Tämä on kausi, jolloin innostumme siemenistä. Kurpitsansiemenet ovat yksi hauskimmista osista kurpitsan kaiverruksessa, koska voit paahtaa niitä ripauksella suolaa ja niistä tulee maukas herkku loppukauden aavemaiselle kaudelle, ja ne sisältävät proteiinipunssin, joka tekee niistä terveellisiä ja herkullisia. Hanki siis kaiverrus, napostele ja tutustu muihin siemeniin, joita voit lisätä kiertoon – ripotteletko niitä muroihin, salaattiin, acai-kulhoon tai smoothieen.
Nopeita faktoja siemenistä
Hampunsiemenet tarjoavat painon mukaan saman verran proteiinia kuin naudan- ja lampaanliha, joten 2–3 ruokalusikallista hampunsiemeniä saa noin 11 grammaa proteiinia. Niitä pidetään täydellisinä proteiinilähteinä, mikä tarkoittaa, että ne tarjoavat kaikki välttämättömät aminot
Vaikka ruokalusikallinen chiaa sisältää vain 3 grammaa proteiinia, se on täydellinen proteiini, ja pienet mustavalkoiset siemenet ovat täynnä muita terveellisiä ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja, hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, antioksidantteja ja kalsiumia.Löysimme kuusi siementä, jotka ansaitsevat tunnustuksen proteiinisankareista, ja ne sisältävät myös muita ravintoaineita, jotka antavat sinulle energiaa ja tarjoavat terveyshyötyjä kasviperäisen ruokavalion noudattamisen yhteydessä. Parasta siemenissä on, että voit ostaa niitä lähes mistä tahansa jo paahdettuina, suolattuina tai suolaamattomina; sinä kuitenkin valitset!
Kurpitsansiemenissä on 9,2 grammaa unssissa.
1. Kurpitsansiemenet
Kurpitsansiemenen ravintoaineet ovat itse asiassa valkoisessa kuoressa. Paista niitä 300 asteisessa uunissa kevyen mausteen tai suolan kera vähintään 45 minuuttia ja välipala leikkaamalla. 1 unssi vastaa- Proteiini - 9,2g
- kalorit - 146
- hiilihydraatteja - 3,8g
- Kalsium - 12mg
Hampunsiemenissä on 7,31 grammaa unssissa.
2. Hampunsiemenet
Hampunsiemenet ja marihuana ovat peräisin samasta kasvista, Cannabis sativasta. Erona on, että ne uutetaan kasvin eri osista (ruukku on lehdet, hamppu on siemen). Hampunsiemenissä on myös 0,3 % jäämiä THC:stä, euforiaa tuottavasta ainesosasta ruukussa, kun taas marihuana sisältää 0,4 % ja enemmän kannasta riippuen. 1 unssi vastaa- Proteiini - 6,3 g
- kalorit - 110,7
- Hiilihydraatit - 1,7 g
- Kalsium - 1,1 %
Auringonkukansiemenissä on 5,4 grammaa unssissa.
3. Auringonkukka
Auringonkukansiemenet tulevat kukan pään keskeltä. Auringonkukansiemenen tyyppi perustuu siihen, mistä auringonkukan hybridistä se on peräisin. Nämä kaksi tyyppiä kuuluvat öljysiementen tai ei-öljysiementen tyyppiin. 2 ruokalusikallista vastaa- Proteiini - 5,4g
- kalorit - 163
- hiilihydraatteja - 6,7g
- Kalsium - 19,6mg
Pellavansiemenissä on 5,1 grammaa unssissa.
4. Pellavansiemenet
Pellavansiemenet sulavat paremmin, jos ne jauhetaan. Kokonaisia siemeniä on vaikeampi sulattaa niiden kuorien takia. Pikavinkki: Jos ostat kokonaisia siemeniä, tee itse jauhetut pellavansiemenet kahvimyllyllä ja säilytä ilmatiiviissä astiassa tuoreuden saavuttamiseksi. 1 unssi vastaa- Proteiini - 5,1g
- kalorit - 150
- hiilihydraatteja - 8,1 g
- Kalsium - 71,4mg
Seesaminsiemenissä on 4,7 grammaa unssissa.
5. Seesaminsiemenet
Seesaminsiemeniä voi käyttää koristeeksi tai tasaisen tahini-kastikkeen pohjassa. Sekoita monitoimikoneessa 2 kupillista seesaminsiemeniä pariin ruokalusikalliseen avokadoa ja tuote on tahini salaatin tai kasvisten kanssa käytettäväksi. 1 unssi vastaa- Proteiini - 4,7g
- kalorit - 158
- Hiilihydraatit - 7,2g
- Kalsium - 277mg
