"Vain muutama pikaruokaketju Amerikassa suosii tuoreiden, terveellisten ja paikallisesti tuotettujen raaka-aineiden tarjoamista. Sweetgreenin perustajat päättivät avata Sweetgreenin, kun he osallistuivat Georgetownin yliopistoon ja huomasivat kohtuuhintaisten, terveellisten ruokavaihtoehtojen niukkuuden. He päättivät perustaa yrityksen, jossa laatua ei koskaan uhrattu mukavuuden vuoksi, ja nyt Amerikan suosikkisalaattiketjulla on lähes 900 sijaintia."
"Sweetgreenin ydintehtävä on rakentaa terveellisempiä yhteisöjä yhdistämällä ihmiset oikeaan ruokaan. Huolimatta useista eläinproteiineista ja maitotuotteista, terveyskeskeisen ketjun tavoitteena on tarjota kestäviä, terveystietoisia ruokalistoja, joista suurimmasta osasta voidaan valmistaa vegaanisia pääruokia, jotka ovat sekä täyttäviä että ravitsevia.Ja siitä puhumattakaan kuinka koukuttavan maukkaita salaatit ja kulhot ovat."
Ja ruokalist alta löytyy jokaiselle jotakin. Etsitpä sitten kevyttä ateriaa tai proteiinipitoista salaattia, Sweetgreenin vegaanivaihtoehdot sopivat jokaisen asiakkaan makuhermoille. Ruokalista on hyvin muokattavissa, joten päivästä riippuen voit aina valita uuden muunnelman ainesosista kulhoon lisättäväksi. Tässä on kaikki, mikä on vegaanista Sweetgreenissä.
Kaikki mikä on vegaanista Sweetgreenissä.
Sweetgreenin tunnussalaatit ja vegaaniset kulhot
- Crispy Rice Bowl: Tilaa ilman kanaa ja lisää joko tofua tai sieniä tilalle! Crispy Rice -kulho sisältää raakaa porkkanaa, kurkkua, korianteria, paahdettua mantelia, rapeaa riisiä, rucolaa, limettiä ja silputtua kaalia lämpimällä villiriisillä. Kulhon mukana tulee mausteinen cashew-kastike.
- Chicken & Brussels: Vaikka kana on nimessä, on helppo korvata liha tofulla, kikherneillä tai sienillä.Kulhoon kuuluu paahdettuja ruusukaaleja, omenoita, paahdettuja manteleita, kevätsekoitusta, hienonnettua romainea ja paahdettuja bataatteja, jotka tarjoillaan karpalovaahteravinegretin kera.
- Guacamole Greens: Tilaa ilman kanaa! Korvaa sen sijaan sienillä tai kikherneillä. Guacamole-vihanneskulhossa on avokadoa, punasipulia, tomaatteja, tortillalastuja, kevätsekoitusta, hienonnettua romainea, limettiä ja silputtua kaalia lime-korianteri-jalapeno-vinaigrettella.
- Shroomami: Tämä täysin vegaaninen vaihtoehto sisältää paahdettua seesamitofua, lämmintä portobello-sekoitusta, raakoja punajuuria, kurkkua, basilikaa, auringonkukansiemeniä, silputtua lehtikaalia ja lämmintä villiriisiä. Kulho tarjoillaan miso seesami-inkiväärikastikkeen kanssa.
- Currykukkakaali (kausiluonteinen): Tilaa kanan sijaan tofulla tai sienillä. Tämä erikoismenu on täynnä currypaahdettua kukkakaalia, rusinoita, lämmintä quinoaa, rucolaa ja silputtua kaalia, päällä Sweetgreen kuumaa kastiketta ja pippuri-tahini-kastiketta.
Muokkaa suosikkisalaattisi Sweetgreenissä
Sweetgreen on erittäin asiakasystävällinen tarjoten yhden mukautetuimmista mahdollisista pikaruokakokemuksista. Asiakkaat voivat poimia ja valita suosikkiraaka-aineensa valmistaakseen oman salaattinsa henkilökohtaiseen makuun sopivaksi. Tässä on kaikki mitä voit laittaa räätälöityyn salaattiin!
Kasvipohjaiset proteiinit Sweetgreenissä
- Kikherneet
- Paahdettua seesamitofua
- Lämmin Portobello Mix
- linssit
Vegan Toppings at Sweetgreen
- Omenat
- basilika
- Blackening Spice
- Leipä
- kurkku
- Rapea riisi
- Kuumapaahdetut bataatit
- Purkkanat ja selleri
- Raaka porkkana
- Raaka juurikas
- Punasipuli
- silputtu kaali
- Mausteiset auringonkukansiemenet
- Mausteinen parsakaali
- Paahdetut mantelit
- Tomaatit
- Tortilla Chips
- Za'atar Breadcrumbs
Salaattien ja kulhojen pohjat
- Rucola
- Vauvanpinaatti
- Chipped Romaine
- silputtu lehtikaali
- Kevätmix
- Lämmin villiriisi
- Lämmin kvinoa
Sesongin ainesosat
- Currypaahdettu kukkakaali
- Cranberry Maple Vinaigrette
- Paahdetut ruusukaalit
- Paahdettua maissia ja paprikaa
- Peppercorn Tahina -kastike
Maidottomat kastikkeet Sweetgreenissä
- Lime Cilantro Jalapeno Vinaigrette
- Miso Sesame Ginger Dressing
- Pesto Vinaigrette
- Mausteinen cashewkastike
- Mausteinen Cashew Pesto
- Sweetgreen Hot Sauce
- Umami-mauste
Maidottomat juomat Sweetgreenissä
- Jasmine Green Tea
- Hibiscus-neilikkatee
- He alth-Ade Kombucha
- Rise Brewing Co. Cold Brew
- Spindrift Sparkling Water Raspberry
- Spindrift Sparking Water Greippi
- Spindrift Sparkling Water Lime
Kasvipohjainen syöminen planeetalle
Sweetgreen on sitoutunut muuttumaan hiilineutraaliksi vuoden 2027 loppuun mennessä ja vakiinnuttamaan entisestään yhdeksi ympäristötietoisimmista ketjuista Yhdysvalloissa.Yhtiö väittää, että kasviperäinen ruokalista tekee sen ruokalistasta jo 30 prosenttia vähemmän hiili-intensiivisen kuin keskimääräinen amerikkalainen ateria. Yhtiö jopa ilmoittaa, että sen paikallisesti hankitut elintarvikkeet auttavat vähentämään sen kokonaispäästöjä 40 prosenttia alan standardeista poiketen.
Ja kasvispohjaisen ruokavalion valitseminen yleensä auttaa vähentämään ympäristöjalanjälkeäsi. Noudattamalla kasviperäistä ruokavaliota kuluttajat voivat auttaa vähentämään kasvihuonekaasupäästöjä 61 prosenttia.
- Kasvipohjainen syöminen kahdesti viikossa vuoden ajan vastaa 14 miljardin puun istuttamista auttamalla minimoimaan maankäyttöä ja vähentämään tappavia kasvihuonekaasupäästöjä
- Kasvipohjainen syöminen edistää biologista monimuotoisuutta ja suojelee noin 626 lajia asumiskelpoisten alueiden menettämiseltä.
- Lehmät ovat vastuussa 40 prosentista maailman metaanipäästöistä
Jos haluat lisää kasvipohjaisia ruokia lähelläsi, käy The Beet's Find Vegan Near Me -artikkelissa.
