Jätä Shake Shackin henkilöiden tehtäväksi ravistaa asioita. Juuri kun luulin maistaneeni uusinta vegaanihampurilaista, kävi ilmi, että he testaavat uudempaa, jossa on vielä terveellisempiä ainesosia kuin edellisessä. Joten tässä, korjattuna, on tarina siitä, kuinka kokeilin uutta, parannettua vegaanipihviä Shake Shackissa. Pysyn arvostelussani, joka on pohjimmiltaan hehkuva. Ainoa asia, joka eroaa, on se, että tämä uusin kasvispihvi on täynnä oikeita vihreitä, jyviä ja yrttejä, joiden päällä on tuoreviipaloitua avokadoa, vegaanista aiolia, tomaattia, suolakurkkua ja raastettua vihreää salaattia paahdetussa perunasämpylässä.
Websivustolla listattu Veggie Burger (ja jota oletin maistavani) on itse asiassa muotoiltu uudelleen ja lisätty uuteen versioon, jota ketju testaa valituissa Shackeissa (mukaan lukien, onneksi minun!). He kertoivat minulle myös, että Shake Shack työskentelee parhaillaan lisävaihtoehtojen parissa vegaani- ja kasvissyöjäasiakkailleen, joihin kuuluu tämän uuden ja parannetun Veggie Shackin testaaminen valituissa Shack-paikoissa eri puolilla maata.
Kasvisburgerit ovat tulossa lähelläsi olevaan paikkaan
Luen joka päivä uusista vegaanisista pikaruokapaikoista, jotka avautuvat johonkin maan osiin, mutta suurin osa niistä ei ole lähelläkään asuinpaikkaani. PLNT Burger, Plant Power, Next Level, Hart House Kevin Hartilta ja ikoninen Atlanta-vegaaniketju Slutty Vegan ovat kaikki ottamassa askelta laajentuakseen Yhdysv altoihin ja tarjoavat kasvipohjaista pikaruokaa niille, jotka haluavat syödä vähemmän lihaa, välttää maitotuotteita tai noudata ehdottomasti vegaanista ruokavaliota.
Ihmisenä, joka on enimmäkseen kasvipohjainen, mutta joka ei ole niin huolissaan ristikontaminaation mahdollisuudesta keittiössä (jossa samoja astioita voidaan käyttää vegaanisissa hampurilaisissa ja yhdellä grillillä keitetyissä naudanlihahampurilaisissa) on löytää terveellisempää kasvipohjaista pikaruokaa, jossa on vähemmän kemikaaleja ja lisäaineita, joka on parempi ihmisille ja planeetta ei vahingoita eläimiä ja jonka avulla sinä (ja minä) voit maistaa suosikkipikaruokaamme, joka koostuu hampurilaisista ja perunoista, mutta ilman epäterveellisiä eläinperäisiä ainesosia. En myöskään pidä ajatuksesta syödä pitkälle prosessoitua väärennettyä ruokaa!
Olen maistanut useita vain vegaaneille tarkoitettuja hampurilaisia, mukaan lukien Veggie Grill Chicagossa, PLNT Burger Union Squarella ja Plant Planet vieraillessani Los Angelesissa, mutta kun olen nälkäinen ja kello on jo ylittänyt lounasajan. ja kaipaan vegaanista pikaruokaa, on vain yksi vaihtoehto kävelyetäisyydellä asunnostani Manhattanin ylä-itäpuolella. Se on Shake Shack.
Onneksi heillä on vegaanihampurilainen, joka ei ole vain maidoton, lihaton ja kasvipohjainen (kun Provolone-juusto on poistettu ja maitotuotteita sisältävä pulla vaihdetaan gluteenittomaan vaihtoehto), mutta se on valmistettu ainesosista, joita rakastan ja tunnen – kuten pavut, sipulit, ruskea riisi ja punajuuret, eikä sitä ole liian käsitelty, kuten monet lihattomat hampurilaisvaihtoehdot nykyään.Anna minulle hyvä vanhanaikainen papuhampurilainen milloin tahansa sellaisen päälle, joka on valmistettu yli 10 ainesosasta, joista useimpia ei voi lausua.
Mikä on paras vegaaninen pikaruokahampurilainen?
Kun on vastattava: Mikä on paras vegaanihampurilainen? Tai mistä löydät parasta kasvipohjaista tai vegaanista pikaruokaa? Nämä ovat kiireellisiä kysymyksiä, joihin käytämme aikaa kokouksissamme täällä The Beetissä. Harkitse tätä tärkeää askelta tiellä saadaksesi selville.
Ja vaikka etsimme planeetan parasta vegaanihampurilaista, on olemassa useita paikkoja, jotka eivät ole pelkästään vegaanisia pikaruokaravintoloita, joita on harkittava, ei siksi, että ne olisivat valmiita. tehty Beyond burgereita tai Impossible-lihaa, mutta koska ne muodostavat oman vegaanihampurilaisen kasviksista tai luovat sienihampurilaisia, jotka ovat tyydyttäviä, terveellisempiä ja 100-prosenttisen herkullisia. Tietysti voit mennä paikalliseen ketjuun tai ravintolaan, mutta v altakunnallista ketjua etsiessä looginen paikka kokeilla olisi Shake Shack.
