Suuri tiedotusväline lähetti minulle sähköpostilla toissapäivänä kysyäkseen ravitsemusterapeutin nimeä, joka voisi auttaa häntä imemään 7 kiloa. Hänellä on TV-esiintymisiä, ja hänen piti näyttää hetkessä kameravalmiilta. Sanoin hänelle, että älä tuhlaa rahojasi tai aikaasi.
Kansakunnalla on uusi ruokavalio, joka toimii paremmin kuin keto, ilman öljyjen, rasvojen ja eläintuotteiden kiistanalaista painotusta. Se on ajoittaista paastoa, ja se perustuu hyvään tieteeseen, jonka ovat suorittaneet lääkärit, kuten Dr.Jason Fung, joka on ollut mukana kirjoittamassa kirjaa Life in the Fasting Lane, ilmestyy tänä keväänä (mutta voit ennakkotilata sen nyt Amazonista.)
"Minulla oli laaja haastattelu tohtori Fungin kanssa noin viikko sitten, ja sitten aloitin tämän hoito-ohjelman - ja laihduin melkein välittömästi. Se tuntui pettämiseltä. Söin kaikki ruoat, joista yleensä pidän, mutta noin 8 tunnin ikkunassa ja paastoin loput 16. Ja kehoni karkasi rasvaa, nopeasti. Olin harkinnut viileää veistämistä reisilleni (koska riippumatta siitä, kuinka paljon treenaan, minulla on aina ollut pinttyneitä rasvataskuja ulkoreidessäni) ja juuri sovittaessani tapaamisesta kokeilin ajoittaista paastoa, ja katso, Menetin rasvaa. Okei, ei kaikkea, enkä juuri siellä, missä halusin, mutta vatsani tuntui litteämmältä, housuni löysemmältä, ja vaikka en punnitse itseäni, voisin arvioida, että laihduin noin 5 kiloa yhdessä viikossa. Muuttamatta ruokavaliotani. Vaihdoin juuri syömisen ajankohtaa. (Joka minulle on kasvipohjainen, mutta Dr.Fung sanoi, että voit kokeilla ajoittaista paastoa millä tahansa ruokavaliolla, kunhan et tule hulluksi prosessoituihin ruokiin ja hiilihydraatteihin, mikä on hyvä neuvo kaikissa ruokavalioissa.)"
Ajoittainen paasto on tällä hetkellä suosituin ruokavalio.
Dr. Fung selitti, että hän huomasi tämän olevan tehokas painonpudotusväline, kun hän työskenteli ylipainoisten ja munuaisten vajaatoiminnasta kärsivien diabeetikkojen kanssa. Munuaisten hoitamisen sijaan hän päätti perääntyä ja hoitaa lihavuutta, joka aiheutti insuliinin oikosulun. Ja kaikissa tapauksissa, joissa potilas noudatti, hän laihtui, näki insuliinitasonsa säätelevän ja pystyivät välttämään dialyysin. Jaksottainen paasto alentaa insuliinipiikkiä, joka, kun syöt ylimääräisiä kaloreita, et polta heti pois, antaa kehollesi signaalin varastoida tämä ylimääräinen energia rasvaksi.
Ajoittainen paasto on tärkeä hetki, osittain siksi, että se toimii, ja osittain siksi, että julkkikset, kuten Jennifer Aniston, Halle Berry, Reese Witherspoon ja Kourtney Kardashian, ovat puhuneet siitä, kuinka he käyttävät sitä painonsa tehokkaaseen hallintaan.Nopealla haulla yli 3,2 miljoonaa ihmistä on lisännyt hashtagin intermittentfasting IG:ssä, ja se oli hakukoneen mukaan haetuin ruokavaliotermi Googlessa vuonna 2019.
Yksi syy, miksi ajoittainen paasto on niin suosittua, on se, että se on luonnollista.
