Ruoansulatuskanavan syövät aiheuttavat 35 prosenttia kaikista syöpään liittyvistä kuolemista maailmanlaajuisesti, mikä herättää kysymyksen, kuinka voimme paremmin suojata ruoansulatuskanavan terveyttä tänään? Tärkeintä on olla tietoisia siitä, mitä laitamme kehoomme. Ruokavalion tiukkojen standardien noudattaminen on välttämätöntä ruoansulatuskanavan terveyden ylläpitämiseksi, ja uusi tutkimus paljastaa, että kasviperäinen syöminen voi suojata kehoasi useilta ruoansulatuskanavan syöviltä, mukaan lukien maksa-, ruokatorvi-, maha- ja kolorektaalisyöviltä.
Shandongin perinteisen kiinalaisen lääketieteen yliopiston tutkijat havaitsivat, kuinka ruokavalio korreloi useiden yleisten ruoansulatuskanavan syöpien kanssa ymmärtääkseen paremmin ruokavalion roolia suoliston ja ruoansulatuskanavan terveydessä.Tutkimalla tietoja viidestä tietokannasta, mukaan lukien PubMed, Medline, Embase, Web of Science -tietokannat ja Scopus, analysoitiin 3, 059, 009 ihmistä, v altava otoskoko, jonka avulla tutkijat pystyivät tehokkaasti määrittämään, kuinka kasviperäinen ruokavalio vaikutti yleiset ruoansulatuskanavan syövät.
Tutkimus osoitti, että kasviperäinen ruokavalio liittyi haimasyövän, paksusuolensyövän, paksusuolen syövän, peräsuolen syövän, mahasyövän, maksasyövän ja ruokatorven syövän riskin vähenemiseen kohorttitutkimuksissa. Tutkijat löysivät myös samanlaisia yhteyksiä haimasyövän, paksusuolensyövän, mahasyövän, nielu- ja kurkunpään syövän ja maksasyövän tapauskontrollitutkimuksissa. Näistä yhteyksistä huolimatta tässä tutkimuksessa ei löytynyt yhteyttä kasvipohjaisen ruokavalion ja paksu- tai peräsuolen syövän välillä. Kaiken kaikkiaan tutkijat päättelivät, että kasviperäisempi syöminen voi vähentää näiden ruoansulatuskanavan syöpien riskiä.
"Tämän tutkimuksen merkitys on kehotus kiinnittää erityistä huomiota kasviperäiseen ruokavalioon ruoansulatuskanavan syöpien riskin vähentämiseksi", tutkimus väittää.”Yhteenvetona voidaan todeta, että on tärkeää ymmärtää ja paljastaa elämäämme terveellisempiä ruokailutottumuksia ja näiden tottumusten tärkeä rooli onkologisten sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Tutkimuksemme ehdottaa, että kasviperäinen ruokavalio on lupaava ehkäistä syövän kehittymistä."
Kasvipohjainen syöminen suojaa ruoansulatusjärjestelmää
Tutkimuksessa todetaan, että kasviperäinen ruokavalio sulkee pois kaikki eläinperäiset tuotteet, jotka määritellään hedelmien, vihannesten, palkokasvien ja pähkinöiden suuremman kulutuksen perusteella. Vastaajien ruokailutottumuksia tarkasteltaessa tutkijat päättelevät, että kasviperäistä ruokavaliota noudattavilla oli vähemmän merkkejä ruoansulatuskanavan syövän kehittymisestä lihaa ja maitotuotteita syöviin verrattuna.
Tämä tutkimus yhdistää kasvavan tiedon joukkoon, joka luo merkittävän yhteyden kasvipohjaisten ruokien ja suoliston terveyden välillä. Tänä syyskuussa toisessa Birminghamin yliopiston tutkimuksessa todettiin, että linssien, papujen ja palkokasvien lisääminen muuttaa suoliston mikrobiomia terveemmäksi ja saa aikaan positiivisia terveysvaikutuksia sekä pienentää sairastumisriskiä.
Kasvipohjaisen ruokavalion omaksuminen voi aluksi olla haaste, varsinkin koska suolistosi kertoo todennäköisesti aivoillesi, että tarvitset runsaasti rasvaa sisältäviä ruokia. Toisessa äskettäin tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että suoliston bakteerit ovat vastuussa kyltymättömästä rasvaisen ruoan himosta. Tutkimuksella pyritään ymmärtämään paremmin, miksi on vaikeaa jättää pois ruoat, kuten maito ja punainen liha, auttaakseen kuluttajia siirtymään terveellisempään kasvipohjaiseen vaihtoehtoon.
Lihan ja maidon kulutus voi uhata terveyttäsi
Tutkijat ehdottivat myös, että punaisen tai jalostetun lihan syöminen korreloi ruoansulatuskanavan syöpien lisääntyneen riskin kanssa. Erään tutkimuksen mukaan lihasta luopuminen voi vähentää syöpäriskiäsi 14 prosenttia. Ja lihan jättämisellä ruokavaliosta voi olla vieläkin merkittävämpiä vaikutuksia tiettyihin syöpiin, kuten eturauhassyöpään, johon liittyy 29 prosentin pienempi riski.
