Tarvitsetko lisää energiaa? Sinulla saattaa olla vähän rautaa. Katso tämä luettelo kasvipohjaisista resepteistä, jotka ovat täynnä rautaa sisältäviä ainesosia, kuten tummia lehtivihanneksia, munuaispapuja, tofua ja paljon muuta! Rauta auttaa valmistamaan punasoluja, jotka kuljettavat happea kehoon, joten syö näitä ruokia ja odota lisää energiaa joka päivä!
Kehosi tarvitsee rautaa auttaakseen sitä tuottamaan punasoluja, jotka toimivat matkatavarapalvelijana suurille happisoluille, jotka on kuljetettava keuhkoistasi jokaiseen tärkeimpään elimeen, mukaan lukien aivot ja lihakset , ja kaikki toimivat solusi. Rauta on mineraali, joka auttaa lihaksia toimimaan ja lisää energianpolttotarvetta, joten se vaikuttaa aineenvaihduntaan ja siihen, kuinka monta kaloria kehosi polttaa, kun lähdet lenkille.Raudalla on myös tärkeä rooli immuunijärjestelmän ylläpitämisessä ja se auttaa ehkäisemään sairauksia.
Äskettäinen tutkimus paljasti, että 10 prosenttia uusista sydänsairauksista, jotka ilmaantuvat myöhemmin elämässä, liittyy raudanpuutteeseen, ja ellet käytä lisäravinteita, paras tapa saada rautaa päivittäin on rauta- täytetty ruokavalio täynnä lehtivihanneksia ja papuja. Alhaisen rautatason oireita ovat väsymys, päänsärky, toistuva infektio, huimaus ja anemia, joka on tila, jossa sinulla ei ole tarpeeksi terveitä punasoluja kuljettamaan happea kehoon.
Kuinka saada rautaa kasvipohjaisella ruokavaliolla
Kasvipohjaisten syöjien on erityisen tärkeää varmistaa, että he saavat riittävästi rautaa, koska kehon on vaikeampi imeä rautaa, jota saat kasviperäisistä lähteistä kuin eläinperäisistä lähteistä, kuten lihasta ja kalasta. Hemirauta tulee eläinperäisistä tuotteista, ja se imeytyy paljon helpommin kuin pinaatista, papuista, tofusta ja muista kasvilähteistä löytyvä ei-hemirauta.
Kuinka paljon rautaa tarvitset? Se riippuu sukupuolestasi, iästäsi ja siitä, oletko raskaana vai imetätkö. Mutta keskimäärin aikuisten suositeltu päivittäinen raudan määrä on 8 mg miehille ja 18 mg vuorokaudessa naisille.
Vegaaniruokia, joissa on runsaasti rautaa, ovat pavut, tofu, pinaatti, kakkuvihreät ja blackstrap-melassi, joita voit käyttää makeutusaineena. Lisäksi löydät kaikki nämä ainakin kerran alla olevista resepteistä. Aloita ruoanlaitto ja nauti terveellisen syömisen mausta.
1. Vegaaninen pinaatti-artisokadippi
Etsitkö hemmottelevaa reseptiä, joka tarjoaa myös terveyshyötyjä? Tee tämä maidoton pinaatti-artisokadippi välipalaksi tai alkupalaksi, joka vahvistaa vastustuskykyä ja antaa sinulle enemmän energiaa.
Sata grammaa pinaattia sisältää 2,7 mg rautaa eli 15 prosenttia aikuisten päiväsuosituksesta. Pinaatti on myös runsas C-vitamiinin lähde, joka edistää raudan imeytymistä.
Resepti: Vegaaninen pinaatti-artisokadippi
