Vegaaniruokavalio on erinomainen tapa syödä painonhallinnassa – se pitää vain tehdä oikein. Monet ihmiset olettavat, että vegaaninen syöminen on keino pudottaa muutama kilo, mutta se ei välttämättä pidä paikkaansa. Kuten minkä tahansa ruokavalion tai elämäntapamuutoksen yhteydessä, sinun on syötävä tasapainoisesti, ravitsemuksellisesti tervettä ruokavaliota ja otettava (tai poltettava) vähemmän kaloreita kuin laihtuaksesi.Tämä tarkoittaa, että jos syöt vegaanisesti, jos et noudata oikeita annoskokoja tai et tavoittele kokonaisia ruokia, voit silti nähdä painon nousevan vaakalle odottamatta.
Lisää ylensyöminen tarjolla oleviin uusiin vegaaniruokien muotoihin (lue: pikaruokaravintoloihin uusilla vegaanivaihtoehdoilla), niin löydät käteviä vegaanitarjontaa kaikki alta, vaikkakin sellaisia, jotka saattavat olla sinulle hieman epäterveellisiä.
"Vegaaninen syöminen tarkoitti täysruokaa, kasvipohjaista ruokavaliota, joka sisälsi vain vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita, palkokasveja, pähkinöitä, siemeniä, yrttejä ja mausteita", sanoo kasviperäisen ravitsemuksen asiantuntija Julieanna. Hever, MS, RD kirjoittanut teosten The Complete Idiot's Guide to Vegan Nutrition ja The He althspan Solution. ”Nyt vegaaniruokaa on kaikkialla ja se on saatavilla. Ensimmäistä kertaa 14 vuoteen, minulla on asiakkaita, joilla on samat terveysongelmat kuin asiakkailla, jotka eivät noudata vegaanista ruokavaliota, kuten paino-ongelmia ja korkeaa kolesterolia.En ole koskaan nähnyt sitä ennen, koskaan.”
Tässä Hever kertoo, kuinka syödä vegaanisesti, laihtua ja silti saada kaikki herkulliset ruoat, joita kaipaat.
Miksi en voi laihtua vegaaniruokavaliolla?
Ongelma 1: Et syö enimmäkseen terveellisiä ruokia.
"Yksi täysravinnon kasvipohjaisen ruokavalion kauniista eduista on se, että kun syöt mitä tahansa yhdistelmää loputtomasta valikoimasta vihanneksia, hedelmiä, täysjyviä, palkokasveja, sieniä, pähkinöitä, siemeniä, yrttejä, ja mausteet, saat juuri sitä mitä tarvitset”, Hever sanoo. Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse stressata makroravinteiden, kuten hiilihydraattien, proteiinin ja rasvan, säilyttämisestä, sinun on vain syötävä kokonaisia ruokia mahdollisimman suoraan lähteestä. "Jos olet huolissasi painostasi, syö enemmän täyskasviruokia, jotka ovat ravinteikastiheitä ja kaloriltaan kevyitä täytetyksi, samalla kun vältät prosessoituja ruokia", Hever suosittelee.
Ongelma 2: Olet joutumassa terveyshalojen uhriksi.
Ihmiset ajattelevat, että koska jokin on merkitty vegaaniseksi, se on terveellistä, oli se sitten ravintolan ruokalistalla tai ruokakaupan etiketissä. "Se ei välttämättä pidä paikkaansa, koska jäätelö on silti jäätelöä", Hever sanoo. "Kyllä, vegaaniversio on sinulle parempi kuin maitovalmiste, mutta se ei tee sinusta tervettä, eikä se auta sinua välttämään painonnousua." Esimerkiksi 2/3 kupillisen Ben & Jerry's Vegan Chocolate Chip Cookie Dough -annoksessa on 350 kaloria, 33 grammaa sokeria ja 11 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Se on valmistettu mantelimaidosta, kookosöljystä ja herneproteiinista, mutta se ei tee siitä ihanteellista kasvipohjaista ruokaa. Sinun on parempi ottaa kupillinen tuoreita hedelmiä ja yhdistää se lasilliseen kasvipohjaista maitoa tai jogurttia saadaksesi proteiinia sen sijaan, jos haluat laihtua tai ylläpitää painonpudotusta.
