Noin 96 prosenttia amerikkalaisista syö juustoa, ja monet luopuisivat mieluummin muista suosikkiruoista kuin jättäisivät hyvästit juustolle. Mutta nyt Bel-ryhmä pyrkii auttamaan Yhdysv altoja pääsemään juustoriippuvuudestaan. Ranskalainen yritys, jolla on 150 vuoden kokemus juustonvalmistuskokemuksesta, uudistaa tuotevalikoimaansa luodakseen vegaanisia mielikuvia rakastetuista juustotuotteistaan. Emoyhtiö Bel Brands USA lanseeraa The Laughing Cow Plant-Basedin liittyäkseen vegaanisiin Babybel- ja Boursin-juustoihinsa.
Laughing Cow Plant -pohjainen tuotanto kesti Bel Brandsilla kauemmin, koska yritys oli omistautunut kehittämään reseptiä, joka toistaa sen tunnusomaisten juustoviipaleiden kermaisen koostumuksen ja maun.Uudessa kasvipohjaisessa tuotteessa on mantelimaitopohja, johon on sekoitettu kookosöljyä, auringonkukkaöljyä, herneproteiinia ja mausteita. Uusi vegaanijuusto on väkevöity B12-vitamiinilla ja tarjoaa kuluttajille ravitsevan vaihtoehdon heidän suosikkijuustoviipaleilleen.
"Innovaatioputkistomme jatkuu vahvana uusien tuotteiden ja makujen kehittämisessä, hyödyntäen uutta ja kehittyvää teknologiaa keskittyen jatkuvaan sitoumuksemme toimittaa tuotteita, jotka täyttävät kaikkien kuluttajien tarpeet ja että he voivat tuntea olonsa hyväksi syödessään, Florian Decaux, Bel Brands USA:n kasvipohjaisen kiihdytyksen johtaja, sanoi. Laajentamalla portfoliotamme ja solmimalla strategisia kumppanuuksia voimme toimia ja omaksua keskeisiä oivalluksia, elää vastuullisesti ja tarjota herkullista ruokaa, joka mahdollistaa hyvän elämän."
Amerikkalaiset ostajat voivat löytää Laughing Cow Plant -pohjaisen Whole Foods Marketin toimipisteistä v altakunnallisesti tässä kuussa. Yhtiö tuo markkinoille kaksi makua, mukaan lukien Original ja Garlic & Herb. Kahdeksan kiilapakkaukset ovat saatavilla hintaan 5,49 dollaria.
Bel Brands tekee yhteistyötä täydellisen päivän kanssa
Bel Brandsin kolmella suosituimmalla juustotuotteella on nyt kasviperäisiä vastineita, mutta suuri juustoyhtiö aikoo laajentaa maitovaihtoehtosektoriaan edelleen. Yhtiö ilmoitti laajentavansa Nurrish-valikoimaansa yhteistyössä ruokateknologiayhtiö Perfect Dayn kanssa. Laughing Cow -julkaisun ohessa Bel Brands julkaisi Nurishh Incredible Dairy Animal -Free Cream Cheese Spread Alternativen.
Kerrojuustovaihtoehdon luomiseksi Bel Brands käytti Perfect Dayn tarkkaa käymisprosessia luodakseen heraproteiinia, jonka avulla yritys voi luoda meijerille identtistä juustoa ilman eläimiä. Tämän prosessin avulla Bel Brands on luonut lähes identtisen tuorejuustovaihtoehdon, joka on saatavilla Original-, Strawberry- sekä ruohosipuli- ja sipuli-makuina.
"Tämä ilmoitus on jännittävä askel kohti sitä, että yhä useammat kuluttajat voivat kokeilla, mikä on mahdollista, kun Perfect Dayn innovatiivista eläintöntä proteiinia käyttää luokkansa paras meijerijohtaja Ryan Pandya, Perfect Dayn toimitusjohtaja ja yhteistyökumppani. -perustaja, sanoi, Kuluttajat ympäri maata voivat nyt kokeilla lempeämpää, vihreämpää eläinvapaata tuorejuustoa ja tehdä herkullisia valintoja planeettamme tulevaisuutta varten."
Viime maaliskuussa Bel Brands lanseerasi Nurishhin ensimmäisenä tiukasti vaihtoehtoisena meijeribrändinä, joka esitteli kuuden vegaanisen juuston valikoiman. Nyt Nurishh Incredible Dairy liittyy brändin planeettaystävälliseen tuotevalikoimaan 1. tammikuuta ja lanseerataan Kroger-myymälöissä v altakunnallisesti hintaan 4,99 dollaria.
Laajentuva vegaanijuustovalikoima
Bel Brands astui ensimmäisen kerran maidottomaan juustoteollisuuteen, kun se paljasti vaihtoehdon ikoniselle Boursin-juustolevitteelleen. Loppuvuodesta 2020 lanseerattu maidoton Boursin Cheese Spread Alternative, joka on kehitetty yhdessä vegaanijättiläisen Follow Your Heartin kanssa. Sitten tänä helmikuussa Bel Brands keksi uudelleen ikonisen lounasrasiansa: Babybelin. Yritys julkaisi vegaanisen version klassisista mini-mozzarella-renkaistaan, jotka on pakattu vihreään vahaan korvaamaan sen tunnusomaisen punaisen vahan.
"Bel Brands USA:ssa olemme ylpeitä voidessamme tarjota laajan valikoiman tuotteita juuston ystäville kaikkialla heidän ruokavalio- ja elämäntapoihinsa riippumatta, Shannon Maher, Bel Brands USA:n markkinointijohtaja, sanoi. "
"Babybel Plant-Basedin ja Boursin Dairy-Freen menestyksen ja kuluttajien innostuksen pohj alta olemme innoissamme voidessamme paljastaa uusia innovaatioita molemmilta tunnetuimmilta tuotemerkeiltämme lanseeraamalla The Laughing Cow Plant-Based -tuotteen. sekä hyödyntää uutta teknologiaa kumppanuuden kautta Perfect Dayn kanssa ja käynnistää läpimurto, eläinvapaa tarjontamme Nurishh Incredible Dairyn kanssa, Maher sanoi. Mitä tulee tarjontaamme, fanien ei tarvitse tehdä kompromisseja maun, maun tai nautinnon suhteen."
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
10 parasta kasvipohjaista kalsiumin lähdettä
Getty Images
1. Pinto-pavut
Pinto-pavuissa on 78,7 milligrammaa yhdessä kupissa, joten lisää ne kaikkiin salaatteihin, dippiin tai burritoihin.
Kuvaluotto: @cupcakeproject Instagramissa
2. Melassi
Melassissa on 82 milligrammaa 2 ruokalusikallisessa. Käytä leivonnassa sokerin sijaan. Etsi Blackstrap-melassia ja muista, että niitä on käytetty resepteissä 100 vuotta, etenkin etelässä. Melassin uskotaan myös lievittävän stressiä ja ahdistusta.
Unsplash
3. Tempeh
Tempehissä on 96 milligrammaa kalsiumia 100 grammassa keitettynä. Siitä voi tehdä kanankorvikkeen.
Getty Images
4. Tofu
Tofussa on noin 104 mg yhdessä unssissa pannulla paistettuna. Heitä se paistinpannuun tai tilaa se seuraavalla kiinalaisella aterialla kasvisten kanssa. Se on täydellinen ei-lihaproteiini. (Huomaa, että etsi kalsiumosamäärä etiketin ravitsemustiedot-kohdasta.)
Jodie Morgan Unsplashissa
