Haluatko nopean, täysin luonnollisen ja herkullisen välipalan, joka on helppo tehdä? Nämä paistamattomat vegaaniset maapähkinävoi- ja hyytelöpatukat maistuvat PB&J-voileipältä kierteellä! Nämä vain kuudesta ainesosasta valmistetut terveelliset maapähkinävoipatukat ovat vegaanisia, gluteenittomia, öljyttömiä ja soijattomia, ja niistä tulee upeita terveellisiä välipala- tai aamiaispatukoita. Tarvitset vain 20 minuuttia ruoan valmistukseen ja anna patukkojen jäähtyä pakastimessa!
Valmistusaika: 20 minuuttia
Paistoaika: 30 minuuttia
Paistamaton vegaaninen maapähkinävoi ja hyytelöpatukat
Tekee 16 baaria
Ainesosat
- 1 pakattu kuppi pehmeitä Medjool-taateleita, kivettömiä
- 2 3/4 kuppia (265-280 g) kaurahiutaleita, tarvittaessa sertifioitu gluteenittomaksi
- 1/2 kuppia (128 g) sileää, tippuvaa maapähkinävoita (lisättyä sokeria)
- 3 ruokalusikallista puhdasta vaahterasiirappia
- 2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1/2 tl hienoa merisuolaa
- 4–6 unssia (114–170 g) valinnan mukaan vadelma- tai mansikkahilloa
Ohjeet
- Jos Medjool-taateleet eivät ole kovin pehmeitä, peitä ne kuumalla vedellä 5 minuutin ajan, valuta ja taputtele kuivaksi. Jos käytät Deglet-taateleita, liota 15-20 minuuttia. Laita kaura monitoimikoneen kulhoon ja jauha, kunnes saat hienojakoisia kaurajauhoja.
- Lisää kaurajauhoon kivettömiä taateleita, maapähkinävoi, vaahterasiirappi, vanilja ja suola. Pullota, kunnes seos muodostuu tahmeaksi taikinaksi. Jos se tuntuu liian kuiv alta, lisää lusikallinen kasvipohjaista maitoa (tai enemmän vaahterasiirappia), teelusikallinen kerrallaan, kunnes taikina vain tarttuu yhteen puristettaessa.HUOM: Jos taikina on liian tahmeaa käsin käsiteltäväksi (tämä on todennäköisempää, jos keittiösi on lämmin), laita taikina jääkaappiin 20 minuutiksi, jotta se jähmettyy hieman .
- Vuoraa 8x4- tai 9x5-tuumainen leipävuoka (20x10 cm tai 23x13 cm) leivinpaperilla ja anna ylimääräisen roikkua pitkien sivujen päällä liinaksi. Levitä taikina vuokaan ja tasoita pinta tasaiseksi, paina sormin kulmiin asti. Käytä tasapohjaista lasia, jotta seos saadaan tasaiseksi pinnalle. Aseta pannu pakastimeen 30 minuutiksi (tai pidemmäksi ajaksi) jähmettymään.
- Ennen pakastimesta ottamista lämmitä hillo kattilassa keskilämmöllä, jotta se juoksee hieman (jos käytät kotitekoista chiahilloa, tämän vaiheen ei pitäisi olla tarpeen). Kaada lämmin hillo vuoan taikinan päälle ja levitä silikonilastalla. Lisää hilloa halutessasi.
- Palaa pakastimeen jähmettymään. Leikkaa sitten 8 paksuksi tankoksi tai pieniksi neliöiksi ja tarjoile heti. Säilytä ylijäämät pakastimessa.
Huomioitavaa: Kun olet tehnyt taateleista kivet ja pakatnut ne 1 kupin mittakuppiin, sinulla pitäisi olla noin 7 unssia tai 200 g taateleita. Voit myös käyttää kauppaa -ostettu kaurajauhoja - noin 2 1/4 kupillista. Katso yllä olevat huomautukset vadelmahillosta kotitekoisista korvikkeista ja käyttömäärästä.RavintotiedotKalorit: 158kcal | Hiilihydraatit: 26g | Proteiinia: 4g | Rasva: 5g | Tyydyttyneet rasvat: 1g | Monityydyttymättömät rasvat: 1g | Tyydyttymättömät rasvat: 2g | Natrium: 94 mg | kalium: 174 mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 13 g | A-vitamiini: 14IU | C-vitamiini: 1 mg | Kalsium: 23 mg | Rauta: 1mg
