Ilmastokriisi on täällä, mistä ovat osoituksena uudet dramaattiset säämallit. Noin 85 prosenttia maailman väestöstä kokee jo ilmastonmuutoksen vaarallisia vaikutuksia, ja ennätysmäiset monsuunisateet ovat aiheuttaneet tuhoa Pakistanissa ja saavuttaneet kolme kertaa keskimääräistä enemmän sademäärän. Tällä viikolla YK:n pääsihteeri António Guterres liitti lisääntyneet tulvat ihmisen aiheuttamaan ilmastonmuutokseen ja kehotti hallituksia parantamaan kestävyysponnistelujaan.
""Olemme menossa kohti katastrofia, Guterres sanoi. Olemme käyneet sotaa luontoa vastaan ja luonto seuraa ja iskee takaisin tuhoisella tavalla.Tänään Pakistanissa, huomenna missä tahansa maassanne. Pakistan ei ole vaikuttanut mielekkäällä tavalla ilmastonmuutokseen, tämän maan päästöt ovat suhteellisen alhaiset. Mutta Pakistan on yksi maista, joihin ilmastonmuutos on vaikuttanut eniten.”"
Keskukuusta lähtien Pakistan on kärsinyt v altavista rankkasateiden aiheuttamista tulvista, jotka ovat aiheuttaneet jokien räjähdyksiä ja hengenvaarallisia tulvia. Nykyisten arvioiden mukaan yli 1 500 ihmistä on menehtynyt äärimmäisten, ennennäkemättömien sääilmiöiden vuoksi. YK:n lasten hätärahasto UNICEF ennustaa, että 3,4 miljoonaa lasta tarvitsee kiireellistä tukea. Nyt tutkijat korostavat, kuinka ilmastokriisi lisää näitä riskejä maailmanlaajuisesti.
“ Todisteet viittaavat siihen, että ilmastonmuutoksella oli tärkeä rooli tapahtumassa, vaikka analyysimme ei anna meille mahdollisuutta arvioida sen merkitystä", Friederike Otto Imperial Collegesta London sanoi BBC:lle.
Ankarit säätapahtumat, jotka liittyvät ilmastonmuutokseen
Tänä kesänä yli 30 miljoonaa amerikkalaista sai varoituksen korkeasta kuumuudesta, kun rakkulat lämpötilat kuumensivat Yhdysv altoja. Ja tämä ilmiö esiintyi maailmanlaajuisesti. Ennätyksiä rikkovat helleaallot levisivät ympäri Eurooppaa, mukaan lukien Britannian historian kuumin päivä. Heinäkuussa uusi tutkimus paljasti, että vastaavat äärimmäiset hellea altotapahtumat lisääntyvät 30 prosenttia tulevina vuosina.
Viime vuonna äärimmäiset sääilmiöt maksoivat Yhdysv altojen hallitukselle 145 miljardia dollaria vahinkoja ja satoja ihmishenkiä menetettyinä Yhdysv altain kansallisten ympäristötietokeskusten (NCEI) mukaan. Helleaallot, rankkasateet, hurrikaanit ja muut tappavat sääilmiöt pahenevat edelleen kaikkialla, kun planeetta saavuttaa peruuttamattomat hiilipitoisuudet ilmakehässä.
YK:n kolmas IPCC:n raportti paljastaa kuitenkin, että ilmastonmuutoksen vaikutusten hillitsemiseen on vielä aikaa.Raportissa korostettiin, että hallitusten ja yksityishenkilöiden on käytettävä vähemmän hiilienergiaa, autettava poistamaan hiilidioksidia ilmakehästä (uudelleenmetsittäminen) ja syömään kasvispohjaista ruokaa.
Eläinviljely ruokkii ilmastokriisiä
YK:n tutkijat väittivät, että maailman on leikattava metaanipäästöjä 33 prosenttia vuoteen 2030 mennessä, mikä asettaa vastuun liha- ja meijeriteollisuudelle. Lähes 40 prosenttia maailman metaanipäästöistä johtuu karjatuotannosta. Metaani lämmittää planeettaa 80 kertaa enemmän kuin hiilidioksidi sen ensimmäisten 20 vuoden aikana ilmakehässä. Elleivät hallitukset rajoita naudanlihan ja maidon tuotantoa, eläinviljelyteollisuus kiihdyttää ilmastonmuutoksen kielteisiä vaikutuksia.
