Kun hänen serkkunsa sai sydänkohtauksen 50-vuotiaana, se oli herätys tohtori Robert Sigalille, Washington DC:n plastiikkakirurgille. alueella. Hänen isänsä oli kuollut hänen ollessaan nuori, joten tohtori Sigal ei tiennyt, esiintyikö sydänsairauksia hänen perheensä puolella, mutta hänen serkkunsa ehdotti, että hän menisi testaamaan kalsiumpisteensä. Se, mitä seuraavaksi tapahtui, oli hengenpelastus. Tässä on hänen tarinansa.
Epäonnistunut testi ja katso taaksepäin.
"Olin aina urheilullinen, yliopistosoutuja Harvardissa, ja koulun jälkeen jatkoin aktiivisuutta, pyöräilyä ja myöhemmin triatlonia. Olin täysin oireeton. Mutta kun serkkuni sai sydänkohtauksen ja ehdotin, että menin testaamaan.
"He antavat sinulle kalsiumpistemäärän, se on vain numero, mutta minulla oli todella korkea luku, kuten 750. Yli 100:sta sinun pitäisi alkaa olla huolissasi, koska se on taso, jolloin riskisi saada sydänkohtaus. Mutta omani jäi list alta. Joten vaikka olin oireeton, minulla oli todella suuri todennäköisyys saada sydänkohtaus - noin 100 prosenttia. Minun piti tehdä joitain muutoksia.
"Leikkauskoulutukseni aikana monta vuotta sitten suoritin laboratoriotutkimuksen stipendin syövän ja ravitsemuksen alalla. Laboratorio, jossa työskentelin, oli vuosikymmeniä aiemmin ollut laboratorio, jossa tohtori Jonathan Rhoads oli työskennellyt hyperal- tai nestemäisen suonensisäisen ravinnon kehittämisen parissa. Ennen Hyperalia, kun ihmisten suolisto ei toiminut tai jostain muusta syystä he olivat liian sairaita syödäkseen, he kuolivat.Joten tohtori Rhoads ja yksi hänen nuoremmista lääkäreistään, Stanley Dudrick, keksivät, kuinka antaa täsmälleen oikea ravintoyhdistelmä IV-annoksella ja täydellinen sekoitus proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita sekä terveellinen määrä kaloreita, potilas selviytyisi – jopa menestyisi. Tohtori Dudrick käytti tätä ajatusta osoittaakseen, että Hyperal voisi kääntää sydänsairaudet takaisin, jos poistaisit kaikki rasvat IV-ravinnosta. Hän otti joitain potilaita, joita kutsuttiin sydänramakoiksi, laittoi heidät Hyperaliin ilman rasvaa ja nosti heidät pyörätuolistaan. Hän osoitti, että heidän sydäntautinsa jopa kääntyi! Vuosia myöhemmin muistin nämä tutkimukset, kun sain tietää tri Caldwell Esselstynin työstä."
Kunnianhimoinen kokeilu
"Dr. Esselstyn oli Clevelandin klinikan kirurgi, joka tiesi selvästi Dudrikin opinnoista. Hän ajatteli, että jos hän saisi potilaat luopumaan eläinproteiinista, maitotuotteista sekä pähkinöistä ja kaikista öljyistä, hän voisi jäljitellä Dudrickin tutkimuksia ja kääntää sydänsairauksia.Joten hän kokeili sitä ja alhaalla ja katso, hän sai niin sanotut sydämen rampaukset pyörätuoleista aivan kuten Dudrickilla oli. Uskoin, että tämä ruokailutapa voisi toimia myös sepelv altimotautini vakauttamiseksi. Joten aloin syödä kasvispohjaista, hyvin vähän pähkinöitä tai lisättyä öljyä."
"Ilman lääkkeitä pudotin kolesterolini 225:stä 150:een ja se tapahtui ilman lääkkeitä. Se toimii todella hyvin. Parantuin, oloni parani ja laihduin. Laihdutuksen pitäminen on aluksi paskaa , mutta lopulta laihduin 12-14 kiloa ja minun oli hankittava kaikki uudet vaatteet. Olin jo aloittanut triathlonin harrastamisen, mutta sijoituin ikäryhmässäni 5.-3. sijalle ennen dieettiä ja sen jälkeen. voitti ikäryhmäni.
