Planeetta suojellakseen ilmastonmuutokseen liittyviltä ympäristökatastrofilta hallitusten ja kansalaisten on sitouduttava kolmeen päävaiheeseen: kasviperäiseen syömiseen, hiilidioksidipäästöjen vähentämiseen ja hiilidioksidin poistamiseen ilmakehästä. Kaikki nämä kolme toimenpidettä vähentävät merkittävästi ilmakehään vapautuvia kasvihuonekaasuja ja estävät planeetan kuumenemisen vaarallisella nopeudella 0,3 °F joka vuosikymmen.
YK:n hallitustenvälinen ilmastonmuutospaneeli (IPCC) julkaisi juuri kolmannen osan suuresta ilmastonmuutosraportistaan viime elokuussa julkaisemansa "Code Red" -varoituksen jälkeen.Raportin mukaan maailman on myös leikattava metaanipäästöjä 33 prosentilla vuoteen 2030 mennessä ilmastonmuutoksen hidastamiseksi, mutta tässä erässä havaittiin yksi keskeinen ero: Vaikka tilanne on surkea, raportti antaa toivoa, että vielä on aikaa toimia.
Jos tilanne on toivoton, ilmastonmuutosraportoinnin kriitikot ovat huomanneet, niin ihmiset nostavat kätensä ja luovuttavat. Jos annat heille tuottavia, toteutettavissa olevia, tehokkaita askeleita, heitä kannustetaan toimimaan. YK:n raportti näyttää sisäistävän tämän viestin: On vielä aikaa pelastaa planeettamme, ja tehokkain asia, jonka ihminen voi tehdä, on siirtyä kasviperäiseen syömiseen; se on yksi helpoimmista ja tehokkaimmista tavoista pienentää hiilijalanjälkeämme.
Kasvihuonekaasupäästöt ovat historian korkeimmat
YK:n kuudes arviointiraportti selittää, että vuosina 2010–2019 globaalit kasvihuonekaasupäästöt saavuttivat ihmiskunnan historian korkeimman tason.Raportissa keskityttiin erityisesti metaanin nousuun ja todettiin, että tämä kasvihuonekaasu (GG) on 80 kertaa tehokkaampi kuin hiilidioksidi, joka lämmittää ilmakehää hitaammin. Tutkijat väittävät, että metaanipäästöjen minimoimiseksi maiden ja ihmisten on työskenneltävä vähentääkseen riippuvuutta eläinviljelystä sekä pyrittävä pysäyttämään ruoan nopea ja vähentämään fossiilisten polttoaineiden tuotantoa.
Raportissa kerrotaan ilmastonmuutoksen pysäyttämisen kiireellisyydestä, mutta tutkijat korostavat myös, että hälyttävää kehitystä vastaan on vielä aikaa. Ponnistelut kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseksi ovat jo alkaneet vaikuttaa positiivisesti tutkijoiden mittauksiin, raportti huomauttaa. Ilmastonmuutoksen hillitsemistoimet – kuten aurinko- ja tuulivoiman leviäminen – ovat jo auttaneet vähentämään GG-tasoja, mutta parannuksia tarvitaan lisää.
Ilmastonmuutosta vähentävät toimet toimivat
"Näet ensimmäiset merkit siitä, että ihmisten tekemät toimet alkavat vaikuttaa, IPCC:n työryhmän III apulaispuheenjohtaja Jim Skea sanoi.Suuri viesti, joka meillä on (on se, että) ihmisen toiminta sai meidät tähän ongelmaan ja inhimillinen taho voi itse asiassa saada meidät taas pois siitä.”"
IPCC:n raportissa todettiin, että kasvihuonekaasupäästöjen on saavutettava huippunsa ennen vuotta 2025 (joka on tieteellisesti minuutin kuluttua) ja niitä on vähennettävä vähintään 43 prosenttia vuoteen 2030 mennessä, jotta planeetta pelastuu lämmittää, sillä kun napajäätiköt sulavat, v altameret nousevat ja ilmapiirimme muuttuu peruuttamattomasti ikuisiksi ajoiksi.
