Tiistaista ennustetaan Britannian historian kuumin päivä, sillä tällä viikolla Eurooppaa räjäyttää ennennäkemätön ja rankaiseva hellea alto. Paahtavat lämpötilat ovat saaneet monet kaupungit kriisitilaan, kun yli 100 asteen ilmastoon tottuneet ihmiset joutuvat sopeutumaan uuteen todellisuuteen: Ilmastonmuutos on täällä.
Koska Länsi-Euroopan lämpötilat ovat yli 100 Fahrenheit-astetta (tai lähes 40 Celsius-astetta) Portugalissa, Espanjassa, Italiassa, Ranskassa ja Isossa-Britanniassa, monet ilman toimivaa ilmastointia, on tärkeä kysymys, mitä kukin teemmekö juuri nyt estääksemme planeettamme kuumenemisen? Vastaus tai osa siitä on yhtä yksinkertainen kuin ruokailutottumuksemme muuttaminen ja elintarvikejärjestelmien kasvihuonekaasujen tuotannon vähentäminen.
Euroopan maat reagoivat ennätyslämpötiloihin
Englannissa viranomaiset maalaavat raiteita valkoisiksi ja käskevät työmatkalaisia pysymään kotona toivoen, että he voivat estää raiteiden taipumisen äärimmäisessä kuumuudessa. Britannian kansalaiset kokevat ensimmäistä kertaa "Extreme Red" -lämpövaroituksen, joka on uusi vaarataso maassa, jossa monissa yrityksissä ja kodeissa ei ole ilmastointia. Viljelijät tarkastavat pelloilla satoja, jotka näyttävät kypsentävän viiniköynnöksellä. Kun sato epäonnistuu, elintarvikkeiden hinnat nousevat. Nyt on aika muuttaa ruokailutottumuksiamme ja ajatteluamme ruoasta.
Euroopan hellea alto asettaa ilmastonmuutoksen etusijalle, kun eurooppalaiset lainsäätäjät pyrkivät puuttumaan vaarallisiin lämpötiloihin. Koska Euroopan infrastruktuuri ei sovellu korkeampiin lämpötiloihin, tämä hellea alto paljastaa, kuinka valmistautumaton maailma on ilmastonmuutoksen todellisiin vaikutuksiin ja korkeisiin kasvihuonekaasupäästöihin.
10.–15. heinäkuuta noin 360 ihmistä kuoli äärimmäisen kuumuuden vuoksi Espanjassa. Portugalin terveysministeriö kertoi lauantaina Reutersille, että yli 650 ihmistä kuoli kuumuuteen liittyviin syihin, mikä tarkoittaa, että yksi henkilö kuoli 40 minuutin välein 7.–13. heinäkuuta. Ranskassa 14 000 kansalaista on evakuoitu lounaisilta alueilta. metsäpalot.
"Tämä ei ole vain kesä", vihreä ranskalainen lainsäätäjä Melanie Vogel kirjoitti Twitterissä. "Se on pelkkää helvettiä ja siitä tulee melko pian vain ihmiselämän loppu, jos jatkamme ilmastotoimiamme."
Euroopan unionin toimeenpanoviranomaiset totesivat 7. heinäkuuta, että maanosa kohtaa ilmastokatastrofien os alta yhden pahimmista vuodenajoista. EU varoitti kansalaisia kuivuudesta ja metsäpaloista, jotka pahenevat edelleen kesän aikana. Kuivuusolosuhteet ovat pahentuneet Kreikassa ja Italiassa, joissa hallitus on julistanut hätätilan koko pohjoisille alueille.EU:n toimeenpanov alta pitää tämän muutoksen syynä ilmastonmuutoksen pahenemisesta.
Jokainen ilmastotoimi Yhdysvalloissa
"Samaan aikaan Yhdysvalloissa kaksi kolmasosaa maanosan kartasta on ennätyslämpötilojen punaisella vyöhykkeellä, ja ilmastonmuutospoliittiset aloitteet ovat pysähtyneet jakautuneessa senaatissa."
