Jos odotat myöhään päivästä syödäksesi suurimman osan ruoastasi joko siksi, ettet ole erityisen nälkäinen aamulla tai ajoittain paastotaksesi tai laihduttaaksesi, uusi tutkimus sanoo, että saatat sabotoida kehosi kyky polttaa enemmän kaloreita, jos se on yksi painonpudotustavoitteistasi.
Tutkimuksen mukaan varhainen paasto ja myöhään syöminen lisää nälkämerkkejä, vähentää kehon polttamien kalorien määrää ja jopa muuttaa tapaa, jolla keho varastoi rasvakudosta edistääkseen rasvan lisäämistä ja vähentääkseen rasvanpolttoa. eloonjääminen. "Brigham and Women&39;s Hospital (osa Bostonin Mass Generalia) tutkijat suorittivat tutkimuksen yrittääkseen ymmärtää paremmin myöhään syömisen vaikutusta.He havaitsivat, että syöminen vaikutti myöhemmin kolmeen avaintekijään, jotka liittyvät liikalihavuuteen ja kykyyn laihtua: kalorien saannin säätelyyn, polttamiesi kalorien määrään ja molekyylimuutoksiin rasvakudoksessa."Myöhäinen syöminen vaikuttaa painonpudotukseen
Liikalihavuus vaivaa noin 42 prosenttia Yhdysv altain aikuisväestöstä ja edistää kroonisten sairauksien puhkeamista, mukaan lukien tyypin 2 diabetes, tietyt syövät ja aineenvaihduntatilat, kuten insuliiniresistenssi ja esidiabetes. Uudessa tutkimuksessa havaittiin, että myöhäinen syöminen vähentää kehon luonnollista energiankulutusta, lisää näläntunnetta (joten syöt enemmän, kun lopulta syöt päivällisen) ja muuttaa rasvakudoksen rakennetta, mikä yhdessä voi lisätä lihavuuden riskiäsi. "Syömisen ajoitus vaikuttaa merkittävästi siihen, kuinka paljon energiaa kulutamme päivän aikana, samoin kuin ruokahaluamme ja molekyylireittejä rasvakudoksessa. Heidän tulokset julkaistiin juuri Cell Metabolism -lehdessä.""Halusimme testata mekanismeja, jotka voivat selittää, miksi myöhäinen syöminen lisää liikalihavuuden riskiä, kirjoittaa johtava kirjailija Frank A. J. L. Scheer, Ph.D., joka on lääketieteellisen kronobiologian ohjelman johtaja Brighamin uni- ja vuorokausihäiriöiden osastossa. "
"Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että myöhään syöminen liittyy lisääntyneeseen liikalihavuusriskiin, lisääntyneeseen kehon rasvaan ja heikentyneeseen painonpudotukseen. Halusimme ymmärtää miksi."
Tutkimuksessa selvitettiin, oliko syömisen ajoituksella vaikutusta liikalihavuuteen, jos kaikki muut tekijät pysyisivät ennallaan. Vaikuttaa siltä, että myöhään syöminen ei vaikuta pelkästään vuorokausirytmiimme, vaan myös kehon paastoamisen aikana polttamien kalorien määrään sekä nälkätasoamme. Mutta yllättävin havainto oli se, mitä tapahtuu molekyylipolulle, jolla keho varastoi rasvaa.
Se oli pieni tutkimus, jossa oli vain 16 ylipainoista tai lihavia potilasta.Jokainen osallistuja noudatti tiukkaa ruokailuaikataulua joko aikaisin tai myöhään aterioilla ja piti kaikki muut tekijät vakiona, mukaan lukien nukkumis- ja heräämisajat. Tutkijat pystyivät kartoittamaan energiankulutuksen panemalla merkille ruokahalun ja nälän sekä ottamalla verinäytteitä ja lämpötiloja osallistujilta pitkin päivää.
Mittaakseen, kuinka syömisaika vaikutti adipogeneesiin liittyviin molekyylireitteihin tai kuinka keho varastoi rasvaa, tutkijat keräsivät osajoukolta osallistujia rasvakudoksesta koepalat laboratoriotestien aikana sekä varhaisessa että myöhäisessä syömisprotokollassa vertailun mahdollistamiseksi. geenien ilmentymismalleista/tasoista näiden kahden syömistilan välillä.
Myöhäinen syöminen, joka määritellään neljän ylimääräisen tunnin odottamiseksi syömisen aloittamiseen vuorokaudessa, edisti nälkähormonin leptiinin vapautumista, joka pysyi koholla 24 tuntia, ja myös hidasti päivittäisten toimintojen suorittamiseen kulutettujen kalorien määrää. Myöhäinen syöminen edisti myös adipogeneesiä, jolloin keho varastoi rasvaa, ja alensi lipolyysin nopeutta, jolloin keho mobilisoi rasvaa polttamaan energiaa.
Tutkimuksen tekijät sanoivat, että heidän havaintonsa selittää, miksi syömisen odottaminen (aamiaisen ja ehkä jopa lounaan nauttiminen) saa ihmiset lihomaan, vaikka he paastosivatkin. Elimistö reagoi ruuan puutteeseen laittamalla itsensä himmentimeen, alentaakseen tehoa ja säästääkseen kaloreita sekä varastoimalla rasvaa itsesuojelukeinona nälänhätää tai muita mahdollisesti hengenvaarallisia tilanteita vastaan, joissa ruokaa on vähän.
Bottom Line: Syö terveellistä kasvipohjaista ruokavaliota, jossa on runsaasti kuituja sisältäviä aterioita koko päivän ajan
Haluatpa laihtua tai vähentää liikalihavuuden ja siihen liittyvien sairauksien riskiä, kasvisten, hedelmien, palkokasvien, täysjyväviljaa, pähkinöitä ja siemeniä sisältävä runsaskuituinen ruokavalio koko päivän on todistettu tapa pysy kylläisenä ja vähennä kaloreita sisältävien ruokien, kuten prosessoitujen hiilihydraattien, saantia. Pahinta syödä on jalostettuja hiilihydraatteja ja lisättyä sokeria sisältävä ruokavalio, joka nostaa verensokeria ja käskee kehoa varastoimaan ylimääräiset kalorit rasvana.
Lisätietoja terveellisestä syömisestä ja luonnollisesta laihtumisesta on ravitsemusasiantuntijan luomassa punajuurikkaan kasvipohjaisessa ruokavaliossa.
