Voiko sydämen terveydestä pitäminen olla yhtä helppoa kuin tietyntyyppisen ruoan välttäminen? Säännöllinen liikunta ja terveen painon ylläpitäminen ovat myös sydämen terveellisiä, samoin kuin tupakoimattomuus ja alkoholin pitäminen m altillisena. Todennäköisesti asetat etusijalle kaikki nämä älykkäät elämäntavat pitääksesi sydänsairaudet loitolla.
Mutta nyt uusi tutkimus viittaa siihen, että pelkkä prosessoitujen jyvien poistaminen ruokavaliosta voi vähentää sepelv altimoiden terveysriskiä entisestään. Tutkijat havaitsivat, että mitä enemmän jalostettuja viljoja ihmiset syövät, sitä suurempi heidän riskinsä sairastua ennenaikaiseen sepelv altimotautiin. Tutkimuksen mukaan ainoat terveelliset jyvät, joita syödään säännöllisesti, ovat täysjyvät, kuten kvinoa, kaurapuuro ja villiriisi tai täysjyväleipä.
American College of Cardiology suoritti tutkimuksen, joka on yksi ensimmäisistä tutkimuksista, jossa tutkittiin erilaisten viljan kulutuksen ja ennenaikaisen sepelv altimotaudin välistä korrelaatiota käyttäen Lähi-idässä asuvilta ihmisiltä saatuja tietoja. Aiemmissa tutkimuksissa on löydetty yhteys jalostettujen viljojen syömisen ja lisääntyneiden sepelv altimoiden riskien välillä, mutta nykyisessä tutkimuksessa analysoitiin yhteyttä syvällisemmin ja löydettiin vielä enemmän todisteita, jotka tukevat jalostettujen jauhojen ja muiden jalostettujen jyvien käytön eroamista.
Mikä on ennenaikainen sepelv altimotauti
Ennenaikainen sepelv altimotauti määritellään alle 55-vuotiailla miehillä tai alle 65-vuotiailla naisilla ilmenevien sydän- ja verisuonitautien perusteella. Tutkimuksessa tutkittiin 2 099 ennenaikaista sepelv altimotautia sairastavaa potilasta ja verrattiin heidän sydän- ja verisuonidiagnoosejaan siihen, kuinka usein he ovat varmoja. elintarvikkeet, kuten itse kyselylomakkeissa ilmoitti.
Muita tutkijoiden huomioimia riskitekijöitä olivat tupakointi, korkea kolesteroli, korkea verenpaine ja tyypin 2 diabetes.Kaikkien näiden yhteistekijöiden mukaan laskettuna löydökset paljastivat silti, että jalostettujen viljojen syömisen ja varhaisen sepelv altimotaudin suuremman riskin välillä oli merkittävä yhteys.
"On monia tekijöitä siihen, miksi ihmiset saattavat kuluttaa enemmän jalostettuja jyviä kuin täysjyviä, ja nämä tapaukset vaihtelevat ihmisten välillä, mutta tärkeimpiä huomioitavia tekijöitä ovat talous ja tulot, työpaikka, koulutus, kulttuuri, ikä ja muut vastaavat tekijät, sanoi Mohammad Amin Khajavi Gaskarei, MD Isfahanin sydän- ja verisuonitutkimuskeskuksesta ja Isfahanin lääketieteellisen yliopiston Isfahanin yliopiston sydän- ja verisuonitutkimusinstituutista."
"Epäterveellisten ja jalostettujen viljojen runsaan kulutuksen sisältävää ruokavaliota voidaan pitää samanlaisena kuin paljon epäterveellisiä sokereita ja öljyjä sisältävää ruokavaliota."
Vaihtaminen. enimmäkseen kokonaisia ruokia sisältävän ruokavalion, jossa on vähän eläinrasvaa ja paljon vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, täysjyvätuotteita, pähkinöitä ja siemeniä, sekä pitkälle prosessoitujen elintarvikkeiden, kuten pakatun tai roskaruoan, välttämisen tiedetään auttavan parantamaan sydämen terveyttä. ja pienempi sydän- ja verisuonitautien riski.Äskettäinen tutkimus lisää lukuisia muita tutkimuksia, joissa on havaittu, että mitä enemmän syöt ruokavaliota, joka sisältää runsaasti kokonaisia ruokia (mukaan lukien viljat, palkokasvit ja kasviperäiset ruoat), sitä terveempi olet. Pelkästään lisäämällä kuitua ruokavalioosi voit pitää verensokerin kurissa ja vähentää painonnousua, insuliiniresistenssiä, esidiabeteksen, diabeteksen, sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien riskiä, kertoo tutkimusaineisto.
