Aiemmin vegaaniruokaa löytyi vain valituista paikoista New Yorkin sydämessä, mutta viime vuosien kasviperäisen syömisen puomin ansiosta vegaanivaikutus on ulottunut Manhattanille ja pitkälle muut kunnat. Ei siis ole yllätys, että Brooklyn on täynnä vegaani- ja kasvisystävällisiä ravintoloita, jotka tarjoavat herkullisia ruokia kohtuuhintaan. Tässä on 12 parasta paikkaa, joista löydät kasvipohjaisia vaihtoehtoja Brooklynissa.
1. Moderni rakkaus
Istuta itsesi: Heidän Instagramissaan kuvataan "hienoa vegaanimukavuutta". Modern Love on Brooklynin parhaiden vegaaniruokien koti.Entisen Post Punk Kitchen -bloggaajan ja myydyimpien keittokirjojen kirjoittajan Isa Moscowitzin omistamassa ravintolassa on iloinen väline koristeellisen ja kodikkaan sisustuksen välillä sekä viileän, rauhallisen ja kerätyn tunnelman, vaikka jokainen paikka olisi täynnä, mikä on useammin kuin ei.Älä missaa: Modern Loven ruoissa on täyteläisiä kastikkeita, täydelliseksi paistettuja proteiineja ja runsaasti annoksia, jotka muistuttavat syöjää siitä, että viiden tähden ruoan ei tarvitse olla niukka . Etkö voi valita proteiinin, pastan, salaatin tai leivän välillä? Ei hätää: kikherneparmissa on kaikki neljä yhdellä lautasella, koska Modern Love ymmärtää, että on mahdotonta valita tärkeimpien ruokaryhmien välillä.Pakko kokeilla: Katso Brooklyn Fried Tofua. . Tämä leukaa hivelevä luomus upotetaan suolaiseen taikinaan ja paistetaan, kunnes mistään puremasta ei puutu dekadenttia rapsutusta, sen mukana tulee kermaista perunamuusia ja kirpeää kaalisalaattia, eikä se jätä mitään toivomisen varaa, vaan lisäapua mukaan. Suosikkiruoani ovat Chorizo Nachos, Buffalo Tempeh Wings, Kikhernekylpylä, Parmesan, Brooklyn Fried Tofu.Huomaa: Modern Loven ruokalista vaihtuu kausittain, ja se lisää erikoisuuksia koko ajan, joten muista tarkistaa heidän ruokalistansa ja Instagraminsa ennen kuin suuntaat tähän vegaaniseen nirvanaan.
Osoite: 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Bunna Cafe
Soittaa kaikille: Vegaanit yrittävät venyttää dollariaan! Ah, Bunna, elämäni valo, kolikoideni saaja. Jos joku ravintola tietää sanan "bang for your buck" merkityksen, se on tämä täysin vegaaninen etiopialainen helmi Bushwickin keskustassa, jossa vain 17 dollarilla saat kirjaimellisen "juhlan" heidän ruokalistansa mukaan, 7 ruokalasta ja vain 37 dollaria. saa sinulle ja ystävällesi kaksi annosta kaikista yhdeksästä ruoasta – se on 18,50 dollaria per pää, joka on jopa enemmän ruokaa kuin "juhla" -vaihtoehto, niille meistä, jotka ovat liian nälkäisiä keskittyäkseen matematiikkaan. Mutta mitä tämä juhla oikein pitää sisällään? Vain parhaat kasvikset, palkokasvit ja mausteet, joita tällä maailmalla on tarjota – gomen (höyrytetyt rypälevihreät inkiväärillä, valkosipulilla ja sipulilla), shiro (halkaistut herneet tomaatin ja berberen kera) ja henkilökohtainen suosikkini, butecha selata (kaali ja karpalo) kikhernejauhotäytteellä), vain muutamia mainitakseni.Jos nyt jotenkin luulet, että tämä ei ole paras tarjous tällä puolella Myrtle Avenuea, lounastarjouksen avulla voit kokeilla 7 ruokaa vain 14 dollarilla.Älä missaa: Jokainen ruokalaji lepää vatin päällä tyynymäistä injeraa, etiopialaista hapantaikinasta leipää, jota käytetään perinteisesti astioiden sijasta. Jos et ole koskaan syönyt etiopialaista ruokaa, se voi aluksi tuntua haasteelta, mutta pian kysyt itseltäsi, kuinka voisit enää koskaan syödä haarukalla. Lisäksi pitkän luettelon luovia cocktaileja ja useiden etiopialaisten oluiden ja viinien ansiosta löydät runsaasti syytä vierailla Bunnassa, vaikka et olisi nälkäinen – mutta rehellisesti sanottuna, kuinka voisit olla? Pakollinen kokeilu: Herkku kahdelle, jotta voit kokeilla jokaista ruokaa (tuo ystäväsi tai vain herkuttele tulevaisuuden itseäsi jäännöksillä), linssi-sambusaa, baklavaa, Pushkinia (Etiopian valkovenäläinen).
