Amerikassa on kahviriippuvuus. Lähes 62 prosenttia yhdysv altalaisista aikuisista juo kahvia säännöllisesti, mikä aiheuttaa yli 400 miljoonaa kupillista kahvia päivässä. Jos olet huolissasi siitä, että kahvinhimosi on epäterveellistä, voit rentoutua (joe-kupin kanssa). Uusi tutkimus kertoo, että kahdesta kolmeen kupillista kahvia päivässä voi pidentää elinikää auttamalla meitä torjumaan tauteja. Mutta millaista kahvia kannattaa juoda ja kuinka paljon on liikaa?
European Journal of Preventive -lehdessä julkaistun raportin mukaan tutkimuksessa havaittiin, että kahdesta kolmeen kupillista kahvia päivässä on pidempi elinikä ja pienempi sydän- ja verisuonisairauksien riski verrattuna kahvin välttämiseen. Kardiologia.
Tutkijaryhmä pyrki ymmärtämään, miten kahvin kulutus vaikuttaa yleiseen terveyteen, pitkäikäisyyteen ja sairauksien kehittymiseen väittäen, että aiheesta on tehty vain vähän tutkimusta. Tässä tutkimuksessa analysoitiin yhteyksiä erilaisten kahvinkulutusten, mukaan lukien jauhetun, pikakahvin ja kofeiinittoman kahvin ja sydän- ja verisuonisairauksien, rytmihäiriöiden ja kuoleman välillä. Tutkimus paljasti, että kahvin kulutus kaikissa juomatyypeissä korreloi pienempiin sydän- ja verisuonisairauksien ja kuoleman riskiin.
"Tässä suuressa havaintotutkimuksessa jauhettu, pikakahvi ja kofeiiniton kahvi yhdistettiin vastaavaan sydän- ja verisuonitautien sekä sydän- ja verisuonitautien tai mistä tahansa syystä johtuvan kuoleman ilmaantuvuuden vähenemiseen", professori Peter Kistler, Baker Heart and Diabetes Australian Melbournessa sijaitseva tutkimuslaitos sanoi lausunnossaan. ”Tulokset viittaavat siihen, että lievää tai kohtalaista jauhetun, pikakahvin ja kofeiinittoman kahvin nauttimista tulisi pitää osana terveellistä elämäntapaa.”
Voitko juoda liikaa kahvia?
Tutkijat päättelivät, että jauhetun, pikakahvin ja kofeiinittoman kahvin nauttiminen liittyy merkittävästi kuolleisuuden vähenemiseen, erityisesti niillä, jotka juovat kahdesta kolmeen kupillista päivässä.
Tutkimus osoitti, että pikakahvin juominen hyödytti ihmisiä alentamalla kuolinriskiä 11 prosenttia, kun taas kofeiiniton kahvi alensi kuolleisuusriskiä 14 prosenttia ja jauhettu kahvi alensi kuolinriskiä 27 prosenttia. , verrattuna ihmisiin, jotka eivät juoneet kahvia.
Parhaat tulokset havaittiin ryhmässä, joka joi 2–3 kupillista päivässä. Jopa 4 kupillista päivässä oli terveellistä, mutta yli viisi kupillista päivässä juoneiden joukossa sydän- ja verisuonisairauksien määrä kasvoi tietojen mukaan. Tutkijat eivät pohtineet tuloksissa, johtuuko tämä kahvin kulutuksesta tai muista tekijöistä (kuten siitä, että yli 5 kupillista juovat ihmiset voivat olla yötöissä tai stressaamassa tai kärsiä unen puutteesta).
Suodattamaton vs. suodatettu kahvi: Yksi on vähemmän terveellistä
Yksi varoitus: Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että suodattamaton kahvi, kuten espresso tai ranskalainen puristin, ei poista kahta suurta molekyyliä, jotka voivat lisätä oksidatiivista stressiä ja tulehdusta kehossa, nostaa verenpainetta ja johtaa korkeampi kolesteroli ajan myötä. Joten jos olet kahviriippuvainen, valitse aina tippakahvinkeittimestä saamasi suodatettu kahvi ja jätä väliin Americano tai espresso, jotka voivat edistää korkeaa kolesterolia.
