Impossible Foods tarjoaa nyt massoille mitä he haluavat: vegaanisia kananuggetteja. Tästä päivästä alkaen kasveista tehdyt Impossible Chicken Nuggets ovat saatavilla valituissa ravintoloissa ja tulevat ruokakauppoihin myöhemmin tässä kuussa. Sain maistaa niitä ja tässä on mitä ajattelin.
Kun kanasodat kuumenevat planeetalle parempia lihankorvikkeita valmistavien yritysten keskuudessa, näitä lihattomia kananuggetteja on odotettu erittäin paljon. Tässä erittelemme kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää Impossible Chicken Nuggetsista, mukaan lukien niiden maku.
Mistä ostaa Impossible Chicken Nuggets
Tästä päivästä alkaen Impossible Chicken -nuggets ilmestyy ravintoloihin eri puolilla maata, mukaan lukien Fuku New Yorkissa; Red Rooster Harlemissa ja Miamissa; Joyland Nashvillessä; Crossroads Kitchen LA; ja El Alto Jr. uudella State Street Marketilla Los Altosissa. Löydät myös alueellisista ketjuista ja ravintoloista, kuten LA's Fatburgerista, Gott's Roadsidesta Bay Areasta ja valitse Dog Hausin toimipisteistä v altakunnallisesti.
Vuonna 2016 kokki David Chang oli ensimmäinen kokki, joka lanseerasi Impossible Foodsin lippulaivan Impossible Burgerin hotspotissaan Momofukussa, joten on sopivaa, että hän on yksi ensimmäisistä kokkeista, jonka Fuku-menussa on Impossible Nuggets. , spinoff-konsepti, jonka toimipaikat sijaitsevat New Yorkin Hudson Yardsissa ja Rockefeller Centerissä. Hän tarjoilee Impossible Nuggetsia kahdella kotitekoisella kastikkeella ja valinnaisilla vohveliperunoilla. "Ihastuimme Impossible Burgerista, kun se lanseerattiin Momofukussa vuonna 2016, ja me ajattelemme samoin Impossible Chicken Nuggetsista", Fukun toimitusjohtaja Alex Munoz-Suarez ilmoitti.“Impossible Nuggies sopii täydellisesti Fukun ruokalistan leikkisyyteen ja tyydyttää paistetun kanan ystävien, jotka etsivät vaihtoehtoista välipalaa.”
100-prosenttisesti kasvipohjainen LA hotspot Crossroads Kitchen tarjoilee Impossible Chicken Nuggets -peruna- ja kukkakaalikroketteja, agave-sinappidippikastiketta sekä vegaanista macia ja juustoa. Late Night -menulla, joka alkaa Käänteinen Happy Hour klo 21.00, Impossible Nuggets tarjoillaan pihviperunoiden ja kolmen dippikastikkeen kera.
Myöhemmin tässä kuussa Impossible Chicken Nuggets kuljetetaan Walmartissa, Krogerissa, Albertsonsissa, Safewayssa, ShopRitessa, Giant Storesissa, Gelsonissa ja muissa myymälöissä. Impossible Foods laajentaa myös saatavuuttaan yli 10 000 supermarkettiin ympäri vuoden. Impossible Chicken Nuggets, jonka vähittäismyyntihinta on 7,99 dollaria, löytyy pakastinkäytävästä 13 unssin noin 20 kappaleen pakkauksessa, jotka ovat valmiita lämmitettäväksi mikroa altouunissa, ilmakeittimessä tai uunissa.
Ovatko Impossible Chicken Nuggets terveitä?
Ainesosaluetteloa tarkasteltaessa Impossible Nuggets ei eroa paljoakaan vastaavista markkinoilla olevista kasvipohjaisista nuggeteista. (The Beet arvioi 9 suosittua kasvipohjaista nuggettia maun ja terveellisyyden vuoksi, ja tässä on, kuinka ne pinottiin). Kuten niiden lihattomat hampurilaispihvit, Impossible nuggets ovat soijapohjaisia, ja viisi ensimmäistä ainesosaa ovat: vesi, soijaproteiinitiiviste, vehnäjauho, auringonkukkaöljy ja soijaöljy. Impossible Chicken Nuggets eivät ole gluteenittomia.