Osoite: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Rakastava kota
Soittaa kaikille: Väsyneet työmatkalaiset etsivät nopeaa vaihtoehtoa.Vaikka Loving Hut ei olekaan yksinomaan New Yorkissa, se on varmistanut itselleen erityisen paikan monissa vegaanisydämissä. Tämä omituinen, halpa ja muutaman askeleen päässä Grand St. L -junasta sijaitseva Williamsburg-suosikki tarjoaa vegaanisia pan-aasialaisia ja amerikkalaisia perusruokia sisältävän hodgepodge-menun tyydyttämään laiskoja iltoja, kun haluat vain General Tson toimitettavan kotiovellesi ja voipähkinärisottoa. Ranskalainen sipuli mac ja juusto sekä yam ja yucca perunoita, tietysti. Kollaasi oletetuista kasvissyöjä- ja vegaanijulkkiksista ja historiallisista henkilöistä koristaa Brooklynin ravintolan seiniä, mikä tekee ruokailusta hauskan ja informatiivisen kokemuksen.Älä missaa: Saavu paikalle klo 11 välillä. ja 4 joka arkipäivä ehkä paras lounaserikoisuus alueella: vain 7–8 dollaria yhdelle kolmestatoista vaihtoehdosta curryista ja salaateista maukkaan seitan-ruokiin. Lisää vain 1 dollari keiton, salaatin tai kevätrullan lisukkeesta (tai, olkaamme totta, kaikista kolmesta).Pakollinen: Kultahippuja, rapeita sämpylöitä, General Tso's Delight, thaimaalainen jäätee.
Osoite: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
Soita kaikille: Hipstereille! Park Slopessa ja East Villagessa sijaitseva täysin vegaaninen latinalaisamerikkalainen ravintola todistaa, että kasvipohjainen on käännettävissä jokaiseen keittiöön. Takana ovat ajat, jolloin söimme vain riisiä, papuja ja tortilloja, emme pyytäneet juustoa ja heiluttelivat ikävästi hyvästit arepa-kärrylle. VSpotista saat kaiken: tacoja, burritoja, nachoja, arepaja ja mikä parasta, empanadoja.Älä missaa: 10 dollarilla voit valita kolme neljästä luovasta empanadasta. (kolumbialainen, punainen papu, jamaikalainen tai filalainen), vaikka et varmasti tule katumaan kaikkien neljän kokeilua. Mikä parasta, VSpot tietää, milloin haluat latinalaista ruokaa, haluat sitä paljon, mikä johtaa runsaisiin annoksiin kaikista elämän parhaista asioista. Ja jos et voi valita kaikkien näiden asioiden välillä? Alkupalanäyttelijä on uusi paras ystäväsi – 22 dollarilla saat kaksi empanadaa, huippunachoa, avokadoperunoita ja puhvelinauhaa.Älä koskaan tuhlaa arvokasta syömisaikaa päätöksenteon nimissä.Pakollinen: Punainen papu ja Philly empanadas, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.
Osoite: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 ja 12 St. Marks Place, New York, NY 10003
7. Klementiini
Soittaa kaikille: viihtyisän aamiaispaikan etsijät! Tällaisesta vegaaniystävällisestä kaupungista olen huomannut, että New Yorkista puuttuu edelleen erittäin tärkeä osasto: vegaani aamiainen. Toki sinulla on herkkuja, jotka palvelevat Tofuttia, ja kuka ei rakasta bagelia tien päällä, mutta siellä ei ole kovin montaa istumapaikkaa, jossa olisi tarjolla oikea aamiaislautanen. Clementine, konditoriakahvila, tekee tästä tehtävästä kakkukäytävän. Älä missaa: Aloita jättimäisellä kanelipullilla, siirry jalapeno-mozzarella-leipäleeseen ja lopuksi pääset suolaiseen keksiin ja kastikkeeseen, klassiseen tempeh B.E.C. -aamiaiseen tai tofupalaan. burrito kirjaimellisesti täynnä tater tots.Pese se kaikki kulholla heidän dekadentista pehmeää tarjoilua (mutta varo, jos olet kuin minä, jolla on vatsaasi isommat silmät: se on itsepalvelua). Mutta todellinen kirsikka päälle on se, että Clementine on niin kodikas – täydellinen paikka työskennellä vaikkapa Brooklynin Top 10 Vegaaniravintoloiden listalla?Täytyy kokeilla: Keksiä ja kastike, kukkakaalin siipiä, kanelipullia, mustikkajuustokakkua.
