Pehmeät ja sitkeät One-Bowl-piparkakut, jotka on valmistettu melassista, inkivääristä, vaniljasta ja vegaanisesta voista, ovat täydellinen jälkiruoka mukaan juhliin tai kotitekoiseksi lahjaksi. Nämä vegaaniset melassit inkiväärikeksejä maistuvat juhlallisilta maustesekoitukseltaan kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä, neilikkaa, vaniljaa ja mustapippuria.
Etkö halua viettää liikaa aikaa keittiössä? Autamme sinua pääsemään juhliin nopeammin tämän nopean ja helpon reseptin ansiosta, joka valmistetaan vain yhdessä kulhossa. Chewy Gingerbread Cookies on helppo valmistaa, eivätkä ne vaadi liikaa puhdistusta, ja ne voidaan valmistaa etukäteen, joten ne sopivat erinomaisesti kiireisiin päiviin. Voit myös pakastaa keksitaikinapallot saadaksesi lisänopeita välipaloja.
Mitä tarvitset vegaanisten inkiväärikeksojen tekemiseen
- Pellavansiemenet jauhetut
- vegaaninen voi
- Tomusokeri
- Vaniljauute
- Piparkakkumaustesekoitus
- melassi
- Leivinsooda
- Suola
- Jahot
Kuinka tehdä pellavamuna
Sen sijaan, että käyttäisimme keksitaikinan yhdistämiseen oikeaa munaa, käytämme pellavanmunaa, joka koostuu jauhetusta pellavansiemenistä. Kokeile helppoa pellavamunan reseptiä saadaksesi selville kaikki mitä sinun tulee tietää pellavamunan valmistamisesta, täydellisestä pellavanmunien suhteesta ja mihin pellavanmunaa käytetään.
Huom: Pellavanmuna toimii sideaineena, joten se ei toimi hyvin munavaihtoehtona jokaiseen reseptiin.
Paras vegaanivoi kekseille
Täydellisen vegaanisen voin löytäminen keksireseptiisi ei ole koskaan ollut näin helppoa, koska testasimme viisi erilaista vegaanivoimerkkiä ja arvioimme ne maun, koostumuksen ja terveellisyyden perusteella. Täydellisen taikinaisen ja rapean keksin saamiseksi suosittelemme Earth Balance Buttery Spread -levitteen tai Miyokon eurooppalaiseen kulttuuriseen vegaanivoihin.
Kuinka valmistaa vegaanisia inkiväärikeksejä
Näiden inkiväärikeksojen valmistukseen voit käyttää kaupasta ostettua piparkakkumaustesekoitusta tai halutessasi tehdä itse. Jos haluat valmistaa näitä vegaanisia keksejä kotitekoisina, sekoita yhteen 2-2 ruokalusikallista jauhettua inkivääriä ja kanelia, 1 tl jauhettua neilikkaa, 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää ja ripaus mustapippuria. Säilytä ylijäämät pienessä purkissa tai astiassa.
Vinkki ja korvaukset vegaanisille melasseille inkiväärikekseille
Haluatko vaihtaa ja muokata vegaanisten keksireseptiäsi? Kokeile mitä tahansa näistä helpoista vaihtoehdoista, jotka sopivat hyvin allergioihin ja makuelämyksiin:
- Käytä enemmän tai vähemmän mausteita sen mukaan, mistä pidät
- Voit lisätä myös lisämakuja, kuten appelsiini- tai rommiuutetta tai jauhettua kardemummaa
- Saat maksimaalisen maun täyttämällä voitasi mausteilla. Sulata vain voi ja lisää mausteseos ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Anna voin jäähtyä ja jähmettyä täysin ennen käyttöä – se kannattaa valmistaa edellisenä päivänä
- Pellavan munan sijaan voit käyttää myös chia-munaa tai suosikkikaupasta ostamaasi munankorviketta
- Kierrä taikinapallot sokeriin tai kanelisokeriin ennen paistamista, jotta saat lisärakeutta.
