On muutama asia, joka on nautinnollisempaa kuin aterian jakaminen läheisten ystävien kanssa, mutta vielä kiehtovampaa on viedä ei-vegaani ystävät vegaaniravintolaan katsomaan, kuinka ruoka todella säilyy.
Kun kuulin, että Downtown LA's Purgatory Pizzan omistaja oli laajentanut ponnahdustoimituspalveluaan vaatimattoman vegaaniseksi kivijalkapizzamyymäläksi, tiesin, että tämä oli täydellinen paikka viedä heidät, koska ruokavaliorajoitukset syrjään, kukapa ei pidä pizzasta?
Omistaja Alex Koonsin entisen bändin mukaan nimetty Hot Tongue Pizza ilmentää elämän hienouksia: tappavat siivut, hyvät fiilikset ja pääpaino kasvissyömiseen.Sen sijaan, että Koons olisi markkinoinut myymälää kasvipohjaiseksi, hän halusi tehdä kaikille hyvää pizzaa, joka sattui myös olemaan vegaaninen, ja sanoisin, että tehtävä suoritettu.
Tila on yksinkertainen, mutta kutsuva, ja se korostaa todella Hot Tonguen sisältöä – upeaa taikinaa ja tuoreita ainesosia. Mausteita lukuun ottamatta Hot Tongue valmistaa kaikki ainekset itse ja ostaa luomutuotteita mahdollisuuksien mukaan, välttäen keinolihaa ja juustoja, ja sisältää vain yhden kotitekoisen mausteisen makkaran. Et voi missata neonvaaleanpunaista kylttiä ja myymälää tässä Silver Lake strip -ostoskeskuksessa.
Saapuessamme perjantai-iltapäivänä meidät ilahdutti pizzan huumaava tuoksu, ja meitä tervehti kaupungin paras pizzantekijä Michael, joka heilutti taikinaa kuin ammattilainen. Hän opasti meidät heidän tarjouksensa läpi, mukaan lukien runsas valikoima siivuja, muutamia alkupaloja ja täysikokoisia pizzoja, mukaan lukien vaihtoehto rakentaa itse. Pizzagurumme tietämyksellä teimme valintamme ja lähdimme pizzamatkalle.
Aloitimme hommat Valkosipulisolmuilla, tarjoiltiin marinarakastikkeen kera, oksainen täydellisen valkosipulinen ja taikina täydellisen pureskeltavaa. Otin gluteenittoman Detroit-viipaleen, paksussa kuoressa oli juuri sopiva määrä rapeutta ja ilmavuutta, päällä paksua marinaraa, sieniä, pinaattia, valkosipulia, manteliricottaa ja seesaminsiemeniä, tämä siivu oli täysin tasapainoinen, ja minä en voinut sanoa, että se oli gluteeniton.
Ystäväni tilasivat paksun kuoren sisilialaista, pannulla paistettua, paksua kuorta, valkosipuliviipaletta punakastikkeella, pestorouhetta, manteliricottaa ja basilikaa sekä Buffalo-ohutviipaleen, joka peitetään puhvelikermakastikkeella , parsakaalia, shiitake-pekonia, kuumaa agave-roisketta, tuoretta persiljaa ja täydellinen määrä lämpöä.
Sitten saapui päivän MVP, White Pie. Päätimme hankkia tästä kokonaisen pizzan, ja olemme niin iloisia, että teimme. Kaikki tässä piiraassa oli poikkeuksellista: valkosipuli-oliiviöljypohja, karamellisoitu sipuli, manteli ricotta, sienet, oregano ja manteliparmesaani, mutta parasta oli kaikkea bagel-kuori.
En tiennyt, että tarvitsin elämässäni kaikkea bagel-kuorta, ja pelkään, etten voi enää koskaan syödä pizzaa ilman sitä. Olimme kaikki hämmästyneitä White Pien ainesosien yksinkertaisuudesta, mutta taikinan monimutkaisuus oli erinomainen. Ystäväni rakastivat kaikkea, eikä heillä ollut aavistustakaan, että se oli vegaani. Lähdimme täyteen, onnellisina ja viikonlopuksi ylimääräisinä, menestystä!
Hot Tongue Pizza on LA:n paras uusi kasvipohjainen pizzaria
The Vibe: Rento tiskipalveluhenkinen pizzeria, jossa on rock and roll -tunnelmaa. Erinomainen koko perheelle, istuimet sisällä ja muutama pöyti ulkona. Ota pala mukaan, tilaa kokonainen piirakka tai molemmat! Asutko lähellä? saat za'si toimitettuna!
Täytyy kokeilla: White Pie Pizza, siinä on kaikkea bagel-kuorta, tarvitseeko minun sanoa enemmän? Älä nuku Caesar-salaatilla, shiitake-pekonilla ja rapeilla kikherneillä.
Gluteeniton: Hot Tongue on todella toimittanut parhaan gluteenittoman pizzan, jonka olen koskaan maistanut.Voit rakentaa oman pizzasi GF-kuorella tai napata palan tai kokonaisen piirakan Detroit-tyylisestä pizzasta, se ravistaa maailmaasi. Kaikki rakastavat rapeaa kukkakaalia puhvelikastikkeella, ja he varmistivat, että se oli myös gluteeniton. Hurraa!
Osoite: Runsas parkkipaikka osoitteessa 2590 Glendale Blvd, Los Angeles, CA90039. Ne ovat avoinna ma-su klo 11-21.
Löydäksesi herkullisia kasvipohjaisia ruokia lähistöltäsi, tutustu The Beet's Find Vegan Near Me -artikkeleihin.