Osoite: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Pysy tuoreena Deli & Grill
Soittaa kaikille: Kasvipohjaisia ihmisiä hyppysissä! Okei, tämä ei ole varsinainen kohdepaikka, ja olen puolueellinen, koska se on naapurustossani, mutta Stay Fresh tietää, mitä vegaanit haluavat – 24 tunnin pääsyn voileipiin. Tämä Bushwick-bodega tarjoaa yli kymmenen vegaanisen voileivän menun, joka vaihtelee NYC:n klassisista juustoraasteista amerikkalaisten suosikki "kanaklubiin" sekä tuoppien maidotonta Ben & Jerry's -jäätelöä ja lukemattomia vegaanisia välipaloja, ja se on paljon enemmän kuin kohtaa silmän.Älä missaa: Vaikka tarjoiltiin rullana ilmaiseksi, voit periaatteessa kaksinkertaistaa minkä tahansa voileivän koon pyytämällä sitä sankarille. Lähes kaikki sen ruoka-, välipala- ja juomavaihtoehdot ovat tilattavissa toimitettaviksi Seamlessissä, joten sinun ei tarvitse edes poistua sängystäsi – älä vain nukahda ennen kuin se tulee perille.Täytyy kokeilla. : Hienonnettu juusto, kalkkuna-cheddar, kanakerho, lihapullia.
Osoite: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Hartbreakers
Soittaa kaikille: Kasvissyöjät etsivät herkullista paistettua rypälettä! Hartbreakers voittaa sinut dekadenttisella paistettulla kanallaan, valikoimalla vegaanisia dippikastikkeita ja lyömätöntä retro-estetiikkaa. Tällä hetkellä Hartbreakers tarjoaa yksinomaan ulkoruokailua sekä toimituksen ja noudon ja on avoinna torstaista sunnuntaihin klo 14-20. Ravintola sijaitsee aivan lähellä Maria Hernandez Parkia Bushwickissa, joten on hyvä idea napata mukaan noutoruokaa piknikille.Älä missaa: Paistettu seitan "kana" -resepti, jonka viimeistelyyn ravintola käytti kuusi kuukautta. Asiakkaiden suosikki on paistettu broilerin ämpäri, joka on saatavilla erilaisilla dippikastikkeilla ja sisältää vohveliperunoita ja salaavia. Toinen klassikko on Picnic Basket Sandwich, joka sisältää seitan pekonia, vegaanista cheddaria, kermaista slawia, marinoitua punasipulia ja mondo-kastiketta seesaminsiemensämpylässä.Pakollinen kokeile: Mukana voileivän täytyy tilata Hartbreakerin eläinperunoita, jotka ovat kasviperäiseen juustoon, grillattuun sipuliin ja mondo-kastikkeeseen tukahdutettuja vohveleiksi leikattuja perunoita.
Osoite: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Rakkausehdot
Soittaa kaikille: Leivonnaisten ystävät etsivät vegaanikahvilaa: Tässä 100-prosenttisesti kasvipohjaisessa kahvilassa on kaikki leivonnaiset, aamiaisvoileivät ja juomat, joissa olet ollut etsimässä. Terms of Endearment sisältää hienostuneen pariisilaisen tunnelman ja valmistaa dekadentteja croissanteja, tanskalaisia ja artesaanijuomia.Tällä hetkellä Terms on avoinna perjantaista sunnuntaihin klo 9.00–15.00 rajoitetuilla ulkotiloilla, ja se tarjoaa myös nouto- ja toimituspalvelun Seamlessissä ja Grubhubissa.
Älä missaa: Ruokalista vaihtuu joka päivä, mutta yksi asia, josta asiakkaat eivät voi saada tarpeekseen, ovat kahvilan croissantit. Joitakin aiempia suosikkimakuja ovat manteli, täytetyt keksit ja kerma, maapähkinävoi ja vaahtokarkkeja, marjatäytteellä täytetty tricolor sekä suolaiset vaihtoehdot, kuten Breakfast Bombs, vegaanisella juustolla täytetty hiutalecroissant-taikina ja tofupala. Muista tarkistaa kahvilan Instagram pysyäksesi pyörivän valikon päällä. Pakollinen kokeile: Aamiaisvoileipä, jossa on kasvipohjaista pekonia, JUST Egg -kokkelia ja vegaanista juustoa croissantin päällä, tai Everything Croissant täytettynä vegaanisella tuorejuustokeskuksella.
Muista nauttia: Termien huolellisesti valmistetut juomat, joihin kuuluvat artesaani virvoitusjuomat, kahvit, teet ja latte, kuten matcha, laventeli ja ruusu.
Osoite: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
