Toll House on brändi, jonka kanssa useimmat amerikkalaiset ovat kasvaneet, ja nyt, kun yhä useammat kuluttajat etsivät kasvipohjaisia, maidottomia ja vegaanisia tai kestäviä vaihtoehtoja, Toll House on juuri helpottanut elämää ottamalla käyttöön meijeri- ilmainen suklaapala. Tämä tarkoittaa, että jokainen, joka haluaa leipoa ilman eläintuotteita tai maitoa tai maitotuotteita (allergioista, mieltymyksistä tai terveydellisistä tai eettisistä syistä), on nyt helpompaa kuin koskaan.
Krogerin uusi raportti on osoittanut, että amerikkalaiset yrittävät syödä enemmän kasviperäisiä ruokia. Saatavilla olevien tietojen mukaan kasviperäisten elintarvikkeiden myynnin arvioidaan olevan 7,4 miljardia dollaria viime vuonna, joten maidoton tai vegaaninen suklaapala on todella hyvä idea.Toll Housen omistava maailman suurin elintarvikeyhtiö Nestle laajentaa kasvipohjaista tarjontaansa myös muilla aloilla, mukaan lukien lihavaihtoehdot, maidoton maidot ja kasviperäisistä elintarvikkeista valmistetut juustot sekä uudet innovatiiviset tuotteet, joita lapset voivat käyttää. rakkaus, jotka ovat parempia planeetallemme ja terveydellemme. Siksi on järkevää, että rakastetut Toll Housen puolimakeat suklaapalat ovat nyt kasvipohjaisessa koostumuksessa.
"Kasvipohjainen, varsinkin niille, jotka yrittävät välttää maitotuotteita, voi olla yksi niistä paikoista, joissa joutuu tekemään kompromisseja", sanoi Nestlé USA:n strategiajohtaja Melissa Cash. "Ajattelet suklaalastuja ja hemmottelua - se on paikka, josta et halua tehdä kompromisseja. Joten pyrimme innovoimaan tuossa kasvipohjaisessa tilassa, jotta kasvipohjaiset suupalat todella poistuisivat.”
Yhdysvalloissa Nestle aikoo tuoda markkinoille Toll Housen kasvipohjaiset suupalat vuoden 2023 alussa. Yritys julkaisi alun perin kasvipohjaisen suklaapalan vuonna 2018, mutta Axiosin mukaan Nestlen upouusi kasvipohjainen suupala suklaassa käytetään innovatiivisempia ainesosia.Alkuperäisissä paloissa oli puolimakeaa, valkosuklaa ja tummaa suklaata.
"Nestlé Toll Housen kasvipohjaiset suupalat ovat aivan uusi tuote Toll House -portfoliossa", Nestlé sanoi lausunnossaan. "Koska etsimme jatkuvasti innovaatioita kasvipohjaisessa kategoriassa, leivonta on ala, jota tutkimme innolla."
Nestlen vegaaninen tulevaisuus sisältää Toll Housen suklaan sekä uudet vegaaniset hanhenmaksat ja kasvipohjaiset munavalikoimat.
Nestlen uusi vegaaninen hanhenmaksa
"Marraskuun 28. päivästä alkaen Nestle julkistaa innovatiivisen vegaanisen fois grasin Garden Gourmet -sarjan alla. Tämä kasvipohjainen tuotemerkki tarjoaa tällä hetkellä laajan valikoiman kasvipohjaisia hampurilaisia, chorizoa, kanaa ja paljon muuta eurooppalaisille kuluttajille, ja nyt Nestlen uusi Voie Gras tarjoaa vakuuttavan vaihtoehdon perinteiselle ankan- ja hanhenmaksasta tehdylle ruoalle. "
"Olemme erityisen ylpeitä tästä ainutlaatuisesta tuotteesta, joka on merkki Garden Gourmetin vihannestarjonnan strategisesta laajentamisesta ja tiimiemme luovuudesta", Garden Gourmetin markkinointipäällikkö Melanie Stebler sanoi lausunnossaan."Lisäksi olemme iloisia siitä, että Sveitsi on yksi kahdesta ensimmäisestä markkina-alueesta, joilla tämä innovaatio lanseerataan."