Ongelma 3: Annokset ovat liian suuria.
Koska et yritä noudattaa "ruokavaliota" syödessäsi vegaani, saatat nauttia siitä tosiasiasta, että sinun ei tarvitse mitata ruoka-annoksia.Ongelmana on, että annokset kasvavat liian helposti meidän tietämättämme, ja ylimääräiset kalorit voivat lisätä painonnousua riippumatta siitä, millä täytät lautasesi. Ajattele sitä: Jos tuo ripaus saksanpähkinöitä aamukaurapuurollesi (luultavasti ruokalusikallinen) alkaa muodostua kouralliseksi (lähempänä ½ kupillista), saat helposti noin 200 kaloria lisää.
Pelkästään tuo annoksen lisäys voi olla jopa 20 kiloa vuodessa, jos söisit aamiaisen päivittäin! Jos olet keskittynyt kokonaisiin kasviruokiin ja huomaat lihottavasi, syö pienempiä annoksia, Hever ehdottaa. Yksi alue, jolla hänen vegaaniasiakkaidensa on taipumus liioitella, ovat öljyannokset sekä pähkinät ja siemenet. Käytä mittalusikoita ja kuppeja näille kaloripitoisille ja rasvaisille tuotteille, kun tarkkailet vyötäröäsi.
Ongelma 4: Tulet vähän hulluksi hiilihydraattien suhteen.
Jos noudatit aiempia vähähiilihydraattisia ruokavalioita ennen vegaaniksi ryhtymistä, voi olla virkistävää saada ne takaisin ruokalistalle kasvissyöjänä – mutta liian helppo käyttää niitä kainalosauvana.Esimerkiksi muroja aamiaisella, vegaanipizzaa lounaalla, pastaa vihannesten kanssa päivällisellä ja täysjyväkeksejä välipalaksi tekevät aterioistasi lähes täysin yhdenmukaisia hiilihydraattien kanssa, joita elimistö varastoi rasvana, jos se ei pysty. palaa energiaksi.
Vältä tämä painonpudotusansa varmistamalla, että kasvikset ovat ateriasi keskiössä ja hiilihydraatit sivussa. Voit myös valita täysjyväriisin, pastan, leivän, muroja ja täysjyvä kvinoaa, jotta tiedät syöväsi ravitsemuksellisesti terveitä hiilihydraatteja, jotka sulavat hitaammin, jolloin kehosi palaa enemmän päivän mittaan.
Ongelma 5: Et syö tarpeeksi.
Se kuulostaa ristiriitaiselta, mutta jos et kuluta tarpeeksi kaloreita ja syö ravitsevia aterioita vegaaniruokavaliolla, aineenvaihduntasi voi hidastua, mikä vaikeuttaa painonpudotusta. Sen lisäksi, että tunnet olosi todennäköisesti todella nälkäiseksi, jos rajoitat liian paljon kaloreita (tahallisesti tai tahattomasti), kehosi kalorien polttonopeus hidastuu ja se haluaa pitää kiinni jokaisesta antamastasi kalorista.(Puhumattakaan siitä, että saatat joutua syömään epäterveellisiä vegaaniruokia lähitulevaisuudessa.) Keskity syömään monipuolisia, täysravintoisia kasviperäisiä aterioita, jotka sisältävät runsaasti kuitua ja sisältävät terveellisiä rasvoja, proteiinia ja hiilihydraatteja, jotka auttavat sinua tuntemaan olosi kylläisiksi ja täyttämään ravintotarpeesi.
Vegaaniruokavaliossa voi tehdä paljon virheitä, jotka voivat aiheuttaa painonnousua (kuten minkä tahansa ruokavalion kanssa), mutta tutkimukset osoittavat silti, että kasviperäistä ruokavaliota noudattavilla ihmisillä on yleensä alhaisempi painoindeksi kuin niille, jotka eivät, eli niin kauan kuin ajattelet mitä syöt ja pyrit syömään säännöllisiä, pienempiä kokonaisia ruokia, kasvipohjaisia aterioita, on todennäköisyys, että laihdut ja pidentää ikääsi. varma veto.
Saat lisää asiantuntijoiden tukemia neuvoja The Beet's Ask the Expert -artikkeleista.