Kasvipohjaisen ruokavalion omaksuminen voi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä jopa 61 prosenttia yhden tutkimuksen mukaan. Tänä vuonna Yhdistyneet Kansakunnat aikoo korostaa, kuinka kasviperäiset ja kestävät elintarvikejärjestelmät ovat olennaisia ilmastonmuutoksen torjunnassa.ProVeg Internationalin avulla YK isännöi ruokakeskeistä ilmastotapahtumaa tämän vuoden COP27 ilmastonmuutoskonferenssissa. Food4Climate Pavilion auttaa kouluttamaan vieraita siitä, kuinka suojella planeettaa alkaen elintarviketuotannon uudistamisesta.
Lisätietoja planeetan tapahtumista saat The Beet's Environmental Newsista.
15 parasta proteiinia sisältävää palkokasvea
Tässä on 15 parasta palkokasvea ja papua, joissa on eniten proteiinia.
Soijapavuissa on 28,6 grammaa proteiinia kupissa tai 4,7 grammaa unssissa.
1. Soijapavut
Soijapavut ovat palkokasveja, mutta ne ovat niin loistava proteiinin lähde, että meidän piti johtaa kasvislistaa niiden kanssa. Yhdessä unssissa soijapapuja on enemmän proteiinia kuin kupissa viipaloitua avokadoa!1 kuppi vastaa- Proteiinia - 28,6g
- kalorit - 298
- hiilihydraatteja - 17,1g
- Kuitu - 10,3g
- Kalsium - 175mg
Linsseissä on 17,9 grammaa proteiinia kupissa tai 2,5 grammaa unssissa.
2. Linssit
Linssit ovat ainoat pavut, joita ei tarvitse liottaa ennen valmistusta. Linssit voivat olla minkä tahansa ruokien tähti, joka tarvitsee keittoa hampurilaisiin. Seuraavan kerran kun on tacotiistai, kokeile linssitacoja – niissä on proteiinia.1 kuppi vastaa- Proteiini - 17,9 g
- kalorit - 230
- Hiilihydraatit - 39,9 g
- Kuitu - 15,6 g
- Kalsium - 37,6 mg
Valkoisissa papuissa on 17,4 grammaa proteiinia kupissa tai 2,7 grammaa unssissa.
3. Valkoiset pavut
Kuivatut valkoiset pavut voidaan säilyttää jopa kolme vuotta kuivassa, huoneenlämpöisessä paikassa. Tämä tarkoittaa, että voit pitää niitä mukanasi aina, kun tarvitset keittoja tai muhennoksia.1 kuppi vastaa- Proteiini - 17,4 g
- kalorit - 249
- hiilihydraatteja - 44,9 g
- Kuitu -11,3 g
- Kalsium - 161 mg
Edamame sisältää 16,9 grammaa proteiinia kupissa tai 3 grammaa unssissa.
4. Edamame
Edamame on loistava välipala säilytettäväksi pakastimessa. Kuumenna ne mikroa altouunissa ja mausta ne ripauksella suolaa, chilijauhetta ja paprikahiutaleita. Nautit proteiinitäytteisestä välipalasta, joka on parempi kuin perunalastut.1 kuppi (keitettynä ja kuorittuina) vastaa- Proteiini - 16,9 g
- kalorit - 189
- Hiilihydraatit - 15,8g
- Kuitu - 8,1g
- Kalsium - 97,6mg
Karpalopavuissa on 16,5 grammaa proteiinia kupissa tai 2,6 grammaa unssissa.
5. Karpalopavut
Kun keität karpalopapuja, uniikit punaiset täplät, jotka antavat näille palkokasveille nimensä, katoavat. Keitä karpalopavut, sekoita levitteeksi ja käytä herkullisena dippinä kasvisten kanssa proteiinivälipalaksi.1 kuppi vastaa- Proteiini - 16,5 g
- kalorit - 241
- hiilihydraatteja - 43,3 g
- Kuitu - 15,2 g
- Kalsium - 88,5 mg
