Julistitpa sitten joulua, Kwanzaaa, Hannukaa, Talvipäivänseisausta, Las Posadasia tai Festivus-juhlia, tässä on tärkeä lahjaideoita sukkahousuista ylellisempiin herkkuihin, joita voit antaa kasvipohjaiselle kokkille.
Anna hänelle sivellin
Kaunis kasvisharja kannustaa saamaan kaikki kasviskuoret puhtaaksi, jotta voit syödä niitä kuorimatta. Tämä ei ole tavallinen harja, vaan terveyden lahja, sillä on hyvä syy syödä kuori!
Useimmat nahat ovat syötäviä ja sisältävät ravitsevia vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, jotka muuten päätyisivät kompostiisi – missä ne tekevät maastasi terveellisen, mutta jäät paitsi kaikesta hyvästä. Sillä välin, jos maksat punnalla, miksi heittää noita skinejä? Osta Full Circlen The Ring, 5 dollaria.
Tee siitä hieman tyylikäs: Yhdistä sivellin tyylikkäiden ja kestävien uudelleenkäytettävien, pestävien tuotepussien kanssa (katso tämä Amazonin Simple Ecologyn 6 pussin setti hintaan 16 dollaria). Pidä ne tavaratilassasi, jotta voit tuoda ne mukanasi torille etkä maksa kassan painosta kassalla. Pussit sopivat erinomaisesti myös tuotteiden säilytykseen jääkaapissa, kun ne tuodaan kotiin. Osta Full Circlen The Ring, 5 dollaria.
Lupaimme sinulle yrttitarhan
Ei, tämä ei ole rikkakasvien kasvattamiseen (vaikka se voisi olla). Tämä pieni sisätilojen voimakas yrttipuutarha antaa kokkisi kasvattaa omia tuoreita yrttejään.Suosittu Aero Harvest -puutarha tarjoaa mahdollisuuden kasvattaa jopa kuusi kasvia sisätiloissa viemättä paljon tilaa eikä tarvitse maata. LED-kasvivalon huppu ulottuu ylöspäin 12":iin, joten se sopii täydellisesti yrttien, salaatin tai jopa kukkien kasvattamiseen. Asentaminen vie vain noin 10 minuuttia, kytket puutarhan, täytät kulhoon vedellä ja pari korkkia mukana tulevasta nestemäisestä kasviruoasta ja pudota valmiiksi kylvetyt palot. Sitten asetat puutarhan ajastimen ja se on valmis. Se sammuttaa automaattisesti kasvatusvalot 15 tunnin kuluttua ja palaa samaan aikaan seuraavana päivänä. jopa muistuttaa, kun maaperän vesi on alhainen ja kun on aika lisätä ruokaa (kahden viikon välein). Se ei vaadi puutarhanhoitoosaamista ja voit kasvattaa tuoreita yrttejä pienimmässäkin asunnossa ilman luonnonvaloa. Harvestin säännöllinen hinta on 149,95 dollaria, mutta voit saada sen alle 100 dollarilla lomakaudella Amazon.com-, AeroGarden.com- ja muilta jälleenmyyjien verkkosivustoilta.
Jos sinulla on pääsy ulkotilaan tai kokkisi haluaa likaa kätensä seuraavan kasvukauden aikana, osta hänelle hyödyllinen kirja "One Magic Square: Vegetable Gardening – The Easy, Organic Way Grow Your Own Ruokaa 3-jalkaisella aukiolla”, kirjoittanut Lolo Houbein.Sivut osoittavat, kuinka voit ottaa pienen tontin ja kasvattaa hämmästyttävän runsaasti viherkasveja. Valittavana on 40 tonttimallia sekä kauniita valokuvia, piirroksia ja lukemattomia hyödyllisiä vinkkejä.
Voit oppia vuosikymmeniä puutarhanhoitoa harjoittaneelta ympäristöaktivistilta Loubeinilta kompostoimista, veden säästämistä, maaperän hoitoa, rikkakasvien ja tuholaisten vianmääritystä sekä vinkkejä sadon säilyttämiseen. Saat ideoita teemapuutarhoihin, kuten "Antioxidant Plot" (nauriin vihreitä, mangoldia, rucolaa, pinaattia ja muuta), "The Stir-Fry Plot" (parsakaali, kukkakaali, bok choy, lumiherneet) tai "The Soup Plot' (valkosipuli, lehtikaali, porkkanat, punajuuret, purjo ja perunat) ja monia muita inspiroituja ideoita täydellisiin istutuksiin.
Kirjan mukaan Keittokirjat ovat erinomainen inspiraation lähde, ja niitä on hauska antaa ja saada. Katso joitain näistä ikonisista tarjouksista, joita arvostat koirankorvilla vuosien ajan. Tässä ovat otsikot, joista elämäsi kasviperäinen tai vegaani kokki rakastaisi:
"Vegaani kaikille: idioottivarmoja kasviperäisiä reseptejä aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi ja väliin" (ATK, 30 dollaria) tarjoaa maukkaita ja kauniita ruokia, joista jokainen voi nauttia. Värikkäästä basmatiriisikulhosta maustetulla kukkakaalilla ja granaattiomenalla täyteläiseen paahdettuun poblano- ja valkopapuchiliin tai ranskalaiseen omenatorttuihin, löydät valikoiman keittiötyylejä, jotka pitävät sinut keittiössäsi läpi vuodenaikojen.
"Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth", kirjoittanut Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, 15 dollaria) on pitkään kuulunut ruoka niille, jotka haluavat syödä täysruokaa, kasvi- perustuva ruokavalio. Tohtori Neal Barnardin k altaisten asiantuntijoiden näkemyksiä, lääketieteellisiä menestystarinoita kasviperäiseen syömiseen siirtyneille ja 125 reseptiä, jotka sisältävät hyödyllisen pohjustuksen terveelliseen ruokavalioon, joka sisältää runsaasti käsittelemättömiä hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita, tämä kirja on loistava. niin aloittelijalle kuin kokeneellekin kokkaajalle. Kokeile reseptejä, kuten valkosipulirosmariini polenta tai vadelma-päärynärappu – herkullisia vaihtoehtoja arki-iltan ruoanlaittoon tai illallisjuhliin.Voit myös ilmoittautua heidän online-ruoanlaittotunneilleen, joissa Essentials Course tarjoaa 20 tuntia opetusta ja opettaa perustavia kasvipohjaisia tekniikoita (140 dollaria) tai Ultimate Course, jossa on 55 tuntia opetusta (350 dollaria), ja ansaitset todistuksen suorittamisesta.
"Vegan: The Cookbook", jonka on kirjoittanut Jean-Christian Jury (Phaidon, 50 dollaria), juhlii elinvoimaista, maukasta ja tuoretta ruokaa, ja se on yksi kattavimmista keittokirjoista vegaaniruokia eri puolilta maailmaa. Helposti saatavilla olevista ainesosista löydät reseptejä Blue Hill's Dan Barberilta (V9 Juice), Le Bernardinin Eric Ripertiltä (kukkakaali "couscous" Market Vegetables ja Argan Oil Vinaigrette'llä) sekä välttämättömän vegaanisen ruokakomero. luvut, kuten alkupalat, salaatit, keitot, pääruoat, jyvät ja pavut, pasta ja nuudelit ja jälkiruoat. Lisäksi löydät myös erittäin perusteellisen hakemiston – yhden kattavan keittokirjan hyödyllisimmistä osista.
"Mitä minun pitäisi syödä?" Dr. Mark Hyman (Little Brown, 32 dollaria) tarjoaa tavan siirtyä kasvispohjaiseen ruokavalioon, erityisesti niille, jotka saattavat kuulua sekatalouteen, jossa sinulla saattaa olla erilaisia ruokailutottumuksia. Hänen kirjansa pohjautuu houkutteleviin resepteihin ystäviltään, kuten Gwyneth P altrow'lta, kokki Marco Canor alta, kokki David Bouleylta, Mark Bittmanilta ja keittiömestari José Andrésilta. Hän sisältää tieteellisesti tukemaa näyttöä ravitsemusvalinnoista, ja hän selittää keskittymisensä kulinaariseen ravitsemukseen tai ruokaan lääkkeenä sekä väitöskirjaansa, jonka mukaan kasvien tulisi olla ruokavaliosi tähti. Erityisen herkullisia ovat Butternut Taco Wraps hampunsiemenvoideella, Delicata tattarikulhot tai makea Maple Harvest Crisp.
Palvelua hymyillen
"Kauniit tarjoilupalat tekevät rakkaudella luodun aterian ruuanlaitosta, tarjoilusta ja syömisestä herkkua. Iloinen, hienostunut ja ainutlaatuinen keramiikka tai käsintehdyt tarjoiluastiat, vadit tai ruokailuvälineet kohottavat pöytäpeliäsi. Tämä on kokin pakko saada."
Ensimmäinen pysähdys: JK Adams Dorsetissa, VT:ssä, josta löydät kauniin mustan pähkinäsalaattikulhon ja artesaani Andrew Pearcen luomia salaattitarvikkeita (65–425 dollaria). Näistä esineistä tulee hetkessä perheesi haluttuja perintötavaroita. Niitä on laaja valikoima puulajeja ja -muotoja.
Seuraavaksi: klassikko! Uunista pöytään valmistettaviin ruokiin kannattaa harkita klassista emaloitua valurautavuokaa Le Creusetilta (150–560 dollaria) eri väreissä, jotka edustavat myös kaikkia suosikkivihannesvärejämme – loistava muhennoksiin, chileihin ja keittoihin ympäri vuoden. . Ne ovat America's Test Kitchenin suosittelemat hollantilaiset uunit; ne ovat todella kestäviä, sopivat sekä liesi- että uunikäyttöön ja niillä on elinikäinen takuu.
Jotkin ruokatuotteet arvostavat oman tyyppinsä vatiaan ja tarjoiluvälineitään – totta parsan kanssa. Katso komea Hudson Gracen komea lautanen (39 dollaria) tai Vagabond Housen kivitavaraparsalautanen (119 dollaria), joka löytyy Amazonista. Yhdistä vati parsapihtien kanssa, joita voit napsauttaa ja tehdä ostoksia myös Amazonissa.Mikään ei sano, että rakastan sinua enemmän kuin hänen omat suosikkivihannespihdit!
Selvä, joten sinun on ehkä selitettävä lahjansaajallesi, että syömällä kaikki nämä kasvikset hän elää pidempään ja terveellisemmin, ja tarjoilemalla kasviksia sinulle ja muille läheisillesi, he hyötyvät ja olla myös terveempi. Joten tavallaan tämä on tärkein lahja, jonka hän saa koko vuoden! Tervehdys!