Paasto lyhyillä jaksoilla on yhtä ikivanha kuin ihmiskunta, tohtori Fung selittää. Meitä ei luotu syömään koko ajan, napostelemaan ja syömään koko päivän. Meidät luotiin etsimään, etsimään ruokaa, metsästämään tai kasvattamaan aterioitamme ja syömään satunnaisesti. Meidät myös ohjelmoitiin olemaan terävämpiä ja keskittyneempiä nälän kasvaessa. Näin selviytymisemme on taattu, kun aivomme virittyvät entistä paremmin ympäristöömme nälkäsignaaleina: Ruoki minua.
"Jos selviät alkuvaiheen nälänhädästä, voit paastota ja käynnistää kehosi rasvaa polttavat hyperlaturit, sillä kehosi tekee kaikkensa ruokkiakseen itsensä, tohtori Fung selittää. Jos et laita mitään suuhusi, insuliinitasosi tasaantuu, jolloin kehosi tietää: Tarvitsemme energiaa tänne, otetaan se irti varastoista.Se uppoaa kehon luonnolliseen varastointijärjestelmään polttaakseen rasvaa polttoaineeksi. Saatat jopa tuntea olosi hieman euforiseksi tai energiseksi, kun adrenaliini, kortisoli ja norepinefriini (kolme taistele tai pakene -hormonia) tulvivat kehosi ja aivosi pitämään kohonneesta tietoisuudestasi, kunnes lopulta syöt. Se, kuinka kauan menet, on sinun päätettävissäsi."
Toinen syy ajoittaisen paaston nousuun on se, että toisin kuin ketodieetit, joita usein kritisoidaan terveellisten hiilihydraattien, kuten kasvisten ja hedelmien, vähentämisestä, voit syödä kaikenlaisia terveellisiä ruokia ja silti laihtua. Itse asiassa ajoittainen paasto antaa sinun syödä mitä haluat, tietyn ikkunan sisällä - joko 4 tai 6 tai 8 tuntia, riippuen siitä, haluatko paastota 14, 16, 18 vai 20 tuntia. Tohtori Fung myöntää, että äärimmäisyydessään hän oli viisi päivää syömättä muuta kuin vihreää teetä, vettä ja kahvia laihtuakseen ja laihduttaakseen rasvaa nopeasti hemmottelevan loman jälkeen.
Mutta IF:n terveyshyödyt ylittävät paljon painonpudotuksen mahdolliset voitot (kuten alhaisempi verensokeri, verenpaine, alhaisempi kolesteroli, matalampi insuliiniresistenssi muutamia mainitaksemme).On olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että IF johtaa tulehduksen vähenemiseen, jonka tiedetään olevan sairauden ja sairauden edeltäjä, ja parantaa glukoosin säätelyä. Se voi myös auttaa sinua torjumaan stressiä ja hidastamaan vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita, jotka näkyvät solujen ikääntymisenä ja johtavat jopa sairauksiin ajan myötä.
Tähdet, kuten Jennifer Aniston, Kourtney Kardashian, Hugh Jackman ja Lance Bass, Chris Pratt, Kate Walsh, Molly Simms ja muut ovat julkaisseet jaksoittaista paastoamishoitostaan. Ne kaikki näyttävät upeilta, ja nyt tiedämme miksi.
Onko ajoittainen paasto oikea sinulle?
"Tähän kysymykseen voit vastata vain sinä. Kokeilimme sitä. Ja vaikka yleensä vihaan nälkäisyyttä, selvisin siitä helposti, koska kuulin päässäni jatkuvasti tohtori Fungin sanat: Nälkä ei jatka nousuaan. Se on hetkellinen asia, ja sitten tunnet sen laantuvan, kun kehosi käynnistää rasvanpolttoprosessin. Sinä kirjaimellisesti ruokit itseäsi, mutta se tapahtuu sisäisesti.Hän huomautti myös, että useimpien ihmisten kehossa on noin 200 000 kaloria rasvan muodossa. Sinulla on tarpeeksi kaloreita kestämään noin kaksi viikkoa ilman syömistä. Et aio romahtaa. Itse asiassa sinun olosi paranee."