Tämä johtuu siitä, että Maailman terveysjärjestö on luokitellut jalostetut lihat, mukaan lukien pekoni ja deli-lihat, ryhmän 1 syöpää aiheuttaviksi aineiksi.Vaikka viimeisimmässä tutkimuksessa ei löydetty yhteyttä, Brigham and Women’s Hospital Bostonin tutkijat löysivät merkittävän yhteyden punaisen ja prosessoidun lihan kulutuksen ja suuremman paksusuolensyövän riskin välillä.
Bottom Line: Kokeile kasvipohjaista ehkäistäksesi useita syöpäriskejä
Tutkimukset osoittavat, että säännöllinen lihansyönti johtaa syöpään, ja tämä uusi tutkimus osoittaa, että kasviperäisen ruokavalion omaksuminen voi merkittävästi vähentää useiden yleisten ruoansulatuskanavan syöpien riskiä.
Viimeisimmät kasviperäiset tapahtumat löydät The Beet's News -artikkeleista.
10 parasta kasviperäisen proteiinin lähdettä ravitsemusterapeutin mukaan
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Proteiini: 21 grammaa ⅓ kupissa (1 unssi)Seitan ei ole yhtä suosittu kuin muut proteiinit, mutta sen pitäisi olla! Valmistettu vehnägluteenista, sen rakenne muistuttaa jauhettua lihaa.Sitä käytetään usein esivalmistetuissa kasvishampurilaisissa tai lihattomissa nuggeteissa. Seitanilla on suolainen maku, kuten sienillä tai kanalla, joten se toimii hyvin ruoissa, jotka vaativat umami-makua. Runsaan koostumuksensa ansiosta seitan voi olla käytännöllisesti katsoen minkä tahansa vegaanisen pääruoan tähti. Lisää se friteereihin, voileipiin, burritoihin, hampurilaisiin tai muhennoksiin. Kuten tofu, seitan ottaa minkä tahansa marinadin tai kastikkeen maun.
Unsplash
2. Tempeh
Proteiini: 16 grammaa 3 unssissaJos pidät proteiinista, jossa on hieman purtavaa, lisää tempeh listallesi. Fermentoiduista soijapavuista valmistettu tempeh on hieman pähkinäinen maku ja se on puristettu lohkoksi. Useimmat lajikkeet sisältävät jonkinlaisia jyviä, kuten ohraa tai hirssiä. Tempeh ei ole vain kasvipohjainen proteiinin lähde, vaan käymisprosessi tuottaa myös suolistolle hyviä probiootteja. Voit leikata tempehin suoraan palasta ja käyttää sitä voileivän pohjana tai paistaa sen kastikkeen kanssa.Tai murenna, lämmitä ja tee siitä seuraavan taco-iltasi tähti.
Monika Grabkowska Unsplashissa
3. Linssit
Proteiini: 13 grammaa ½ kupissa keitettynäLinssejä on useita - punaisia, keltaisia, vihreitä, ruskeita, mustia. Linssit ovat tyypistä riippumatta pieniä, mutta mahtavia ravitsemuksellisia voimalaitoksia. Ne sisältävät hyvän määrän proteiinia sekä rautaa, folaattia ja kuitua. Kypsennettynä ruskeat linssit säilyttävät koostumuksensa ja voivat olla viljakulhojen pohjana tai korvata lihapullia, lasagnea, tacoja tai bolognesea. Punaiset linssit ovat hieman pehmeämpiä ja sopivat täyteläiseen keittoon, chiliin tai muhennokseen.
Getty Images
4. Hampunsiemenet
Proteiini: 10 grammaa 3 ruokalusikallisessaHampunsiemenet ovat herkkiä ja pähkinäisiä siemeniä, jotka on johdettu hamppukasvista. Ne sisältävät hyviä määriä omega-3-rasvahappoja, rautaa, folaattia, magnesiumia, fosforia ja mangaania.Ne ovat myös vankka sekä liukoisen että liukenemattoman kuidun lähde, mikä auttaa pitämään ruuansulatuskanavasi terveenä ja kumisevana. Koska hampunsiemenet sisältävät kaksinkertaisen määrän proteiinia ja terveellisiä rasvoja, ne voivat auttaa tyydyttämään nälän ja ehkäisemään noloa vatsan kurinaa. ryntää matkasi lounastauolle. Lisää ne aamusmoothieen tai ripottele jogurtin, kaurapuuron tai jopa salaatin päälle.
Getty Images
5. Tofu
"Proteiini: 9 grammaa 3 unssissa (⅕ lohkosta)Koaguloiduista soijapavuista valmistettu tofu on suosituin kasvipohjainen proteiini. Soija on yksi ainoista lihattomista täysproteiineista, mikä tarkoittaa, että se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita elimistö ei pysty valmistamaan, mutta joita elimistö tarvitsee lihasten ja immuunijärjestelmän toimintaan. Koska tofu on 15 % päivittäisestä kalsiumin tarpeesta, se on myös hyvä korvike maitotuotteille."
