Kiitospäivän jälkiruoka: Vegaaninen suklaa-pekaanipähkinäpiirakka

Jälkiruoat ovat luultavasti tärkein ja mieleenpainuvin osa kiitospäivän aterioista, koska ne päättävät juhlan makeaan sävyyn. Valitsimme sinulle ja vierallesi täydellisen vegaanisen reseptin nauttiaksesi jotain, joka on terveellistä ja maistuu herkulliselta: Vegaaninen suklaa-pekaanipähkinäpiirakka. Tämä maidoton ja munaton kasvipohjainen resepti ei käytä maissisiirappia (aine, jota löytyy usein kaupasta ostetuista piirakoista), ja se tarjoaa gluteenittoman vaihtoehdon vieraille.

"Britt Berlin, joka tunnetaan nimellä @the_banaanidiaries, on tämän mestariteoksen leipuri ja pitää sitä salaa vegaanisena piirakana, koska hänen mielestään se maistuu paremm alta kuin aito, ja voit huijata kenet tahansa, joka on tottunut syömään jälkiruokia valmistettu voista, kananmunista ja maidosta uskomaan, että nämä ainesosat ovat myös tässä piiraassa, vaikka se on kasvipohjaista ja maidoton!"

Tämän reseptin leipominen on valokuvauksen arvoinen kokemus, mutta se on niin yksinkertaista, että et ehkä halua jakaa keittiön salaisuuksiasi, koska se vaatii vain suurimman osan ruokakomerostasi – kookosmaitoa ja vegaanista piirakkapohjaa lukuun ottamatta. .

Kaikki lähellä olevat lapset auttavat mielellään täyttämään piirakan tahmealla, pähkinäisellä ja herkullisella pekaanipähkinä- ja suklaatäytteellä, ja kaikki kääntyvät keittiöön, kun he alkavat haistaa suklaaleivon herkullista tuoksua.

Ole kokki, josta olet aina halunnut tulla tällä helpolla, maukkaalla, mutta sinulle terveellisemmällä vegaanisella jälkiruoalla, joka varmasti miellyttää kaikkia ruokapöydässä – kasviperäisiä tai ei – yhtä lailla.

Reseptien kehittäjä: Britt Berlin, @the_bananadiariesValmistusaika: 20 minuuttiaPaistoaika:Paistoaika:55 minuuttiaKokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia

@the_bananadiaries

Vegaaninen suklaapekaanipähkinäpiirakka

Tuotot 10

Ainesosat

• 1 vegaaninen piirakkakuori (tarvittaessa gluteeniton vaihtoehto)
• 2 kuppia pekaanipähkinäpuolikkaat
• 1 kuppi suklaahippuja (kaikki 75–100 % suklaata)
• 1/3 kuppia kookossokeria
• 3/4 kuppia kookosmaitoa
• 1/4 kuppia vaahterasiirappia
• 3 rkl jauhettuja pellavansiemeniä ja 1/2 kupillista vettä (anna seoksen seistä 5 minuuttia)
• 2 rkl nuolenjuurijauhetta
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl merisuolaa

Ohjeet

1. Valmista ensin piirakkapohja vegaanisen hiutalepohjaisen piirakkakuoren reseptin mukaan. Sinun on esipaistettava se.
2. Kun piirakkapohja on paistettu, aloita täytteen valmistus.
3. Lämmitä uuni 350 F. Kun uuni esikuumenee, laita pekaanipähkinäpuolikkaat foliolla vuoratulle pellille.
4. Laita pekaanipähkinäpuolikkaat uuniin paahtamaan 7 minuuttia tai kunnes tuoksuvat. Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Pidä uuni päällä 350 F.
5. Sekoita isossa kulhossa kookosmaito, vanilja, kookossokeri, arrowroot-jauhe, pellavansiemenseos ja vaahterasiirappi keskenään.
6. Lisää joukkoon pekaanipähkinäpuolikkaat ja suklaapalat ja kääntele pekaanipähkinät ja suklaa seokseen, kunnes ne ovat tasaisesti päällystettyjä.
7. Lusikoi seos varovasti piirakkapohjaan.
8. Paista piirakkaa 30 minuuttia foliolla peitetyssä kuoressa tai piirakkakuoren reunojen ympärillä olevalla piirakkakuorella. Poista sitten piirakkasuoja ja paista vielä 20-25 minuuttia tai kunnes täyte on kovettunut.
9. Ota pois uunista ja anna jäähtyä 2 tuntia ennen tarjoilua.

Ravintoaineet

Kalorit 454 | Rasva yhteensä 33,5g | Tyydyttynyttä rasvaa 10,5 g | Kolesteroli 4mg | Natrium 204mg | Hiilihydraatteja yhteensä 36,3g | Ravintokuitu 4,6g | Sokereita yhteensä 21,3 g | Proteiini 5,6g | Kalsium 58mg | Rauta 2mg | kalium 255 mg |

Muistiinpanot

tehty 9″ piirakkavuokaan