Nestle kehitti Voie Grasin kuuden kuukauden aikana Nestlen Lausannessa sijaitsevassa tutkimuskeskuksessa työskentelevän 300 kasvipohjaisen ruoan innovaattorin tiimin ansiosta. Vegaanisen hanhenmaksan luomiseksi tutkimus- ja kulinaariset ryhmät loivat sekoituksen vihanneksia, misopastaa, merisuolaa ja taisteluöljyä jäljitelläkseen perinteisen hanhenmaksan makua ja ravintosisältöä.
"Eläinten hyvinvoinnin vuoksi ja vakaumuksesta olemme luopuneet hanhenmaksan myynnistä 20 vuodeksi", Stutz sanoi lausunnossaan. "Voie Gras tarjoaa ihanteellisen vaihtoehdon, ja olemme iloisia saadessamme olla ainoa sveitsiläinen jälleenmyyjä, joka voi tarjota tämän tuotteen yksinoikeudella hyllyillämme tänä jouluna."
Voie Gras tulee aluksi saataville Coop-myymälöistä Sveitsissä ja Espanjassa. Ostajat voivat ostaa tämän rajoitetun erän lihavaihtoehdon hintaan 7 CHF.35 (8,37 dollaria) 140 myymälässä. Tämä vaihtoehto antaa kuluttajille mahdollisuuden ostaa edullisemman ja kestävämmän version tavanomaisesta hanhenmaksasta. Sveitsi tuo tällä hetkellä noin 200 tonnia hanhenmaksaa vuodessa, mutta myynti on vähitellen laskenut, kun kuluttajat ovat oppineet tuotteen julmasta valmistusprosessista.
Lisää kasvipohjaisia munavaihtoehtoja
Nestle julkaisi Garden Gourmet vEGGien viime vuonna ja esitteli ensimmäisen kasvipohjaisen nestemäisen munavaihtoehtonsa, joka on valmistettu soijaproteiinista ja omega-3-rasvahapoista. Mutta nyt Nestle aikoo testata ensimmäisen soijapohjaisen munajauhetuotteensa Latinalaisessa Amerikassa Mahler-tuotemerkin alla.
“Muna on yksi eniten käytetyistä proteiinin lähteistä. Tällä ainutlaatuisella ratkaisulla halusimme tarjota edullisen, ravitsevan ratkaisun, jolla voidaan korvata osa kananmunista munapohjaisten ruokien valmistuksessa”, Nestlén elintarvike- ja teknologiakeskuksen johtaja Torsten Pohl sanoi lausunnossaan.”Kasvipohjainen kuivaseos tuo myös vastaavan määrän laadukasta proteiinia, vähemmän kolesterolia ja varmistaa samalla hyvän maun ja koostumuksen.”
Munavaihtoehto on rautarikastettu ja säilyvyydenkestävä, mikä tarjoaa ostajalle ravitsemuksellisen ja edullisen kasvipohjaisen vaihtoehdon. Vegaaninen muna tarjoaa yhtä paljon proteiinia, jossa on vähemmän kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja kuin perinteiset munat.
Nestlen kasvava vegaaniyritys
Nestle pyrkii saavuttamaan kasvihuonekaasupäästöjen nettonolla vuoteen 2050 mennessä, ja se aikoo saavuttaa tämän tavoitteen kasvipohjaisella tai viljellyllä kehityksellä. Esimerkiksi Nestle aloitti äskettäin yhteistyön Perfect Dayn kanssa tarkkuuskäymisellä valmistetun viljellyn heraproteiinin tuomisen aiempiin maitopohjaisiin tuotteisiinsa. Nestle pyrkii muuttamaan tuotevalikoimaansa ja vähentämään riippuvuuttaan maidonviljelystä.
Tänä elokuussa Nestle teki yhteistyötä myös vegaanisen hampurilaiskonseptin Nomoon kanssa auttaen pikaruokaravintolaa luomaan täysin vegaanisen menun. Kumppanuus auttaa pian uutta vegaanista myymälää laajentumaan v altakunnallisesti ja siitä tulee yksi Amerikan ensimmäisistä täysin vegaanisista kansallisista pikaruokaketjuista.
Lisää kasviperäisiä tapahtumia löydät The Beet's News -artikkeleista.
