Taco Bell on ruokkinut nälkäisiä kasvipohjaisia asiakkaita vuosikymmeniä Black Bean Crunch Wraps- ja Rice & Bean Burritoillaan. Mutta nyt Taco Bell aikoo siirtää soihdun pitkäaikaisista lihattomista vaihtoehdoista uuteen vegaaniseen lihaan, joka on suunniteltu parantamaan sen kasvipohjaista ruokalistaa. Beyond Meatin avulla Taco Bell julkisti äskettäin ensi kuussa lanseeraavan ensimmäisen Beyond Carne Asada Steak -pihvinsä, joka on valmistettu yksinomaan kasviperäisistä ainesosista.
"Noin vuoden ajan Taco Bell ja Beyond Meat ovat tehneet tiivistä yhteistyötä uraauurtavan vegaanisen lihatuotteen parissa. Huhuista huolimatta yhteistyön pysähtymisestä, Taco Bellin allekirjoittama Beyond Meat -kasvipohjainen pihvi saapuu valittuihin paikkoihin Daytonin ympäristössä Ohiossa 13. lokakuuta.Koekäyttö jatkuu, kunnes tavarat loppuvat."
"Olemme Taco Bellissä pitkään uskoneet, että jokaisen pitäisi pystyä valitsemaan kasviperäisiä ruokalistoja tinkimättä haluamistaan mauista", Liz Matthews, Taco Bellin globaali elintarvikeinnovaatiojohtaja, sanoi. "Siksi me Taco Bellillä olemme innoissamme voidessamme paljastaa pitkäaikaisen yhteistyömme Beyond Meatin kanssa, jota QSR-teollisuudessa ei ole aiemmin nähty. Tämä kasvipohjainen carne asada -pihvi on vain viimeisin askel historiassamme valmistaessamme ainutlaatuisimpia ja himon arvoisia tarjouksia kaikille faneille.”
The Beyond Carne Asada Steak yhdistää Beyondin kasvipohjaisen proteiinin ja Taco Bellin tunnusomaisen mausteen luodakseen lihattoman vaihtoehdon, joka palvelee kaikkia asiakkaita, jotka on valmistettu elintärkeästä vehnägluteenista ja fabapapuproteiinista. Vuodesta 2021 lähtien Taco Bell Test Kitchen on työskennellyt Beyondin kulinaaristen tiimien kanssa kehittääkseen huippuluokan kasvipohjaista proteiinia.
Aluksi uusi proteiini tulee esille quesadillassa, jonka hinta on sama kuin perinteinen quesadilla.Asiakkaat voivat myös lisätä tai korvata proteiinin mihin tahansa valikon valikkokohtaan. Taco Bell pyrkii tarjoamaan asiakkailleen edullisen kasvipohjaisen vaihtoehdon, joten se ei lisää kasvipohjaiseen Carne Asadaan lisähintaa.
"Tiedämme, että kuluttajat etsivät erilaisia proteiinivaihtoehtoja, jotka ovat parempia planeetalle mausta tinkimättä, joten olemme erittäin innoissamme voidessamme julkaista upouuden, innovatiivisen Beyond Carne Asada Steak -pihvimme, Dariush Ajami, Beyond Meatin innovaatiojohtaja, sanoi. "Beyond Carne Asada Steak on suunniteltu erityisesti täydentämään Taco Bellin tunnetuja rohkeita, suolaisia makuja, ja se tarjoaa marinoidun, grillatun pihvin maukkaan, herkullisen maun ja koostumuksen sekä kasvipohjaisen lihan lisäetuja."
Taco Bellin innovatiivinen vegaaniliha
Tänä elokuussa Taco Bellin kulinaariset kehitystiimit valmistivat asiakkaille toisen kasvipohjaisen proteiinin. Pikaruokajätti julkaisi patentoidun "todellisen maustetun kasvipohjaisen proteiininsa" 50 lisäliikkeessä Birmingham Alabaman alueella.Asiakkaat voivat tilata vegaanista naudanlihaa burritoihin, tacoihin, nachoihin ja muihin. Alkuperäinen proteiinivaihtoehto on maustettu maun mukaan aivan kuten sen perinteinen naudanliha. käyttämällä soija- ja herneproteiinien seosta. Testijakso kestää lokakuun puoliväliin asti.
Taco Bell julkaisi aiemmin "todellisen maustetun kasvipohjaisen proteiinin" viime huhtikuussa Tustinissa, Kaliforniassa. Pian sen jälkeen oma proteiini lanseerattiin 95 Detroitin alueen paikkakunnalla. Nämä testit osuvat myös ketjun vegaanikanakokeisiin. Viime kesäkuussa yritys testasi vegaanista kanan chalupan kuorta – The Naked Chalupa with a Crispy Plant-Based Shell – yhdessä paikassa Irvinessä, Kaliforniassa.
Uusi maailma vegaanista pikaruokaa
Yli 12 prosenttia Taco Bellin myynnistä johtui ketjun mukaan kasvisvaihtoehdoista, ja tämä trendi pätee koko markkinoilla. Pikaruokateollisuutta hyödyntävä Beyond Meat auttaa parantamaan useiden ketjujen ruokalistoja maailmanlaajuisesti.Hiljattain KFC debytoi Beyond Chicken Tenders -tapahtuman yli 4 000 paikassa eri puolilla maata.
Arvioiden mukaan vegaanipikaruokamarkkinat nousevat 40 miljardiin dollariin vuoteen 2028 mennessä. Vaikka niitä ohjaavat pääasiassa suuret pikaruokaketjut, pienet yritykset ovat tulleet kilpailuun. Kaliforniassa toimivat vegaanipikaruokamerkit Plant Power Fast Food ja Noomo ovat äskettäin tehneet yhteistyötä franchising-yritysten kanssa nopeuttaakseen laajentumispyrkimyksiään.
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
