Etsitkö täydellistä vegaanista mukavaa ruokaa nauttiaksesi viileänä iltana tai palvellaksesi vieraita erityistilaisuudessa? Tee tästä runsas, suolainen, savuinen vegaaninen lihamure, joka on täynnä erilaisia vihanneksia ja mausteita. Koostumus on pehmeä ja sitkeä sisältä ja rapea ulkokuori.
Onko sinulla ylijäämiä? Ne säilyvät jääkaapissa jopa 5-6 päivää ilmatiiviissä rasiassa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi säilytä yksittäisiä viipaleita pergamenttipaperilla pakastimeen kestävän pussin tai astian välissä. Kuumenna yksittäisiä viipaleita mikroa altouunissa tai uunissa 350 astetta F 5-10 minuuttia. Nauti!
Valmistusaika: 20 minuuttiaPaistoaika: 50 minuuttiaKokonaisaika:
Hinta: 4,47 dollarin resepti | 0,45 dollarin annos
Vegan Meatloaf
10 viipaletta
Ainesosat
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä (0,11 dollaria)
- ½ keskikokoinen keltasipuli kuutioituna (0,12 dollaria)
- 2 suurta sellerinvartta hienonnettuna (0,10 dollaria)
- 1 iso porkkana hienonnettuna (0,04 dollaria)
- 1 ¾ kuppia cremini-sieniä kuutioituna (0,23 dollaria)
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu (0,16 dollaria)
- 3 kupillista keitettyjä kikherneitä (2,25 dollaria)
- 1 ¼ kuppi panko korppujauhoja (0,50 dollaria)
- ¾ tl kuivattua timjamia (0,07 dollaria)
- ¾ tl kuivattua rosmariinia (0,02 dollaria)
- ½ tl savustettua paprikaa (0,02 dollaria)
- Merisuolaa & pippuria maun mukaan (0,02 dollaria)
- 2 ruokalusikallista tamaria tai soijakastiketta (0,36 dollaria)
Kastike
- ½ kuppia vegaaniystävällistä grillikastiketta (0,32 dollaria)
- ½ kuppi ketsuppia (0,15 dollaria)
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 375 asteeseen F ja vuoraa 8 x 5 -vuoka leivinpaperilla
- Lämmitä oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuullota sipulia, sieniä, porkkanoita ja selleriä ajoittain sekoittaen 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Lisää valkosipuli ja paista vielä 30-60 sekuntia.
- Mussoi keitetyt kikherneet suuressa kulhossa. Vaihtoehtoisesti voit pulssata ne monitoimikoneessa murenemaan.
- Jos olet käyttänyt monitoimikonetta, siirrä seos isoon kulhoon. Lisää keitetyt kasvikset, panko-korppujauho, timjami, rosmariini, savustettu paprika, suola, pippuri, tamari, puolet grillikastikkeesta ja puolet ketsuppista.
- Sekoita, kunnes seos tarttuu yhteen, kun painat sitä sormien välissä. Siirrä valmistettuun leipävuokaan, paina tiukasti alas. Sekoita toinen puoli grillikastikkeesta ja ketsuppista ja sivele sitten leivän pinta.
- Paista ilman kantta 40–45 minuuttia tai kunnes kuorrute näyttää mattapintaiselta. Jos pinta alkaa ruskistua liian nopeasti, peitä se foliolla.
- Anna leivän jäähtyä vuoassa 10–15 minuuttia ja nosta se sitten leivinpaperilla pois vuoasta. Leikkaa ja tarjoile lämpimänä. Nauti!
Ravintoarvo: 1/10 annosta Kalorit 164| Rasva yhteensä 3,3 g | Tyydyttyneet rasvat 0,4 g | Kolesteroli 0 mg | Natrium 414 mg | Hiilihydraatteja yhteensä 28 g | Ravintokuitu 4,8 g | Sokereita yhteensä 9 g | Proteiinia 7 g | Kalsiumia 59 mg | Rauta 2,4 mg | kalium 314 mg |