"Tällä hetkellä maapallon lämpötila jatkaa nousuaan kohti kriittistä 1,5 celsiusastetta, mikä asettaa meidät sellaiseen asemaan, jossa ilmasto tuottaa lisää tulipaloja, tulvia, myrskyjä ja merenpinnan nousua, jotka tekevät elämästä tällä planeetalla tunnistamaton ja ruokajärjestelmämme kestämättömät."
Paneeli varoittaa, että ilmastonmuutos ja maapallon lämpötilat tasaantuvat vasta, kun planeetta saavuttaa hiilidioksidipäästöjen nettonolla.Jotta maapallon lämpenemisen käännepiste pysyy alapuolella, nettonolla on saavutettava 2050-luvulle mennessä. Raportti osoittaa myös, että jos nettonollaa ei saavuteta ennen 2070-luvulla, maapallon lämpötilat nousevat 2,0 asteeseen.
Syöminen Kasvipohjainen on osa ratkaisua
Tämä uusi raportti perustuu IPCC:n elokuun raporttiin, jossa väitettiin, että ihmiset ovat "kiistämättä" vastuussa ilmastonmuutoksesta. Viimeisimmässä erässä korostetaan, että vaikka energia-alan jonkinlainen veto on auttanut korjaamaan päästötasoja, maa- ja metsätaloussektorilla tarvitaan toimia ilmastokriisin tehokkaan lieventämiseksi. Mutta ei ole epäilystäkään siitä, että ihmiset voivat edelleen pysäyttää ilmastonmuutoksen kunnolla.
“Olemme tienhaarassa. Nyt tekemämme päätökset voivat turvata elävän tulevaisuuden. Meillä on tarvittavat työkalut ja tietotaito lämpenemisen rajoittamiseen”, IPCC:n puheenjohtaja Hoesung Lee sanoi lausunnossaan. ”Olen rohkaisevaa ilmastotoimista, joita tehdään monissa maissa.On olemassa politiikkoja, määräyksiä ja markkinavälineitä, jotka ovat osoittautuneet tehokkaiksi. Jos niitä skaalataan ja sovelletaan laajemmin ja tasa-arvoisemmin, ne voivat tukea syvällisiä päästövähennyksiä ja edistää innovaatioita.”
Ihminen on vastuussa ilmastonmuutoksesta
IPCC:n raportti toimii varoituksena ihmisille ympäri planeettaa, mutta mikä vielä tärkeämpää, tutkijapaneelin tavoitteena on paikantaa kasvihuoneen tärkeimmät lähteet ja ohjata politiikkaa vaarojen lievittämiseksi paremmin. YK:n pääsihteeri Antonio Guterres selitti, että maailma on matkalla kaksinkertaistamaan 1,5 ºC:n rajan, jonka Pariisin sopimuksessa määrättiin käännepisteeksi, josta ei ole paluuta.
Guterres korosti, että "jotkut hallitus- ja yritysjohtajat sanovat yhtä mutta tekevät toista." On 24 maata, jotka kasvattivat talouttaan ja vähentävät samalla kasvihuonekaasupäästöjään. Tämä on esimerkki muille kansakunnille, jotka haluavat tehdä samoin.
Tässä raportissa kerrotaan, kuinka suurin osa metaanin ja hiilidioksidipäästöistä voidaan suoraan katsoa johtuvan eläinviljelystä. Tämä heijastaa toista raporttia, jossa väitetään, että eläinten viljely on itse asiassa vastuussa 87 prosentista ruokaan liittyvistä päästöistä. IPCC osoittaa myös, kuinka tehtaiden, kaupunkien, ajoneuvojen ja maatilojen hiilidioksidipäästöt ovat lisääntyneet eksponentiaalisesti 2010-luvulla.