Tulokset esitellään American College of Cardiology (ACC) Middle East 2022 -tapahtumassa yhdessä 13. Emirates Cardiac Society -kongressin kanssa Dubaissa, Yhdistyneissä arabiemiirikunnissa 7.–9. lokakuuta.
Valitse täysjyvät puhdistettujen jyvien sijaan
Tutkimuksessa todettiin myös, että täysjyvän kulutus oli käänteisessä suhteessa ennenaikaisen sepelv altimotaudin riskiin. Kokonaiset jyvät sisältävät koko jyvän, kun taas puhdistetut jyvät käsitellään tai jauhetaan jauhoiksi tai jauhoiksi. Nämä havainnot heijastavat samank altaista tutkimusta, joka osoittaa, että täysjyväviljan kulutus on hyödyllistä sydänsairauksien ehkäisyssä, mukaan lukien American Heart Associationin suuntaviivat sydän- ja verisuonitautien primaarisesta ehkäisystä.
"Kun yhä useammat tutkimukset osoittavat jalostettujen viljojen kulutuksen lisääntyvän maailmanlaajuisesti ja vaikutuksen yleiseen terveyteen, on tärkeää, että löydämme tapoja rohkaista ja kouluttaa ihmisiä täysjyvän kulutuksen eduista, Khajavi Gaskarei sanoi. Harkittavia taktiikoita ovat esimerkiksi parempien ravintovalintojen opettaminen kouluissa ja muissa julkisissa paikoissa yksinkertaisella kielellä, jota väestö ymmärtää, sekä televisio-ohjelmissa ja korkean tason tutkimuksen jatkaminen, jota esitellään lääketieteellisissä konferensseissa ja julkaistaan lääketieteellisissä lehdissä. Kliinikoiden täytyy myös käydä näitä keskusteluja keskenään ja potilaiden kanssa."
Täysjyväviljat auttavat parantamaan terveellistä kolesterolitasoa ja vähentämään sydänsairauksien, aivohalvauksen, tyypin 2 diabeteksen riskiä ja auttavat torjumaan liikalihavuutta. Täysjyväviljan kulutuksen on myös osoitettu auttavan ylläpitämään tasaista verensokeritasoa eikä aiheuta piikkejä ja kaatumisia. Nämä käsittelemättömät jyvät sisältävät arvokkaita antioksidantteja ja merkittäviä määriä kuitua, mikä auttaa kehosi ruoansulatuskanavaa polttamaan rasvaa.
Sydämen terveellisiä täysjyvätuotteita ovat:
- Kaurapuuro
- durra
- Ruskea riisi
- Villiriisi
- Kinoa
- Tattari
- Täysjyvä
- Täysjyväruis
- Ora
- hirssi
- Bulgaria
- Maissi
- Spelttijauhot
- Täysjyväleipä
- Täysjyväpasta
Muuta ruokavaliotasi parantaaksesi sydämen terveyttä
Pelkästään tänä vuonna noin 700 000 kuolemantapausta Amerikassa johtuu sydänsairauksista (mukaan lukien aivohalvaus). Maailman terveysjärjestön mukaan sydänsairaudet ovat edelleen yleisin kuolinsyy maailmanlaajuisesti, mutta ravitsemusratkaisuja koskeva tutkimus voisi auttaa vähentämään näitä kuolemia kaikkialla.Syyskuussa tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että lihan ja sokeripitoisten juomien vähentämisellä voisi olla suurin vaikutus nuoriin ja keski-ikäisiin aikuisiin, joilla on vaiheen 1 verenpainetauti. Tämä lisää useita uusia tutkimuksia, jotka osoittavat, kuinka ruokavalio voi parantaa ikää.
Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että kasviperäisen ruokavalion ottaminen käyttöön varhaisessa elämässä voi vähentää sydänsairauksien riskiä 30 vuotta myöhemmin. Tämä tutkimus väittää syövän DASH-ruokavalion k altaisia ruokia, mukaan lukien papuja, hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja täysjyvätuotteita.
