutsua maidottomia vaihtoehtoja maidoksi."
"Todellinen määritelmä väitteenä on niin huonosti määritelty tai laaja, että kuluttaja ymmärtää sen todellisen merkityksen väärin. Miten maidoton maito ei ole "todellinen"?" Jennifer Kaplan, kestävien ruokajärjestelmien ohjaaja Presidio Graduate Schoolissa ja entinen kestävän kehityksen johtaja Miyoko’s Creameryssä, vegaanibrändi, sanoi VegNewsille. "Kasvipohjainen ja maidoton maito ovat "todellista", ne eivät yksinkertaisesti ole lehmänmaitoa."
"Tällä kampanjalla pyritään panettelemaan kasvipohjaista maitoteollisuutta tunnustamatta meijeripohjaisiin maitotuotteisiin liittyviä ympäristö- ja terveysriskejä.Saako maitoa? -kampanja on meijeriteollisuuden yritys saada kuluttajien huomio pois eläinviljelyalan haitallisista vaikutuksista."
Laktoosi-intoleranssin todellisuus
"Lähes 80 prosenttia afrikkalaisamerikkalaisista, 80–100 prosenttia alkuperäisamerikkalaisista ja 90–100 prosenttia aasialaisista on laktoosi-intoleranssia National Institutes of He althin mukaan. Maidon kulutus vaikuttaa suhteettomasti värikkäisiin ihmisiin, mikä tekee kasvipohjaisesta maidosta elinkelpoisen ja välttämättömän vaihtoehdon miljoonille amerikkalaisille. Meijerimaidon markkinointi aidona maidona on ongelma kaikille laktoosi-intoleranssista kärsiville kuluttajille."
Monet kuluttajat reagoivat kielteisesti maidonkulutukseen. Säännöllinen maidon kulutus voi urheilijoille aiheuttaa tulehdusta, joka hidastaa lihasten palautumisaikaa ja estää laktoosin kertymistä, mikä voi jättää kehon kipeäksi ja väsyneeksi pidempään.
Suuret meijeriteollisuus ajavat myös tuotetta, joka liittyy sydänsairauksiin ja korkeaan verenpaineeseen.Lääkärit ovat halunneet sydänsairauksien riskipotilaiden välttävän tyydyttyneitä rasvoja, joita on yleisesti suuria määriä lehmänmaidossa ja muissa maitopohjaisissa tuotteissa. Tyydyttyneiden rasvojen kulutuksen vähentäminen on yhdistetty 21 prosentin pienempään sydänsairauksien riskiin.
Maidon juominen säännöllisesti yhteydessä syöpään
Meijeriteollisuus on saanut vuosikymmeniä kritiikkiä siitä, että maito on yhteydessä useisiin syöpiin, erityisesti hormoneihin liittyviin syöpiin, mukaan lukien rinta- ja eturauhassyöpä. Asiantuntijat ovat vuosien ajan varoittaneet, että maitotuotteissa esiintyvä estrogeenitaso voi lisätä tätä riskiä, koska imettäville lehmille annetaan estrogeenia maidontuotannon ylläpitämiseksi.
Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että maidon säännöllinen juominen lisäsi eturauhassyövän riskiä 60 prosenttia. Naisilla jopa yksi maitoannos päivässä voi lisätä rintasyöpäriskiä 30 prosenttia.
Lehmät v. Kasvit: Merkintäkeskustelu
"Alle 10 prosenttia amerikkalaisista kuluttajista on hämmentyneitä ja uskoo, että kasvipohjaisessa maidossa käytetään maitoperäisiä ainesosia International Food Information Councilin tutkimuksen mukaan.Tästä huolimatta meijeriteollisuus Yhdysvalloissa ja muualla maailmassa on moittinut kasvipohjaisia yrityksiä termien, kuten juuston tai maidon, käytöstä."
Viime vuonna Kalifornian elintarvike- ja maatalousministeriö yritti kieltää vegaanibrändejä käyttämästä maitotuotteita. Miyoko's Creameryn perustaja Miyoko Schinner haastoi Animal Legal Defense Fundin avulla ja voitti, mikä loi ennakkotapauksen kasvipohjaisille brändeille Yhdysvalloissa
Kansainvälisesti meijeriteollisuus kuitenkin kieltää maitotuotteisiin tai eläimiin liittyvien termien käytön. Vegaanibrändi Rawesome haastoi tässä kuussa Kanadan hallituksen oikeuteen haastaakseen Food and Drugs Actin, joka kieltää kasvipohjaisia yrityksiä käyttämästä maitotuotteiden viereisiä termejä.
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
10 parasta kasvipohjaista kalsiumin lähdettä
Getty Images
1. Pinto-pavut
Pinto-pavuissa on 78,7 milligrammaa yhdessä kupissa, joten lisää ne kaikkiin salaatteihin, dippiin tai burritoihin.
Kuvaluotto: @cupcakeproject Instagramissa
2. Melassi
Melassissa on 82 milligrammaa 2 ruokalusikallisessa. Käytä leivonnassa sokerin sijaan. Etsi Blackstrap-melassia ja muista, että niitä on käytetty resepteissä 100 vuotta, etenkin etelässä. Melassin uskotaan myös lievittävän stressiä ja ahdistusta.
Unsplash
3. Tempeh
Tempehissä on 96 milligrammaa kalsiumia 100 grammassa keitettynä. Siitä voi tehdä kanankorvikkeen.
Getty Images
4. Tofu
Tofussa on noin 104 mg yhdessä unssissa pannulla paistettuna. Heitä se paistinpannuun tai tilaa se seuraavalla kiinalaisella aterialla kasvisten kanssa. Se on täydellinen ei-lihaproteiini. (Huomaa, että etsi kalsiumosamäärä etiketin ravitsemustiedot-kohdasta.)
Jodie Morgan Unsplashissa