"Jos ihmisten on laihdutettava, he voivat tehdä sen tällä ruokavaliolla, mutta kyse on todella tulehduksesta. Kaikki, mikä päättyy siihen, on kehossasi tulehdusta. Umpilisäkkeen tulehdus on esimerkiksi umpilisäkkeen tulehdus. Sepelv altimon kalkkeutuminen on oikeastaan vain v altimoiden parantava tulehdus, tässä tapauksessa nimeltään vaskuliitti.Et voi tuntea tämän tyyppistä tulehdusta, etkä tunne sitä, kun se paranee kalkkeutumalla, mutta plakin ja kalsiumin kerääntyessä v altimoihisi tunnet varmasti angina pectoriksen (tai verenkierron puutteen) kudos tukoksen jälkeen huutaa verta!"
Tulehduksia vastaan, jotta sydän pysyy terveenä läpi elämän
"No, paksusuolitulehdus kulkee meidän perheessä. Isäni kuoli paksusuolensyöpään, ja kävi ilmi, että minullakin oli se. Omani leimahti silloin tällöin, mutta minulla oli se, ja kun siirryin kasvipohjaiseksi, se hävisi kokonaan. Mennyt! Luulin olevani gluteeni-intoleranssi, mutta en ollut. Gluteeni on melko suuri osa tohtori Essestynin ruokavaliota (jota hän antaa sydänpotilaille, joita hoidetaan Clevelandin klinikalla), mutta kun lopetin maitotuotteiden, kaikki tulehdusmerkkini olivat alhaalla. Joten käytän paksusuolentulehdustani merkkiaineena kehossani muille tulehduksille - mukaan lukien sepelv altimotauti - tai sydänsairaus."
"Tunnen oloni normaaliksi. Itse asiassa tunnen oloni erinomaiseksi. Muistan, kun olin laboratoriossa (lääketieteen opiskelijana), kun kerran otin omaa vertani ajettavaksi kontrolliksi tutkimukseen. Olin juuri syönyt pihvivoileivän, ja se, mitä käsivarrestani tuli, näytti maidolta! Se oli täynnä valkoista rasvaa, tai oikeastaan kolesterolia yhdistettynä proteiiniin. Tämä aine kiertää verisuoniemme ympärillä ja saa ne suuttumaan. Hullua. Voit vain kuvitella, mitä tuollainen vuosien dieetti voi tehdä!
"Tulehdus voi pitkällä aikavälillä johtaa syöpään. Kaikki, mikä vähentää kehosi tulehdusta, on hyvää ja todennäköisesti myös vähentää syöpäriskiäsi. Tohtori Esselstyn tiesi tämän, kun hän johti Cleveland Clinicin rintasyöpäohjelmaa. Välimeren ruokavalio on hyvä askel, mutta minulle on ollut oikea tapa olla 90-prosenttisesti vegaani kahden ja puolen vuoden ajan. Kaikissa luonnossa kasvatetuissa ruoissa on terveellisempi omega-3- ja omega-6-rasvahappojen suhde, ja ne ovat vähemmän tulehduksellisia kuin sen Frankenfood-serkku. Joten minulle se tarkoittaa sitä, että syön silloin tällöin Alaskasta kalaa tai jos tiedän kuka on kasvattanut ruuan paikallisella tilalla, niin olen kiinnostunut.Mutta antibiooteilla kasvatettuja tai hormonaalisesti manipuloituja asioita? Sitten en halua sitä. Ja valitettavasti juuri sitä ruokimme ihmisiä tässä maassa suurimman osan ajasta."
Uusi testi ja häät
"Dr. Sigalille tehtiin äskettäin angiogrammi – kultainen standardi sepelv altimoiden tarkastelussa. Hänellä on minimaalinen tukos, joka ei tarvinnut edes stenttiä. Vain muutaman viikon kuluttua tohtori Sigalin tytär on menossa naimisiin, ja hän odottaa innolla tanssimista häissään."