Etkö usko, että yksinkertainen paperisuodatin on niin tehokas? Suodattamattoman kahvin tutkimuksessa havaittiin erityisesti, että suodattamattoman kahvin nauttiminen voi aiheuttaa lievää, mutta merkittävää systolisen verenpaineen nousua ajan myötä. Tutkijat tarkistivat nämä tulokset ja vahvistivat, että paperikahvisuodattimesi on tarpeeksi tehokas, jotta kolesteroliin ja verenpaineeseen vaikuttavat yhdisteet eivät pääse läpäisemään sitä.
Kahvitutkimuksessa tarkasteltiin sydän- ja verisuonitautien mahdollisuutta
Tämän tutkimuksen suorittamiseksi tutkijat tutkivat Yhdistyneen kuningaskunnan Biobankin tietoja, jotka koostuivat 40–69-vuotiaista aikuisista ja joihin osallistui 449 563 osallistujaa, joilla ei ollut rytmihäiriöitä tai muita sydän- ja verisuonisairauksia. Kun osallistujat suorittivat kyselyn siitä, kuinka monta kuppia kahvia he juovat, tutkijat ryhmittelivät heidät kuuteen luokkaan, jotka vaihtelivat nollakulutuksesta, alle yhden kupin päivässä, yhdestä, kahdesta kolmeen kupilliseen päivässä ja sitten eniten kahvinkuluttajiin, jotka joi keskimäärin neljästä viiteen ja yli viisi kuppia päivässä. Sitten he keräsivät tietoja 12,5 vuotta myöhemmin, katsomalla potilastietoja ja kuolintietoja.
Tutkijaryhmä luokitteli osallistujat myös heidän kahvitottumustensa mukaan. He totesivat, että 44,1 prosenttia piti pikakahvia; 18,4 prosenttia edullinen maa; 15,2 prosenttia mieluiten kofeiinitonta; 22,4 prosenttia ei juonut kahvia.Kahvin mieltymyksestä riippumatta tutkimuksessa todettiin, että kaiken kahvin juominen auttaa vähentämään kuolleisuutta ja pidentää ikää.
Juo kahvia sydämen terveydelle
He havaitsivat, että kahvin juojilla oli yleisesti pienempi riski sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin verrattuna kahvin juomattomiin. Kahvinjuojilla, jotka juovat kahdesta kolmeen kupillista päivässä, oli huomattavasti vähemmän sydänsairauksia tai kuolemaa 12,5 vuoden aikana.
“Kofeiini on kahvin tunnetuin ainesosa, mutta juoma sisältää yli 100 biologisesti aktiivista ainesosaa. On todennäköistä, että kofeiinittomat yhdisteet olivat vastuussa kahvin juomisen, sydän- ja verisuonitautien ja eloonjäämisen välillä havaituista positiivisista suhteista", Kistler sanoi. "Tuloksemme osoittavat, että kaikentyyppisen kahvin vaatimattomien määrien juomista ei pidä lannistua, vaan siitä voi nauttia sydämen terveellisenä käytöksenä."
Tämä tutkimus liittyy kasvavaan joukkoon tutkimusta, joka osoittaa, että kahvin kulutus on hyödyllistä pitkäikäisyydelle ja yleiselle terveydelle.Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvilla on useita terveyshyötyjä suolistolle ja aivoille, mutta kahvi voi olla vain yksi osa ruokavaliota, joka parantaa pitkäikäisyyttä. Helmikuussa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että enimmäkseen kasviperäinen ruokavalio voi pidentää elinikää yli 10 vuodella tai enemmän, varsinkin jos se omaksutaan aikaisemmassa elämässä.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että 18–30-vuotiailta omaksuttu kasviperäinen ruokavalio alentaa sydänsairauksien riskiä merkittävästi 30 vuotta myöhemmin. Nämä tutkimukset osoittavat, että sydän- ja verisuonisairauksien tai muiden sairauden muotojen riskitekijöitä voidaan vähentää yksinkertaisilla ruokavalion muutoksilla.
Bottom Line: Juo kahvia elääksesi pidempään ja terveellisemmin
Kahdesta kolmeen kupillista kahvia päivässä voi merkittävästi vähentää riskiäsi sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin ja pidentää ikää. Kokeile korvata täysrasvaisia maitotuotteita kauramaitovaahdolla parantaaksesi mahdollisuuksiasi pysyä terveenä vuosikymmeniä!