Shake Shack tarjoaa kaksi lihatonta pihviä, vain yhden vegaanisen
Alun perin valikkoon lisättyä Veggie-hampurilaista on siitä lähtien kun siellä viimeksi kävin, sitä on muokattu ja paranneltu. Voit silti aina löytää Shroom Burgerin, joka on valmistettu aidosta meijerijuustosta, mutta se on vain kasvissyöjä, ei vegaani. Tällä hetkellä testattava Veggie-hampurilainen on perunasämpylän päällä – ja mukana tulee vegaaninen aioli, joten se on täysin vegaaninen, herkullinen valinta, joka on valmistettu aidoista kokonaisista elintarvikkeista ja päällä avokadoviipaleita.
Uutta vegaanipihviä testataan valikoiduissa myymälöissä, joten etsi se lähimmältä ruokalist alta. Mutta vaikka vain muutama osav altio tarjoaa sitä osana virallinen menu, jos pyydät sitä, heillä saattaa olla sitä tarjota. Veggie-pihvi on valmistettu aidoista vihreistä, jyvistä ja yrteistä, ja sen päällä on tuoreviipaloitu avokado, vegaaninen aioli, tomaatti, suolakurkku ja silputtu vihreä salaatti paahdetun perunasämpylän päällä.
Toinen kasvisvaihtoehto on Shroom Burger, joka on valmistettu portobello-sienistä, jotka ovat tietysti superterveellisiä sinulle. (Sienissä on voimakkaita yhdisteitä, joiden on osoitettu pysäyttävän kasvainten kasvua laboratoriossa ja auttavan torjumaan masennusta, tutkimukset ovat havainneet.) Kun syöt sienihampurilaista, vaikka se, jossa on paljon muita ainesosia, on parempi sinulle kuin lihan syöminen, jos olet vegaani, sinun kannattaa välttää Shroom Burgeria, sillä ne täyttävät sienet aidolla juustolla ja lisäävät myös ison siivun juustoa pihviin tarjoilua varten (jotka voit tietysti pyytää ohittamaan). Tämä valinta sopii kaikille, jotka välttelevät lihaa, mutta muista, että saat täysrasvaisia maitotuotteita.
Maijettomia pirtelöitä NoCo Plant Milkistä
Olin viimeksi käynyt Shake Shackissa maistelemassa heidän maidotonta NotCo-maidosta valmistettuja pirtelöitä, enkä ollut pettynyt paksuuteen ja koostumukseen sekä syvään suklaaiseen makuun.Okei, joten mikä tahansa suklaa on minun käsitykseni makuelämyksestä. Vegaanit voivat nauttia täydestä vegaanisesta pikaruokakokemuksesta Shake Shackissa, koska heidän ryppyiksi leikatut perunat ovat 100-prosenttisesti vegaanisia. Yrityksen verkkosivuilla sanotaan kuitenkin, että Shack Fries eivät ole vegaaneja, joten tilaa ryppyleikkaus.
Nyt kun Veggie Shack on listalla, voit tilata täyden aterian, joka sisältää ryppyperunoita ja kasvipohjaisen pirtelön, ja tiedä, että olet hyvissä käsissä, jos kasviperäinen pikaruoka on sinun syyllinen ilosi, sillä se on minun! Yksi iso varoitus kuitenkin on, ja niin tapahtuu keittiössä, jossa kaikki kypsennetään samoilla grilleillä samoilla välineillä.
Ristikontaminaatio on todellista. Huomautus vegaaneille: Kaikki grillit jakavat saman rasvaisen pinnan ja välineitä käytetään kaikissa hampurilaisissa, joten jos tarvitset nollaa ristikontaminaatiota tämä ei ehkä ole oikea paikka sinulle. Tilaukseni vastaanottanut avulias henkilö huomautti minulle siitä ja kysyi minulta, olinko allerginen maitotuotteille, koska hän halusi varmistaa, että tiesin, ettei hän voinut taata, että ulos tulevat tavarat eivät koskettaneet maitotuotteita tai juustoa.Vakuutin hänelle, etten ollut, mutta arvostin täysin hänen tunnollisia kysymyksiään, koska tiedän, että maitoallergiat eivät ole vitsi ja ihmiset ovat kuolleet niihin.
"Meillä on yksi jokaisesta! Kasvis, Shroom ja tavallinen juustohampurilainen"
Ratsastuksen mukana ovat tänään mieheni James Danziger ja Bonnie, 60 kiloa painava pitkä valkoinen Maremma-lammaskoira, joka sopii kaikkiin seikkailuihin, mutta erityisesti hampurilaisten nauttimiseen. Tilaan mieheni juustohampurilaisen, päätämme jakaa puolen perunoita, ja sitten teen sen: yksi sienihampurilainen, yksi kasvishampurilainen (jonka hän vakuuttaa minulle, että mukana tulee gluteeniton pulla, ikään kuin se tekisi siitä vegaanisemman) ja pyydän häntä pitämään juustoa.
