Kun tämä opiskelija meni kotiin ja huomasi, että hänen äitinsä oli laihtunut huomattavasti, se oli herätys. Hän ei halunnut olla perheensä suurin henkilö. Nyt, 70 kiloa myöhemmin, hänellä on luottamusta seurata unelmiaan.
Mistä se alkoi.
Marraskuussa 2017 tulin New Yorkiin Savannahista Georgiasta juhlimaan kiitospäivää perheeni kanssa. En ollut nähnyt äitiäni vuoteen, ja hän näytti toiselta ihmiseltä, kun hän laihtui noin 50 kiloa ja oli kooltaan 6.Näin hänet ja sisareni, joka on laiha ja muodokas, ja päätin, että minun oli muutettava ruokailutottumuksiani. Minulle oli aina kerrottu, että laihduttaminen oli vaikeampaa vanhempana, mutta kun näin äitini tekevän sen, innostuin yrittämään itse. En halunnut tulla tunnetuksi lihavana siskona.
Palattuani Savannahiin, jossa asuin opiskellessani Savannah College of Art and Designissa, lakkasin pyörittämästä elämääni ruoan ympärillä. Koulu oli todella stressaavaa, mutta minun piti lopettaa sen käyttäminen tekosyynä ahmimiseen. Joten jätin pois suurimman osan sokerista ja hiilihydraateista ensimmäisten kolmen kuukauden aikana, enkä enää juo limsaa ja salli itseni syödä suklaata sängyssä aamiaiseksi.
Suurin muutos ruokavaliossani oli maidon ja lihan jättäminen pois ja sen korvaaminen kasviperäisellä lähestymistavalla. Aivan sattum alta vegaaniravintola nimeltä Fox + Fig oli juuri avannut korttelin päässä asunnostani, mikä helpotti siirtymistä paljon. Heidän savuinen Mac + Shrooms on hämmästyttävä ja niiden grilliseitan saa sinut unohtamaan, että olet koskaan syönyt lihaa.
Paino putosi.
Maaliskuuhun 2018 mennessä, vain neljässä kuukaudessa, olin siirtynyt koosta 12 kokoon 6, yksinkertaisesti vaihtamalla ruokavalioni kasviperäiseen lähestymistapaan - en edes harjoitellu enempää kuin ennen , joka muuttui pian, koska painoin vähemmän ja sen seurauksena minulla oli enemmän energiaa!
Huomasin pystyväni juoksemaan pidempiä matkoja ilman, että ikeneni vuotavat verta. Olin vahvempi ja hallitsin jooga-asentoja, kuten sivulankku- tai merenneitoasentoa, jotka ennen muutostani tuntuivat toivottoman mahdottom alta.
Ennen kuin laihduin, muistan vierailleni New Yorkissa ja matkustaneeni junalla kotiin lentokentältä, kun yritin ohjailla matkalaukkuani neljää junavaunua pitkin uloskäyntiin. Olin hengästynyt, käsivarteeni sattui, eikä kukaan vapaaehtoisesti auttanut minua, koska raskaampana ihmisenä eläessään näytät tulevan näkymätön muille. Minä ainakin tein.
Kesäkuuhun 2018 mennessä olin kooltaan 4 ja palasin New Yorkiin asumaan valmistumisen jälkeen, ja yhtäkkiä matkalaukkuni tuntui helpolta kantaa! Se ei todellakaan ollut kevyempi (tämä tyttö osaa pakata), mutta nyt pystyin poimimaan matkalaukun, joka oli yli puolet koostani, ja nostamaan sen rautatieaseman portaita ylös kuin se olisi toinen luonto!
Kiusaus iskee.
Ihanaisenä tyttönä innostuin heti kokeilemaan kaikkia kaupungin herkkuja ja päästin hieman irti. Heinäkuussa 2018 mursin veganismini Ooey Gooey Buttercake -jäätelön vuoksi Ample Hillistä rannalla heinäkuun neljäntenä päivänä. Ryhmäpaine! Kaikki ystäväni tekivät sitä, ja minulla on pehmeä paikka kokeilla uusia asioita. Minulla oli crop toppi päällä, ja sen jälkeen, kun olin syönyt kauhaa ja froséa, katsoin alas tanssiessani ja näin turvonneen vatsani. Päätin, että en halua olla enää tuollainen vatsa.
Joten otin tehtäväksi löytää kaupungin parhaat vegaaniherkut, koska jos haluaisin nauttia, halusin ottaa sen huomioon. Löysin lukuisia vaihtoehtoja, kuten Van Leeuwenin suola-karamellijäätelö, CHLOE's Espresso Cinnamon Chocolate Chip Cookies ja Dough's keksitaikinakulhot, kaikki vegaanisia ja useimmiten maistuvat paremm alta kuin maitotuotteet ilman syyllisyyttä, pahoinvointia vatsalleni. tai turvonnut.(The Beetilla on myös kaupunkioppaita Manhattanille ja Brooklynille)
Viimeinen este.
Aikuisena, joka on aina rakastanut kahvia vuosia, lisäsin puolet kofeiiniini joka päivä, vaikka se aina vaivasi vatsaani (olen laktoosi-intoleranssi), mutta sille ei vain ollut vastaavaa korviketta. hyvin pitkään, ja ajattelin, että minun pitäisi luopua kahvista kokonaan sen sijaan, että joisin sen ilman kermaa. Mutta se oli kuin olisin riippuvainen tupakoinnista, en vain voinut lopettaa. Sitten tapahtui jotain ihmeellistä: Oat Milk alkoi ilmestyä Savannahissa ja yhtäkkiä joka kahvilassa oli sitä! Nyt, vuotta myöhemmin, olen pudonnut kokoon 2 ja pidän siitä kiinni.
Tulos:
Muutin takaisin New Yorkiin, jossa kävelen nyt paljon, mikä on helppoa, kun asut Big Applessa. Lisäksi lenkkeilen, harjoittelen pilatesta, joogaa ja venyttelyä. Nämä ovat kaikki minulle helpompia nyt, kaksi vuotta myöhemmin ja yhteensä 70 kiloa. kevyempi.
Ihmiset sanovat aina, että vaikein osa laihduttamisessa on sen pitäminen.Kasvipohjaisen ruokavalion pitäminen kuitenkin auttaa minua pysymään tiellä. En edes ajattele sitä ja kaikki, mitä syön, on terveellisempää, kahviin menevistä kasviperäisistä välipaloista, joita kurstelen päivän aikana. Annan itseni syödä sokeria joskus, enkä tunne siitä pahaa. Kyse on siitä, että olen tietoinen siitä, mitä kehossani tapahtuu ja miltä se saa minut tuntemaan.
Annin suositukset
Teen aamulla smoothien kahdesta espressosta, Trader Joe'sin kurpitsamaustemantelimaidosta, kookoskermavaahdosta, banaanista, monivitamiinista ja muskottipähkinästä ja laitan sen uudelleen käytettävään lasiseen astiaan, jossa on kierrä korkkia ja heitä se laukkuuni, kun lähden aamulla.
Helppo välipala on bataattilastut, jotka on ladattu päälle vegaanisella nacho-juustolla, joka on sulatettu ja sitten peitetty Bloody Mary Salsalla (mausteinen potku) tai Peach Salsalla (makeaksi vatsaksi). Molemmat täytteet löytyvät Trader Joe’sista.
Teen myös paljon salaatteja, ostan raaka-aineet sunnuntaina Grande Army Plazan viljelijätorilta. Heillä on myös upea valikoima yrttejä, jotka sopivat täydellisesti oman avokadopaahtoleivän tekemiseen!