Tehtaiden, kaupunkien, rakennusten, maatilojen ja ajoneuvojen hiilidioksidipäästöt kasvoivat 2010-luvulla, mikä ylitti hyödyt, joita voimalaitosten siirtyminen kivihiilen maakaasuun ja uusiutuvien energialähteiden, kuten tuulen ja auringon, käytön lisäämiseen.
Eläinten viljelyn ja yleisen valmistuksen lisäksi raportissa mainitaan myös, että rikkaimmat ihmiset ja rikkaimmat planeetat ovat suoraan sidoksissa ilmaston lämpenemiseen. Raportin mukaan rikkain 10 prosenttia kotitalouksista vastaa kolmannesta - lähes puoleen kaikista kasvihuonekaasupäästöistä, kun taas köyhin 50 prosenttia tuottaa vain 15 prosenttia päästöistä.
Kasvipohjainen syöminen voi auttaa ratkaisemaan ilmastokriisin
Vaikka YK:n kiireelliset varoitukset voivat herättää paniikkia, IPCC-ryhmä korostaa, että kasvihuonekaasujen nousuun on olemassa ratkaisu. Erityisesti uusi IPCC:n raportti vakuuttaa, että parantamalla kasvipohjaista teknologiaa ja edistämällä kestävää syömistä ihmiset ja hallitukset voivat merkittävästi auttaa hillitsemään pahenevaa ilmastokriisiä.
"Siirryttäessä ruokavalioon, jossa kasviproteiinin osuus on suurempi, eläinperäisten ruokien kohtuullinen saanti ja tyydyttyneiden rasvojen saanti vähenee, kasvihuonekaasupäästöt voivat vähentyä merkittävästi", raportissa todetaan. "Hyötyjä olisi myös maankäytön väheneminen ja ravinteiden häviäminen ympäröivään ympäristöön, samalla kun se tarjoaisi terveyshyötyjä ja vähentäisi kuolleisuutta ruokavalioon liittyviin tarttumattomiin sairauksiin."
Siirrymällä kasviperäiseen ruokavalioon jopa kahdesti viikossa ihmiset voisivat auttaa säästämään 14 miljardia puuta.Kasviperäisen tuotannon tuotanto vaatii huomattavasti vähemmän materiaaleja ja energiaa. Esimerkiksi Impossible Foods teki elinkaariarvioinnin, jonka mukaan sen vegaanimakkaran tuotanto vaati 71 prosenttia vähemmän kasvihuonekaasupäästöjä, 79 prosenttia vähemmän vettä ja 41 prosenttia vähemmän maata kuin sen eläinperäinen vastine.
IPCC aikoo saada päätökseen kuudennen arviointiraporttinsa myöhemmin tänä vuonna ja antaa lisää ohjeita ihmisille ja hallituksille maailmanlaajuisesti. Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtyminen on edelleen selkeä tapa minimoida yksittäisten tekijöiden vaikutus ilmastokriisiin ja samalla poistaa eläinviljelyteollisuuden tarve maailmanlaajuisesti.
"Ilmastonmuutos johtuu yli vuosisadan kestämättömästä energian ja maankäytöstä, elämäntavoista sekä kulutus- ja tuotantotottumuksista", Skea sanoi. "Tämä raportti osoittaa, kuinka toimilla nyt voimme viedä meidät kohti oikeudenmukaisempaa, kestävämpää maailmaa."
Bottom Line: Vielä on aikaa toimia ilmastonmuutoksen torjumiseksi, YK sanoo. Kasvipohjaisuus on tehokas tapa aloittaa
YK julkaisi raportin, joka kehottaa kansalaisia ja hallituksia ryhtymään nyt toimiin ilmastonmuutoksen hidastamiseksi. Hyvä uutinen: Vielä on aikaa toimia, mutta meidän on tehtävä se nyt. Kasvipohjainen syöminen on yksi tehokkaimmista tavoista pienentää hiilijalanjälkeäsi. Ota selvää muista tavoista, joilla voimme vaikuttaa.