Saat lisää tutkimuksella tuettua sisältöä The Beet's He alth & Nutrition -artikkeleista.
31 Herkullisia kasviperäisiä reseptejä, jotka tehdään toistuvasti
Haluatko tuoreita ideoita aterioihin, jotka ovat terveellisiä, kasvipohjaisia ja herkullisia? Tämä ilmainen uutiskirje on sinua varten. Rekisteröidy saadaksesi päivän reseptin postilaatikkoosi joka aamu.Valokuvat James Stefiuk
Sitruuna-, basilika- ja artisokkapasta
Tämä tunnusomainen kevätpasta on täynnä sitrushedelmiä, makeutta ja pähkinää virkistävän umami-maun saavuttamiseksi. Tärkeintä on käyttää tuoreimpia tuotteita ja laadukasta oliiviöljyä. Siinä on 6 grammaa kuitua ja 13 grammaa proteiinia.Valokuva James Stefiuk
Vegaaninen kookoskukkakaalicurry
Tämä kulho hienonnettuja kauden vihanneksia sekoitettuna kasvisliemen, kookosmaidon, curryjauheen ja kurkumajauheen kanssa on maukas tapa ladata ravintoaineita ja vitamiineja tehokkailla superruokilla, joilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.Britt Berlin
Riisikulho jicaman ja papujen kanssa
Jos yksi tavoitteistasi on syödä enemmän kasvipohjaista terveytesi vuoksi, tämän k altaiset herkulliset, ravintopitoiset reseptit auttavat sinua pääsemään lähemmäs tätä tavoitetta. Näet eron tuntemalla itsesi energiseksi ja jättämällä väliin aterian jälkeiset päiväunet.Zooey Deschanel
Vegaaninen Caesar-salaatti paahdetuilla kikherneillä
Tämä Caesar-salaatti vegaanisella kastikkeella on näyttelijä Zooey Deschanelin keksintö, joka syö enimmäkseen kasvipohjaista ruokavaliota ja kasvattaa itse vihanneksiaan kotona. Hän jakaa salaisuutensa tehdä klassisesta kastikesta yhtä kermainen ja kirpeä kuin todellinen asia.JD Raymundo
Vegaaninen Bruschetta-pastasalaatti
Mikä olisikaan parempi tapa päästä kevään tunnelmaan kuin kevyt ja raikas Bruschetta-pastasalaatti? Tämä resepti on täynnä tuoreita ainesosia, kuten tomaatteja, punasipulia ja basilikaa, jotka sopivat täydellisesti yhteen.Hapanimelä ajeltu kukkakaali-fenkolisalaatti
Tämä makea-hapan ajeltu kukkakaali-fenkolisalaatissa on täydellinen yhdistelmä happamia, makeita ja suolaisia makuja tuoreen sitruunan, hedelmien ja suolaisten pistaasipähkinöiden kanssa. Kastikkeessa on vaahterasiirappia kitkerää fenkolia vastaan. Se on kevään ilo.Britt Berlin
Kikherne- ja avokadoviljakulho kermaisella tahinikastikkeella
Jos salaatin syöminen tuntuu työltä, pidä haarukalla: Päivitimme tavallisen salaatin ja vihannekset täysin lämpimään kulhoon, jossa on kuvioituja vihanneksia, papuja ja valitsemaasi viljaa, kuten kvinoaa, farroa tai ruskeaa riisiä.Gluteenittomat tattaripannukakut karamellisoiduilla vaahterapersikoilla
Lisää tämän viikonlopun ruokalistallesi: Tattaripannukakkuja karamellisoiduilla vaahterapersikoilla tai valitsemillasi tuoreilla hedelmillä, täydellinen täydellinen aamiainen sunnuntaiaamuna.Kasvikoulu
Peruna- ja kikhernesalaatti rapealla hasselpähkinällä
Hei perunan ystävät, tulette todella rakastamaan tätä! Tämä peruna- ja kikhernesalaattiresepti sisältää täydellisen määrän sitrushedelmiä, tuoreita yrttejä, rapeita ja makeita hasselpähkinöitä sekä kevyen ripauksen oliiviöljyä, josta tulee jatkossa suosikkilisukkeesi.Aasialaisvaikutteiset rapeat 5-mausteinen tofusalaattikääreet kaalisalaatilla
