"Uutiset: Yksi tapa hillitä ahdistusta loman aikana on yhtä helppoa kuin ostaa laatikko kakkusekoitusta ja tuoppi kuorrutetta ja aloittaa paistaminen. Useat viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että rituaalit, kuten leivonta, ovat rauhoittavia ja voivat auttaa aikuisia kohottamaan mielialaansa, pysymään läsnä, vähentämään ahdistusta ja jopa selviytymään surusta. Tärkeintä on löytää jotain, jolla voit tuntea itsesi tekijäksi, olipa kyseessä leipominen, askartelu (tai koristeiden), korttien, lahjojen tekeminen tai muu tee-se-itse- tai luova toiminta."
"Journal of Happiness Studiesin julkaisemassa tutkimuksessa 465 nuorta aikuista väittää, että he viettävät yli 3 tuntia viikossa osallistumalla tekijöiden toimintaan – joihin kuuluu luovia ponnisteluja, kuten leivontaa, kodin parantamista, askartelua tai puutarhanhoitoa – ja nämä rituaalit toimivat mielialan korjaajina, jotka auttoivat heidän kykyään pysyä läsnäolossa.Kyselyn tulokset viittasivat myös siihen, että tekijä-identiteetti (jossa luot jotain omin käsin) liittyi parantuneeseen hyvinvointiin, mikä liittyy jännitykseen tai stimulaatioon näiden toimien aikana."
Toinen alue, johon kulinaarinen terapia vaikutti positiivisesti, oli suruneuvonta. Journal of Palliative Medicinen julkaiseman tutkimuksen mukaan rakkaansa menettäneiden ihmisten ohjelmissa ruoanlaitto itselle auttoi vähentämään monimutkaisia suruassosiaatioita ihmisissä. Kukaan ei sano, että lakkaisit tuntemasta surua, mutta ruoanlaitto ja leipominen voivat auttaa sinua yhdistämään perinteisiin tai elvyttämään lomamuistoja, joilla on positiivisia assosiaatioita.
Samank altainen tutkimus viittaa siihen, että ruoanlaittoon tai leivontaan osallistuminen lisää henkistä hyvinvointia ja vaikuttaa positiivisesti henkilöön, joka saattaa tuntea olevansa liian kiireinen, ja suosikkireseptin tekeminen voi auttaa nollaamaan. Lisäksi tutkimukset osoittavat myös, että tukihoitoryhmiin osallistuvat henkilöt kokivat leipomisen ja ruoanlaiton auttavan mielenterveytensä.
Toisten leipominen on terapeuttista
Näiden tutkimusten lisäksi yksi asiantuntija, DonnaPincus, joka on Bostonin yliopiston psykologian ja aivotieteiden apulaisprofessori, otti kantaa. "Leivonnassa on se etu, että se mahdollistaa ihmisten luovan ilmaisun", Pincus kertoi HuffPostille. paljon kirjallisuutta luovan ilmaisun ja yleisen hyvinvoinnin yhdistämiseksi. Olipa kyseessä maalaus tai musiikin tekeminen, ihmiset saavat stressin lievitystä, kun heillä on jonkinlainen kanava ja tapa ilmaista itseään.”
“Leivonta vaatii todella paljon täyden huomion. Sinun on mitattava, keskityttävä fyysisesti taikinan kaulimiseen. Jos keskityt hajuun ja makuun, läsnäoloon luomasi kanssa, tämä mindfulness-toiminto tuossa hetkessä voi myös vähentää stressiä”, Pincus lisäsi.
The Great British Bake Off -palkinnon vuonna 2012 voittanut leipuri John Whaite on sanonut, että leipomisesta on ollut hänelle apua maanisen masennuksen hoidossa.
Niin terapeuttista kuin leipominen meille onkin, se antaa myös toiselle hymyn aihetta. "Muiden puolesta leipominen voi lisätä hyvinvoinnin tunnetta, edistää stressin lievitystä ja saada sinut tuntemaan, että olet tehnyt jotain hyvää maailmalle, mikä ehkä lisää elämän merkitystä ja yhteyttä muihin ihmisiin", Pincus kertoi HuffPolle.
Joten tänä jouluna hemmottele itseäsi ja läheisiäsi suosikkileivonnaisillasi, jotka valmistetaan iloisena (tai ainakin rauhallisena) iltapäivänä tai iltana, samalla kun hyödyt pysymisestä läsnä, rauhallisena ja tietoisena. Jos haluat todella parantaa yleistä hyvinvointia, jätä munat ja maitotuotteet pois, sillä kasviperäisen ruokavalion on osoitettu vähentävän masennuksen riskiä.
Bottom Line: Kokeile leivontaa parantaaksesi mielialaasi tänä jouluna
Valitse The Beetin vegaanisia jälkiruokareseptejä tai kokeile Laird Superfoodin vegaanisia leivontasekoituksia, brownieta, keksejä, pannukakkuja ja vohveleita, jotka ovat kaikki täynnä superfoodeja ja muita vastustuskykyä vahvistavia ainesosia.Terveellisempien herkkujen leipominen on tietysti sinulle vielä parempaa.