Presidentti Biden ja kongressidemokraatit kehittivät kahden viime vuoden aikana ilmastopolitiikkapaketin, joka olisi vihdoin kyennyt murtamaan ympäristötietoisen lainsäädännön pysähtyneen umpikujan. 49 senaattorin tukemana senaattori Joe Manchin (D-WV) esti Build Back Better -lain, mikä pysäytti ilmastonmuutostoiminnan. Machinin hylkääminen lakiehdotukseen leikkaa säädöksiä hiilisaasteiden leikkaamiseksi ja puhtaan energian osalle tarkoitettuja suolistotukia.
Tämä seuraa tiiviisti korkeimman oikeuden päätöstä peruuttaa ympäristönsuojeluviraston toteuttama ympäristönsuojelu.Päätös rajoittaa EPA:n mahdollisuuksia säännellä voimalaitosten hiilidioksidipäästöjä. Kolme eri mieltä olevaa tuomaria väittävät, että kuusi vastuussa olevaa tuomaria varastivat EPA:lta vallan vastata aikamme kiireellisimpään ympäristöhaasteeseen.”
Mitä me jokainen voimme tehdä ilmastonmuutokselle?
Kaikista näistä synkistä uutisista ja hallituksen toimettomuudesta huolimatta voimme jokainen tehdä jotain auttaaksemme hidastamaan ilmastonmuutoksen marssia, ja se on muuttaa ruokavaliotamme. Syömällä enemmän kasvipohjaista ja vähemmän punaista lihaa ja eläinproteiineja, jokainen meistä voi vähentää merkittävästi vaikutusta elintarvikejärjestelmiemme kasvihuonekaasujen vapautumiseen ilmakehään.
YK julkaisi huhtikuussa viimeisimmän ilmastonmuutosraporttinsa, jossa korostettiin, että vaikka ilmastonmuutoksen seuraukset ovat jo alkaneet, on vielä aikaa torjua pahenevia ympäristöongelmia. Raportissa korostettiin, että hallitukset ja kansalaiset voivat tehokkaasti hillitä ilmastonmuutosta käyttämällä vähemmän hiilienergiaa, vähentämällä ilmakehän hiilidioksidipäästöjä ja helpoimmin syömällä kasvispohjaista ruokaa.
"Ympäristöstä syöminen on helpoin ja nopein tapa hillitä ilmastonmuutosta. Nykyään 55 prosenttia kuluttajista pohtii ruokavalintojensa kestävyyttä ruokaostoksia tehdessään, mikä tarkoittaa, että useimpia ostajia voidaan pitää ilmastonsyöjinä. Vuonna 2015 luotu Cambridge-sanakirja määrittelee ilmastotaudin ihmisenä, joka valitsee ruokansa ympäristölle vähiten haitallisen mukaan."
Klimatarians edustavat viimeisintä kasvipohjaista tai kasviperäistä ruokavaliota noudattavien luokkaa. Ilmaston nopea nousu johtuu kuluttajien lisääntyneestä tietoisuudesta. Ilmastonmuutos vaikuttaa suoraan miljooniin ihmisiin maailmanlaajuisesti. Yhdysv altain kansallisten ympäristötietokeskusten (NCEI) mukaan viime vuonna äärimmäiset sääilmiöt maksoivat 145 miljardia dollaria vahinkoja ja satoja ihmishenkiä. Kun nämä luvut pahenevat, tästä syystä kasviperäinen syöminen voi vähentää seurauksia ja hidastaa ilmastonmuutosta.
Miksi kasviperäinen syöminen on ympäristöystävällisempää
- Eläinviljely vastaa 57 prosentista ruokaan liittyvistä kasvihuonekaasupäästöistä.
- Kasvipohjainen ruokavalio voi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä jopa 61 prosenttia.
- Liha- ja maitotuotteet käyttävät tällä hetkellä 83 prosenttia viljelymaasta The Guardianin mukaan .
