Selvä, joten lähdettiin kasvispohjaiseksi ollaksemme terveitä. Sitten löysimme Hippeas vegaaniset Hippeas Organic Chickpeas Puffs ja no, toimiston päivittäinen kulutusaste laittoi ne periaatteessa IPO-alueelle yhdessä nopeassa muksukuukaudessa. Viime kuussa oli yksi ainoa päivä, jolloin söimme kukin täyden pussin pullia, ja sinä päivänä sytytimme valot The Beetissä. Joten jos sinulla on koskaan ollut lapsia ja ateria, joka sai sinut synnyttämään, oli esimerkiksi sushi, yhdistät aina kaliforniarullat esikoistesi saapumiseen maailmaan.Näin me ajattelemme Hippeasista. Rakastamme heitä ja ihailemme yritystä ja tuotetta hieman ylimitoitettuna.
"Kyse ei ole vain puffasta tai ryppyistä, vaan siitä, että koska ne on tehty kikherneistä, ne sisältävät 4 grammaa proteiinia unssia kohden ja 17 grammaa hiilihydraatteja, joten vaikka ne eivät välttämättä kuulu superterveellisten listalle tai vaihda porkkana- ja selleritangot ruokavalioystävälliseen ryyppäämiseen, ne osuvat haluamallasi tavalla välipalasta - ja ne ovat terveellisempiä planeetalle kuin useimmat."
Sitten menimme eilen illalla Hippeasin isännöimään tapahtumaan New Yorkin Bar Verdeen, Matthew Kinneyn East Villagen hotspotiin, joka on täysin vegaaninen ja täysin siisti, ja tapasimme Hippeasin perustajan Livio Bisterzon, jolla oli yllään vaatimaton villapipo. ja syömässä viereisestä paikasta tuotua Double Zero -pizzaa (myös vegaani, myös Matthew Kinneyn luomus). Bisterzo istui baarissa ja jutteli rennosti Kinneyn kanssa, joka sijoittui baarin taakse ja isännöi ravintolaa ikään kuin hän olisi siellä joka ilta.Sitten Bisterzo kääntyi vasemmalle ja tarjosi minulle viimeistä siivua sieni-vegaanipizzaa ja yhteys oli liian vaikea vastustaa. Jotenkin huomasin tarpeen kertoa hänelle koko tarina rakkaudestani Hippeaan ja siitä, kuinka lanseerasimme The Beetin, ja vaikka olen yleensä melko terve ihminen, suuren terveys- ja hyvinvointilehden entisenä toimittajana, joka ei yleensä ottaa yhteyttä täysin vieraisiin ja jakaa pizzaa hämärässä baarissa, Bisterzo kuunteli ja oli innoissaan kuultuaan rakkaudestamme Hippeasiin. Ilmeisesti tämä on perustaja, joka ei pelästy helposti.
Toimialablogin Force Brandsin mukaan Hippeas on yksi nopeimmin kasvavista luonnonvälipalayrityksistä maailmassa. Bisterzon, sarjayrittäjä, vuonna 2016 perustama brändi, jolla on sekä tarkoitus että omatunto. Tarkoituksena oli luoda luonnollisia ravinnepitoisia välipaloja, jotka valjastivat voimakkaan suuntauksen kohti kasviperäistä syömistä. Toivomme vain, että olisi hieman rasvaisempi versio. Yhdellä unssilla hengityksiä saat 5 grammaa rasvaa ja 130 kaloria ja 170 mg natriumia.Siellä ei ainakaan ole istumisrasvaa ja syöt enimmäkseen ilmaa, joten minun k altaisilleni rapsujen riippuvaisille välipalojen syöjille tämä on päivän tyydyttävimmille roumille.
Forbesin haastattelussa Bisterzo selittää, että hän valitsi kikherneet, koska ne vapauttavat typpeä takaisin maaperään, joten niiden kasvattaminen antaa takaisin maapallolle. ”Halusin luoda jotain, joka voisi olla todellinen haastajabrändi, joka ravistaisi ison kategorian suolaisia välipaloja. Tiesin, että meillä oli taidot toteuttaa. Tarvitsin vain tuotteen, joka voisi tarjota ensiluokkaisen mutta edullisen tarjouksen, joka kasvaa nopeasti ja lanseeraa maailmanlaajuisesti." Hän ymmärsi sen oikein. Ja seuraavaksi hän aikoo vapauttaa enemmän ravinteita sisältäviä välipaloja, jotka ovat terveellisempiä kuin keskimääräinen rapea siru. . Pysy kuulolla lisää Hippeas-uutisia tulossa lähimmälle torille. Sillä välin nautimme täällä terveellisestä tuulista.