Syö runsaasti kasviperäisiä kokonaisia ruokia
Vaihtaminen ruokavalioon, joka sisältää enimmäkseen kokonaisia ruokia, joissa on vähän eläinrasvaa ja runsaasti vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, täysjyväviljaa, pähkinöitä ja siemeniä, sekä pitkälle prosessoitujen elintarvikkeiden, kuten pakatun tai roskaruoan, välttäminen. tiedetään parantavan sydämen terveyttä ja pienentävän sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Tämä uusin tutkimus täydentää monia muita tieteellisiä tutkimuksia, joissa on havaittu, että mitä enemmän syöt ruokavaliota, joka sisältää runsaasti kasvipohjaisia kokonaisia ruokia (mukaan lukien viljat, palkokasvit ja lehtivihannekset), sitä terveempi olet.Pelkästään lisäämällä kuitua ruokavalioosi – jota löytyy vain vähän jalostetuista kasviperäisistä ruoista – voit pitää verensokerin kurissa ja vähentää painonnousumahdollisuuksiasi, mikä voi lopulta johtaa insuliiniresistenssiin, esidiabetekseen, diabetekseen, sydänsairaudet ja tietyt ruoansulatuskanavan syövät, kertoo laaja tutkimus.
Haluatko sisällyttää ruokavalioosi sydänterveellisiä aterioita? Katso The Beetin sydänterveelliset reseptit!
10 eniten proteiinipitoista viljaa lisättäväksi ruokavalioosi
Kaurassa on 26,4 grammaa proteiinia kupissa tai 4,7 grammaa unssissa.
1. Kaura
Kauraa voidaan käyttää paljon muutakin kuin kaurapuuroa. Tee proteiinimuffinsseja kaurankukalla. Isossa-Britanniassa olut valmistetaan itse asiassa kaurasta. 1 kuppi vastaa- Proteiinia - 26,4g
- kalorit - 607
- hiilihydraatit - 103g
- Kalsium - 84,3mg
Tattari sisältää 22,5 grammaa proteiinia kupissa tai 3,7 grammaa unssissa.
2. tattari
Vaikka tattari valmistetaan kuin viljaa, se on teknisesti siemen. Saatat ajatella, että tattari on kielletty, jos olet gluteeniton, mutta älä anna nimen hämätä sinua. Se on täysin gluteeniton!. Tattarinuudelit ovat loistava pohja aasialaiselle salaatille. 1 kuppi vastaa- Proteiini - 22,5g
- kalorit - 583
- hiilihydraatit - 122g
- Kalsium - 30,6mg
Maissijauho sisältää 22,5 grammaa proteiinia kupissa tai 3,7 grammaa unssissa.
3. Maissijauho
Maissijauho tunnetaan maissileivän pääainesosana, mutta sitä voidaan käyttää myös pannukakkuihin. Katso Minimalist Baker -resepti vegaanisille maissijauhopannukakkuille seuraavaa aamiaista varten. 1 kuppi (täysjyvä, keltainen) vastaa- Proteiini - 9,9g
- kalorit - 442
- hiilihydraatteja - 93,8g
- Kalsium - 7,3mg
Durrassa on 21,7 grammaa proteiinia kupissa tai 3,2 grammaa unssissa.
4. Durra
Durra voidaan poimia aivan kuten maissia. Prosessi on yksinkertainen ja tuote on terveellistä. Poksaaminen: Kuumenna pannu ja heitä siihen pienet durran jyvät. Sinun ei tarvitse laittaa öljyä pannulle, mutta oliiviöljy tai avokadoöljy ovat maukkaita valintoja. 1 kuppi vastaa- Proteiinia - 21,7g
- kalorit - 651
- hiilihydraatteja - 143g
- Kalsium - 53,8mg
Teffillä on 9,8 grammaa proteiinia kupissa tai 1,1 grammaa unssissa.
5. Teff
Teff oli alun perin Pohjois-Afrikassa kasvatettu ruoho, mutta nyt voit ostaa sitä kaikki alta.Yksi kuppi keitettyä Teffiä sisältää 123 mg kalsiumia, mikä on sama määrä kuin 1/2 kupillista keitettyä pinaattia. Teff sopii erinomaisesti puuroon ja jälkiruokiin. Lippaa proteiinia seuraavaan vegaaniseen banaanileipäreseptiisi teff-jauhoilla. 1 kuppi vastaa- Proteiinia - 9,8g
- kalorit - 255
- Hiilihydraatit - 50,0g