- Kasvipohjainen syöminen kahdesti viikossa vuoden ajan vastaa 14 miljardin puun istuttamista auttamalla minimoimaan maankäyttöä ja vähentämään tappavia kasvihuonekaasupäästöjä
- Kasvipohjainen syöminen yhden päivän ajan säästää vettä tarpeeksi 100 suihkuun.
- Kasvipohjainen syöminen yhden päivän ajan vastaa sitä, että ET aja autoa sinä päivänä.
- Syömällä vain yhden kasvipohjaisen aterian päivässä vuoden ajan säästät hiiliekvivalenttia, jos et ajaisi New Yorkista Los Angelesiin, One Plant-Based Meal a Day -tutkimuksen mukaan perustaja Suzy Amis Cameron.
- Kasvipohjainen syöminen edistää biologista monimuotoisuutta ja suojelee noin 626 lajia asumiskelpoisten alueiden menettämiseltä.
- Mahdoton hampurilainen vaatii 78 kertaa vähemmän maata käyttöä valmistukseen kuin perinteinen naudanlihahampurilainen.
- Naudanlihan syöminen yhdestä kahteen kertaan viikossa vuoden ajan tuottaa 6-30 kertaa enemmän tehtäviä kuin kasvivaihtoehdot, kuten tofu.
Kuinka voit aloittaa kasviperäisen syömisen
Haluatko syödä ja shoppailla planeetta mielessä? Tutustu Beetin kasvipohjaiseen aloittelijaoppaaseen. Jo yhden kasviperäisen aterian syöminen päivässä auttaa ympäristöä hillitsemään eläinviljelyyn liittyviä riskitekijöitä. Riippumatta siitä, aloitatko kasvissyöjänä, joustavana, vegaanisena, osittain kasvipohjaisena tai ilmastollisen ruokavalion, kaikki siirtyminen kasviperäiseen syömiseen auttaa hidastamaan ilmastonmuutoksen tappavia seurauksia.
Pian tuotteissa voi olla merkintöjä, jotka kertovat ostajille siitä, kuinka kestäviä heidän ruokavalinnansa ovat.Viimeksi Tanska ilmoitti, että sen hallitus ottaa käyttöön ilmastotietoiset merkinnät elintarvikkeissa. Aloitteen tarkoituksena on auttaa parantamaan asiakkaiden valintoja ja pitämään yrityksiä vastuullisina ympäristövaikutuksistaan ja ilmastokriisistä.
Saat lisää planeettauutisia The Beet's Environmental News -artikkeleista.
Sandra Oh ja 20 muuta voi yllättää sinut, kun opit, että ne ovat kasviperäisiä
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartneylle ei ole vieras lihaton elämä, sillä hän on ollut kasvissyöjä 45 vuoden ajan. Hän siirtyi kasvissyöjäksi vuonna 1975 ensimmäisen vaimonsa Linda McCartneyn kanssa ja aloitti eläinten oikeuksien puolustamisen.
Jason Bahr
2. Sia
"Jos huomaat laulamassa jatkuvasti mukana kappaletta The Greatest, olet jo Sia-fani. Sia twiittasi olevansa nyt täysin vegaani>"Getty Images
3. Sandra Oh
Vielä Grey's Anatomyn alussa Sandra Oh otti näyttelijät ulos kasvipohjaiselle lounaalle Truly Veganissa Hollywoodissa. Pyrkiessään innostamaan aikalaisia syömään vegaaneja, tv-tähti kutsuu ystävänsä herkullisille vegaanisille aterioille. Hän omaksui vegaanisen elämäntavan vuosia sitten ja jatkaa hiljaista elämää ilman julmuutta.
4. Gisele Bündchen
"Giselle paljasti, että kun hän oli malliuransa huipulla, hänen ruokavalionsa koostui savukkeista, viinistä ja mokka Frappuccinoista, >"Getty Images for Robert F. Ken
