Cava – – alun perin nimeltään Cava Mezze Grille – määrittelee uudelleen osav altion pikaruokailun ja tarjoaa nälkäisille amerikkalaisille edullisia, muokattavia Välimeren klassikoita. Paikallisista raaka-aineista valmistettu Cava-menu on suunniteltu tarjoamaan vieraille tuoreita, ravitsevia ruokia. Cava tarjoaa runsaasti terveellisiä, kasvipohjaisia, vegaaniystävällisiä menuvaihtoehtoja, kaikkea vegaanisista kulhoista pitoihin ja sivuille.
Ted Xenohristoksen, Ike Grigoropoulosin ja Dimitri Moshovitisin perustama Cava palvelee nälkäisiä vieraita, jotka haluavat syödä terveellisemmin. Kolme lapsuudenystävää oppivat kaiken, mitä he tietävät ruoanlaitosta nonn altaan ja sedältään, ja vuonna 2006 he päättivät tehdä yhteistyötä ja avata Cavan.Heillä oli vuosia kolme ravintolaa Washington DC:n alueella, kunnes brändi sai kansallista huomiota ja aloitti kansallisen laajentumisensa. Tänä päivänä 133 toimipaikkaa v altakunnallisesti.
Kaikki mikä on vegaanista Cava Mezze Grillissä
Huolimatta ruokalistan liha- ja maitotuotteista, Cava on yksi vegaaniystävällisimmistä tänään avoinna olevista ravintoloista. Vieraat voivat korvata täysin kasviperäisiä aterioita, ja mikä tärkeintä, ruokailijat voivat muokata tilauksensa täysin vegaaniseksi. Jokainen Cavassa vieraileva voi mukauttaa ateriansa ruokailutottumustensa, allergioidensa ja makuhermojensa mukaan. Mitä ikinä tilaatkin, et missaa skhugia, Cavan kuumaa erikoiskastiketta, päätäksesi suosikkiateriasi.
Vegaan Bowls and Pitas Cavassa
- Rapea Falafel Pita: Tämä vegaaninen voileipä on täynnä hummusta, paahdettua munakoisoa, suolakurkkua, kaalisahaa, tomaattia ja sipulia sekä falafelia sekä skhug- että valkosipulikastikkeella.
- Lensi Avocado Bowl: Tämä kasvipohjainen vaihtoehto on täynnä avokadoa, pinaattia, supervihreitä, falafelia, paahdettuja kasviksia, hummusta, paahdettua munakoisoa, marinoitua sipulia, linssiä tabbouleh ja kaalisalaatti, jonka päällä on sekä skhug että valkosipulikastike.
Vegan Kids Menu ja tCava
- Kid's Mini Pita: Välipalan ja juoman kera, lapset saavat yhden jyvän, yhden levitteen, yhden proteiinin, kaksi täytettä ja kastikkeen.
Vegaan Sides at Cava
- Hummus
- Pita Chips
- Side Pita
Muokkaa ateriaasi vegaaniksi Cavassa
Ateriavaihtoehdot
- Grain Bowl: Kova, ravinteikas kulho, joka tarjoillaan valitsemiesi mustien linssien, ruskean basmatiriisin, RighRice- tai sahrami-basmatiriisin kanssa.
- Jyvät & Vihreät: Suosikkivilja- ja salaattivihannekset yhdessä!
- Mini Pita: Minipita-ateria, josta tulee erinomainen välipala!
- Pita: Iso lämmin pita suosikkivoileipällesi.
- RightRice: Linsseistä, kikherneistä ja herneistä valmistettu runsaasti proteiinia sisältävä vilja.
- Salaatti: Valitsemasi supervihreät, pinaatti, romaine, splendidgreens tai rucola.
Vegan Proteins at Cava
- Falafel: Klassisia kikherneistä valmistettuja paistettuja palloja, jotka on maustettu persiljalla ja muilla yrteillä.
- Paahdetut vihannekset: Ruusukaali-, kukkakaali- ja porkkanasekoitus.
- Paahdettu valkoinen bataatti: Oliiviöljyllä, paprikalla, suolalla ja korianterilla kypsennetty bataatti.
Maidottomat levitteet ja dipit Cavassa
- Harissa: Tämä perinteinen mausteinen levite on valmistettu paprikoista ja tomaateista.
- Hummus: Cavan erikoislevite, joka on valmistettu kikherneistä, sitruunamehusta, valkosipulista, suolasta ja tahinista.
- Paahdetut munakoisot: Paahdetun munakoison levite sekoitetaan valkosipuliin, sipuliin ja persiljaan.
- Paahdettu punapippurihummus: Cavan perinteinen hummusresepti sekoitettuna paahdettujen punaisten paprikoiden kanssa lisäpotkua varten!
Vegaaniset täytteet ja lisäosat Cavassa
- Avokado
- Kaalisalaatti
- Tulipaahdettu maissi
- Kalamata oliivit
- Lintti Tabbouleh
- Persialainen kurkku
- marinoitu sipuli
- Suolalla suolattu suolakurkku
- Shredded Romaine
- Tomaatti-kurkkusalaatti
- Tomaatti-sipulisalaatti
- Pitalastut
Maidottomat kastikkeet Cavassa
- Valkosipulikastike
- kreikkalainen vinaigrette
- Hot Harissa Vinaigrette
- Sitruunayrtti Tahini
- Preserved Lemon Vinaigrette (rajoitettu saatavuus)
- Skhug
- Tahini Caesar
Kasvipohjainen syöminen on hyväksi terveydelle
Cavalla lounaalla tai illallisella vieraileminen tekee syömisestä terveellisempää kuin koskaan. Vieraat voivat valita ateriansa ainesosien pakkaamalla kasviperäisiä proteiineja lihavaihtoehtojen sijaan. Lihan ja maitotuotteiden välttäminen kokonaan auttaa pitämään kehosi terveenä pidempään. Pääosin kasviperäisen ruokavalion syöminen varhaisemmassa elämässä voi pidentää elinikää yli 10 vuodella, kun taas säännöllisesti punaista tai prosessoitua lihaa syövillä on 13 tai 9 prosentin korkea riski kuolla varhaisessa vaiheessa.
Kasvipohjaisten vaihtoehtojen lisääminen ruokavalioon voi vähentää useiden sairauksien, mukaan lukien syövän, riskiä. Erään tutkimuksen mukaan kasviproteiinin valitseminen ja lihan ja maitotuotteiden välttäminen suojaa suoliston terveyttä ja parantaa yleistä hyvinvointiasi. Muut tutkimukset viittaavat siihen, että täysjyväviljojen, linssien, papujen, pähkinöiden ja soijapapujen syöminen auttaa hallitsemaan verensokeria, parantamaan painonhallintaa ja tarjoamaan suojaavia ravintoaineita pysyäkseen terveenä.
Jos haluat lisää kasvipohjaisia ruokia lähelläsi, käy The Beet's Find Vegan Near Me -artikkelissa.