Yhtiö mainitsee nuggettejaan terveellisempinä, sillä ne sisältävät 40 prosenttia vähemmän tyydyttynyttä rasvaa (2 g vs 3,5 g annosta kohti tavallista kanaa) ja 25 prosenttia vähemmän natriumia (400 mg vs. 540 mg aitoa kanaa kohti). Viidellä annoksella 240 kaloria, 14 grammaa rasvaa, 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 4 grammaa kuitua, nuggetit sisältävät myös 80 prosenttia päivittäisestä suositellusta B12-arvosta sekä hivenravinteita: rautaa, tiamiinia ja niasiinia.
Impossible Foods keskittyy enemmän luomaan ruokavaihtoehtoja, jotka edistävät terveellisempää ympäristöä irtautumalla eläinviljelykulttuurista. Yhtiön missio sanoo, että tarkoituksena on "tehdä maailmanlaajuisesta elintarvikejärjestelmästä todella kestäväksi poistamalla tarve valmistaa ruokaa eläimistä". Eläinviljely on yksi johtavista ihmisen aiheuttamien kasvihuonekaasujen tuottajista, ja Impossible Foodsin k altaiset yritykset tarjoavat kestävämmän vaihtoehdon.
Perustuen alustavaan tutkimukseen, jota yritys kutsuu tuotteen "elinkaariarvioksi", Impossible Chicken Nuggets käyttää 48–49 prosenttia vähemmän maata, 43–44 prosenttia vähemmän vettä ja tuottaa 36 prosenttia vähemmän kasvihuonekaasupäästöjä. kuin eläinversio.
Miltä Impossible Chicken Nuggets maistuu?
Vaikka Impossible Nuggets -ruokakaupan tuotteet ilmestyvät vasta myöhemmin tässä kuussa, sain aikaisessa vaiheessa maistaa, olivatko ne niin hyviä kuin yritys väittää.
Impossible väittää, että "7 kuluttajasta kymmenestä piti Impossible Chicken Nuggetsista kuin johtavista eläinpohjaisista kananuggeteista; testi tehtiin Irvingissä Teksasissa 201 lihaa syövälle kuluttajalle, joista monet syövät säännöllisesti myös kasviperäisiä tuotteita”, tiedotteessa todetaan. Meidän piti tietysti nähdä, kuinka väite vastaa todellisuutta.
Huomaa, että ravintoloiden Impossible Chicken Nuggets eroaa hieman kaupasta ostetuista nuggeteista, jotta ne sopivat parhaiten kaupallisiin friteereihin.
Tuomio päivittäistavarakaupasta ostetuista Impossible Chicken Nuggetsista? Helvetin hyvä. Sekä vegaanit että lihansyöjät, joiden kanssa tein maistamisen, pitivät ja sanoivat, että he eivät pystyisi erottamaan eläinten lihankimpaleista - ja he kaikki palasivat sekunneiksi.
Impossible Chicken Nuggets on kullanruskea, rapea korppujauhopäällyste ja valkoinen lihainen rakenne. Ei epämiellyttävää jälkimakua ja hyvä tasapaino lihan leivitykseen. Impossible Chicken Nuggets pysyy pystyssä ja taistelee kaikkien parhaiden kasvipohjaisten kananuggettien kanssa.
"Teknologia-alustamme mahdollistaa eläinperäisten tuotteiden luomisen uudelleen eri proteiiniluokissa, jotka ovat kaikin tavoin parempia kuin eläinversiot", sanoo Dennis Woodside, Impossible Foodsin johtaja. "Siipikarja on eniten kulutettu liha Yhdysvalloissa, ja Impossible Chicken Nuggets on uskomaton mahdollisuus muuttaa alaa herkullisemmalla ja kestävämmällä versiolla klassikosta."