Kahden vaihtoehdon makutestauksen vuoksi tilasin Shroom-hampurilaisen juustolla, en siksi, että olisin idiootti – koska tiedän, että juusto ei ole hyvä minulle se ei ole myöskään vegaaninen – vaan yrittääkseni houkutella mieheni pitämään shroom-hampurilaisesta ja luopumaan ensi kerralla tavallisesta naudanlihatilauksestaan.(Tämä osoittautui turhaksi, koska hän oli erittäin tyytyväinen juustohampurilaiseen.) Tilasin myös maidotonta suklaapirtelöä (minulle, koska en voi auttaa itseäni) ja appelsiinisiiderin, joka kuulosti terveelliseltä, mutta osoittautui sokeriksi. pommi.
Kaikki ruoka vie hetken, joten nappaamme istuimen ravintolan vieressä olevalle kapealle sivukujalle, jossa Shake Shackin avulla voit levätä East 86th Streetin äänekkäästä toiminnasta ja nauttia muutamasta minuutista aurinko, helpon matkan päässä vilkkaasta kaupungista. Se on ihanaa. Lopulta he huutavat nimeäni ja menen sisään noutamaan tarjottimen, joka on vuorattu tuoreilla hampurilaisilla.
"Perunat tuntuvat hieman kevyemmiltä – yhteensä vain noin 12 täysikokoista perunaa, joten se pakotti minut syömään ne hitaasti ja nauttimaan jokaisesta. Se toimi. Aina kun jaan yhden perunatilauksen, kauhukseni kauhuan ne aina niin nopeasti, että joudun lopulta hankkimaan ruokakumppanilleni kokonaan uuden tilauksen. Tällä kertaa maistelin niitä ja jätin paljon JD:lle."
Kaikki rivissä tarjottimella, meillä oli ensin vaikeuksia selvittää, mikä oli vegaani. Heillä kaikilla oli salaattia ja tomaattia, mutta koska James ei halunnut suolakurkkua ja sipulia, se oli helpoin tapa erottaa. Lisäksi hänen naudanlihahampurilaisensa oli muotoiltu epätasaisesti, kun taas kasvishampurilainen ja shroom-hampurilainen olivat pyöreitä. Purin kasvispihviä, eikä se tuottanut pettymystä: Kaikista näistä puhtaista kokonaisista elintarvikkeiden ainesosista tehdyssä hampurilaistekstuurissa oli juuri tarpeeksi tyydytystä, ja salaatin, tomaattien, suolakurkkujen, sipulien, avokadoviipaleiden ja vegaanisen täytteen alla. aioli se oli vakuuttavan burgerimaista.
Ilokseni kasvispihvin päällä oli tuore viipaloitu avokado,jota en ollut pyytänyt -- joten se on vakio. Tämä yksityiskohta tuoreiden (ei soseutetun tahnan) avokadoviipaleiden lisäämisestä sai minut uskomaan, että tämä vegaaninen hampurilainen on jopa terveellisempää kuin useimmat muut paikat, joita olen kokeillut. Pullo, gluteeniton vaihtoehto, oli hieman kuiva, mutta en välittänyt siitä, koska kaiken kaikkiaan tiedän, että gluteenista pysyminen poissa on hyvä idea ja auttaa vähentämään tulehdusta.
Shroom-hampurilainen oli hieman kiistanalaisempi, ei vain siksi, että siinä oli juustoa, vaan koska voit todella maistaa portobellon rakennetta ja makua. Tämä tarkoittaa, että jos pidät sienistä ja pidät siitä koostumuksesta, tulet rakastamaan tätä. (Monet ihmiset vihaavat sieniä!) Olen yleensä portobellojen fani ja arvostan niitä osana terveellistä kasvisruokavaliota, mutta juuston ja kastikkeen kanssa se oli minulle vähän paljon. Yksi nopea pureminen riitti päättääkseni, että tämä oli se, mitä kutsun huonoksi kompromissiksi: ei vegaanista eikä maukasta, ei terveellistä (kaiken juuston takia) eikä tyydyttävää. Seuraavalla kerralla annan sen eteenpäin.
Bottom Line: Kokeilin Shake Shackin uutta, parannettua kasvisburgeria ja rakastin sitä
Vaikka saatat rakastaa mennä vegaaniseen pikaruokapaikkaan, kaikki ryhmäsi jäsenet eivät halua luopua suosikkitilauksestaan. Kun niin tapahtuu, siirry Shake Shackiin. Siinä on loistava, terveellinen, koko ruoasta koostuva vegaanihampurilainen – ja jokainen voi saada juuri sitä, mitä rakastaa!
Lisää kasvipohjaisia suosituksia löytyy The Beetin tuotearvosteluista.
