Amerikkalaiset kuluttajat ovat kiistatta kahvin ystäviä kaikkialla, ja yli puolet amerikkalaisista juo kahvia päivittäin National Coffee Associationin mukaan. Tämä tarkoittaa lähes 400 miljoonaa kupillista kahvia jokaisessa. Ympäristönsuojelujärjestö Brightly arvioi juuri, mitkä kahvilat tarjoavat kestävimmät vaihtoehdot ja korosti kahviteollisuuden ympäristöjalanjälkeä. Tutkimuksessa verrattiin seitsemää kansallista kahvilaketjua, mukaan lukien Starbucks, Dunkin', Biggby Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Blue Bottle Coffee, Dutch Bros ja Peet's Coffee markkinoiden kestävimmän kahvilan määrittämiseksi.
"Yhdysvalloissa juomme yli 400 miljoonaa kupillista kahvia joka päivä”, Brightlyn toimitusjohtaja ja perustaja Laura Wittig sanoi. ”Kun keskivertoamerikkalaisen on aika lähteä nauttimaan Joe-kuppi, ei ole yllätys, että planeettaystävällisemmän ketjun tukeminen voi vaikuttaa myönteisesti ympäröivään maailmaan. Arvosimme äskettäin useita kahviyhtiöitä kuluttajille suunnatuissa kestävän kehityksen aloitteissa, jotka vaikuttavat, ja tulokset ovat yllättäviä."
Analysoimalla sertifiointeja, kuppien kierrätettävyyttä, sitoutumista kestävään tulevaisuuteen, kasvipohjaisia vaihtoehtoja ja sitoumuksia vähentää jätettä, Brightly määritti kunkin kahviketjun aiheuttamat todelliset ympäristökustannukset. Organisaatio totesi, että Blue Bottle Coffee on kestävin v altakunnallinen saatavilla oleva kahviketju. Korosti kirkkaasti, että vaikka osa kyselyyn osallistuneista ketjuista oli alueellisempia kuin toiset, jokainen listalla oleva yritys käy säännöllisesti kahvinjuojien suosiossa v altakunnallisesti.
Kestävyysluokituksen määrittämiseksi Brightly mittasi viisi toiminnallista tekijää asteikolla yhdestä viiteen, joista yksi tarkoittaa parannustarpeita ja viisi yrityksen onnistuneita ponnisteluja. Lopullinen pistemäärä on 25. Sijoitettu parha alta huonoimpaan, Brightly tilasi kahvilat: Blue Bottle Coffee, Peet's Coffee, Dunkin', Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Biggby Coffee ja Dutch Bros.