Löysin sen. Kun olin tehnyt sitä vain kaksi päivää kolmesta, tunsin itseni kevyemmäksi, kireämmäksi ja vähemmän turvotuksi ja turvotuksi. Farkut kelluivat lantioltani ensimmäistä kertaa kuukausiin, ja vaikka en punninnut itseäni ennen kuin aloitin ensimmäisen 16 tunnin paastoni, minusta tuntui, että olisin laihtunut noin viisi kiloa ensimmäisen viikon loppuun mennessä. (Mihin sisältyi kaksi kolmesta paastopäivästämme kahdella syklillä.)
Näin tehdään se.
Älä ole liian kunnianhimoinen kerralla. Kokeile sen sijaan erilaisia ruokailuikkunoita (kuten kymmenen tuntia päällä, 14 tuntia vapaata) ja löydä itsellesi sopiva. Suosittelemme, että aloitat suosituimmasta ikkunasta: Syö 8 tuntia ja paasto 16. Joten jos syöt illallista klo 19.m. ja päättyy klo 20 mennessä. (mukaan lukien viini) ja paasto keskipäivään asti tai hieman seuraavan päivän jälkeen. Sitten saat seuraavat kahdeksan tuntia syödä. Vaikka voit syödä mitä haluat, elimistö ei todennäköisesti varastoi kaloreita rasvana, jos pysyt poissa hiilihydraateista. Muuten tämä ruokavalio sopii sekä kasviperäisille että kaikkiruokaisille. Tietysti mitä terveellisemmin syöt, sitä paremm alta kehosi tuntuu ja sitä terveemmäksi tulet.
Jos haluat jatkaa paastoamista pidempään, sinulla on periaatteessa kaksi vaihtoehtoa: syödä aamiainen tai keskipäivän ateria ja sitten paastota illallista seuraavaan aamuun asti tai syödä päivällinen ja odottaa seuraavaan ilta. Nämä ovat henkilökohtaisia päätöksiä, ja useimmat ihmiset kokevat, että on sosiaalista ruokailla läheistensä kanssa, mutta jos olet illalliskippari, nautit lounasta kollegoiden kanssa tai sinulla on päivän aikana syömistä vaativia työtehtäviä, se toimii myös.
Ystävysty nälän kanssa ja kerro itsellesi, että tämä on kehosi tapa keskustella siitä, mistä seuraava energialähde tulee. Jos ruoasta, syö, jos paastoamisesta, kerro itsellesi, että tämä on vain merkki siitä, että se on siirtymässä rasvanpolttoon.
Dr. Fung suosittelee paastoapulaisia, kuten vihreää teetä tai kahvia, jossa on antioksidantteja, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa. Ja jos haluat rikkoa paaston, tee se välipalalla, jossa on vähemmän hiilihydraatteja ja jossa on kuitua, vähän rasvaa ja proteiinia (mantelivoi selleritikulla on loistava valinta), jotta insuliinitasosi ei laske t piikki liian korkealle ja tule heti takaisin alas. Jos välipalat, älä lyö itseäsi, voit silti olla tehokas pienillä välipaloilla, jotka auttavat pysymään raiteilla.
Paaston tärkein asia on pysyä nesteytettynä ja juoda runsaasti vettä, teetä, kahvia ja muita kalorittomia nesteitä, jotta et erehdy janoon ja nälkään. Sinun täytyy juoda. Suosittelemme, että noudatat rutiinia, joka sisältää kaksi paastopäivää viikossa, enintään kolme, vuorotellen normaalipäiviä ajoittaisten paastopäivien kanssa. Nauti syömästäsi ruoasta ja arvosta hämmästyttävää kehoasi työskennellessäsi kanssasi tärkeässä työssä olla terve, aktiivinen ja vahva.