Tässä aasialaisvaikutteisessa reseptissä käytät perinteisiä ainesosia, joita käytetään yleisesti aasialaisessa keittiössä, mutta joissa ei ole lihaa tai maitotuotteita. Tämä rapea 5 mausteinen tofusalaattikääre nuudelikaalisalaatilla on ravintolalaatuista, eikä vieraasi tiedä, että tämä ruokalaji on kasvipohjaista.Zooey Deschanel
Zooey Deschanelin salainen pestoresepti
Päivän resepti on Zooeyn kuuluisa maidoton pesto, jota hän laittaa melkein kaiken päälle: pastan, salaatin, keiton ja muiden päälle, mikä lisää makua yksinkertaisiin ruokiin. Tämä herkullinen kastike vaatii tuoreita yrttejä, koska sillä on suuri ero rakenteessa ja maussa.JD Raymundo
Mustapippuri tofu riisin ja parsakaalin kera
Tämä mustapippuri-tofu voidaan vaahdottaa 30 minuutissa, joten se on täydellinen viime hetken ateria täynnä proteiinia. Kypsennä se suurissa erissä ja säilytä jääkaapissa helppoa arkilounasta varten.Flora ja Vino
Kinoa kulho hernepeston ja suolakurkun kanssa
Jos etsit uutta ja terveellistä aamiaisideaa, kokeile suolaista kulhoa. Tämä resepti sisältää vähän kaloreita ja runsaasti kuitua, joten pysyt kylläisenä tuntikausia. Viljakulhot ovat yksi helpoimmista tavoista saada terveellinen annos kasvipohjaista proteiinia.Flora ja Vino
Makea ja suolainen karhunvatukka-basilikapaahtoleipä
Tämä käänne tavalliseen avokadopaahtoleipää aamiaiseksi on yksi helpoimmista tavoista lisätä ravitseva levite proteiinilla ja ravintoaineilla. Maitottoman jogurtin, karhunvatukkaiden ja basilikan yhdistelmä on täynnä antioksidantteja ja kuitua. Ota se osaksi rutiiniasi loistavana ravintotiivisenä vaihtoehtona.Flora ja Vino
Rucolasalaatti avokadolla, papuilla ja kirsikkatomaatilla
Kun olet terveellisen lounaan tuulella ja haluat vaihtaa salaatin johonkin luovempaan ja herkullisempaan, kokeile tätä munuaispapurucola-salaattia, jossa on kesäistä sitruskastiketta. Siitä tulee uusi suosikkisi.JD Raymundo
Kesärullat makealla ja mausteisella maapähkinäkastikkeella
Etsitkö virkistävää, kevyttä ateriaa, joka on valmistettu ravitsevista ainesosista? Kokeile näitä kesärullia makealla ja mausteisella maapähkinäkastikkeella. Kaunis asia tässä reseptissä on, että se ei vaadi keittämistä!Valokuvaaja Ashley Madden
Laadettu salaatti kermaisella hamppu-balsamiikkakastikkeella
"Tämä ladattu salaatti on täydellinen kevätateria. Tee tämä raikas salaatti kauden vihanneksista, päälle kotitekoisella hamppu-balsami-kastikkeella, jossa on taateleita, Dijon-sinappia, hampunsiemeniä, etikkaa, sitruunaa ja tamaria"Valokuvaaja Ashley Madden
vegaaninen thai-curry-nuudelikeitto
Päivän resepti on Thai Curry Noodle -keitto, joka on lohdullinen mutta kevyt kulho, jota voit nauttia ympäri vuoden. Tämän k altaiset thai-ruoat ovat erityisen terveellisiä, sisältävät tofua, runsaasti puhdasta proteiinia ja runsaasti ravintoaineita ja kuitua sisältäviä kasviksia.Tämä ruokalaji täyttää varmasti ja jättää sinut tyytyväiseksi.Vegaan ja Keto Rainbow kukkakaaliriisisushi
Kevyempi, terveellisempi versio perinteisestä sushistasi, tämä resepti vaihtaa kukkakaalin riisiin, joka voi nostaa verensokeria. Kukkakaali on ketoystävällinen korvike kaikelle, jossa on paljon hiilihydraatteja, ja se on ravinteikas!Paahdettua bataattia ja pinaattia sisältävä kulho
Yksi parhaista asioista viehättävillä viljelijöillä, joilla on osastot täynnä kukkia ja tuoretuotteita, on, että voit ostaa sitä, mikä on sesonkiaikaa. Tämä bataatti-pinaattisalaatti on täynnä kasviperäisiä proteiineja ja monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka ovat täyttäviä, herkullisia ja terveellisiä.Helppo paistetut artisokat rosmariinilla ja sitruunalla
Artisokat on niin helppo valmistaa, varsinkin jos järjestät illallisjuhlia, koska voit valmistaa ne etukäteen. Ohita voikastike ja tee ne terveellisemmällä sitruuna- ja rosmariinikastikkeella.Megan Sadd
Cajun Caesar -salaatti musteilla kikherneillä
Meitä kehotetaan aina syömään enemmän salaatteja ollaksemme terveellisiä, mutta salaatti, kurkut, tomaatit ja italialainen kastike voivat vanhentua nopeasti. Jos olet kyllästynyt syömään samaa vanhaa salaattia, kokeile tätä cajun caesar -salaattia musteilla kikherneillä, täynnä kuitua, proteiinia ja ennen kaikkea makua!Kasvistyyny Thai
Päivää varten, jolloin et halua viettää aikaa ruoanlaittoon, mutta et halua syödä roskaruokaa tai laittaa jotain mikroa altouuniin, tee tämä kasvis Pad Thai, joka valmistuu kymmenessä minuutissa.Paahdettua munakoiso-tomaattipasta basilikapestolla
Herkullinen kotitekoinen pasta on niin terveellistä, täynnä vihanneksia, että voit syödä koko kulhon hetkeäkään epäröimättä. Lisää rapeita pinjansiemeniä ja tuoretta ajeltua vegaanista parmesaania (Follow Your Heart ja Violife ovat mahtavia). Tee tämä treffi-iltana ja kuuntele raivoja ruoanlaitosta.Britt Berlin
Linssi ja bataattisalaatti Juuri ajoissa Kesäksi
Lämmin sää edessä! Mikä olisikaan parempi tekosyy salaattikulholle, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja tuoreita vihreitä täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Pinaatti sisältää runsaasti rautaa, joka auttaa lisäämään energiaasi.Vegaaninen buddhakulho kvinoalla ja vihanneksilla
Etsitkö terveellistä vegaanista buddha-kulhoa? Tämä resepti on gluteeniton ja tekee siitä loistavan lounaan tai illallisen. Heitä joukkoon mitä tahansa tuoreita vihanneksia til alta tai markkinoilta: purppurikaali, kurkku, avokado ja paljon muuta.Currioitu kvinoa ja kasvitacot valkosipuli-tahini-kastikkeella
Nämä tacot ovat puhtaita ja värikkäitä. Valmistettu kikherneistä ja kvinoasta, jossa on paljon tuoreita vihanneksia, kääritty maissitortillaan tai kovakuoriseen maissitacoon.The Anti-Inflammatory Family Cookbook
Makea ja suolainen Tempeh Coconut Curry Bowl
Kun haluat lämpimän, lohdullisen kasvipohjaisen aterian, kokeile tätä uskomattoman herkullista kulhoa, jossa on pähkinäistä, rapeita tempehiä ja tuoreita vihanneksia, jotka on peitetty makealla kermaisella kookosmaidolla ja sekoitettuna intialaistyylisiin mausteisiin.Marokkolaisvaikutteinen salaatti superfoodilla ja kasvipohjaisella proteiinilla
Tämä marokkolaisvaikutteinen salaatti on gluteeniton, helppo valmistaa ja terveellinen! Tämä proteiinipakattu salaattiresepti käyttää tuoreita ja maukkaita ainesosia. Viimeistele se herkullisesti maustetulla marokkolaisella kastikkeella.Mark Bittman
Mark Bittmanin ohrarisotto punajuurilla ja vihreillä
Päivän resepti on lämmin, runsas risotto, joka on valmistettu punajuurista ja juurikasvihreistä. Punajuuret auttavat suojaamaan sydäntäsi, silmiäsi, aivojasi ja vähentämään tulehdusta kehossasi, mutta ne jätetään usein huomiotta ruoanlaitossa, koska vihannes pelottaa monia. Nauti tästä mukavasta ruuasta!@JC Linssin läpi
