Perinteisten Hannukah-ruokien luominen, joista vegaanit ja ei-vegaanit pitävät, voi tuntua stressaav alta tehtävältä. Saatat ihmetellä, kuinka voit tehdä kaikista klassisista Hannukah-ruoista, kuten perunalatkesta, kugelista ja babkasta, vegaaniseksi. Älä stressaa enää. Tässä on lopullinen opas herkullisen vegaanisen Hanukka-illallisen valmistamiseen, joka sisältää kaikki perinteiset reseptit.
Mikä on Hanukka?
Hanukka on lähempänä joulua tänä vuonna, alkaen sunnuntaina 18. joulukuuta ja päättyen 26. joulukuuta. Hanukka juhlii Jerusalemin elpymistä ja sitä seuranneen toisen temppelin uudelleen vihkimistä Makkabealaisten kapinan alussa 2. vuosisadalla.Menora-kynttilän sytytys, yksi joka ilta, tarkoittaa, että öljyä riitti temppelin sytyttämiseen vain yhdeksi yöksi, mutta sen sijaan se kesti kahdeksan päivää. Hanukan aikana tätä kunnioitetaan öljyllä kypsennyksellä, erityisesti juhlimalla paistettujen ruokien kanssa.
Mitä ruokaa tarjoat Hanukan aikana?
Perinteiset Hanukan reseptit valmistetaan yleensä kananmunista, maitotuotteista ja muista eläintuotteista. Jotkut suosituimmista Hanukkah-resepteistä ovat:
- Perunalatke
- omenakastike
- Kugel
- Sufganiyot
- Babka
Perinteisistä Hanukan resepteistä voi helposti tehdä vegaanisia vaihtamalla eläintuotteet maitovaihtoehtoihin, omenasoseeseen ja muihin vegaanisiin vaihtoihin.
"Anna lasten olla kiireisiä laulamalla Dreidel, Dreidel, Dreidel samalla kun viimeistelet näitä 11 vegaanista Hanukkah-reseptiä. Nauti lomasta tietäen, että ruokasi ovat sekä perinteisiä että täysin vegaanisia ja kasvissyöjiä."
Hanukan vegaaniset pääruoat
- Vegaan Kugel
Tämä vegaaninen kugel-resepti maistuu sam alta, ellei jopa paremm alta kuin klassiset reseptit, jotka on valmistettu raskaasta kermasta, voista ja juustosta. Kugelista voidaan tehdä vegaaninen korvaamalla munat omenakastikkeella, voin vegaanisella voilla ja jogurtin maidottomalla jogurtilla.
- Vegaan Brisket
Vieraat eivät koskaan tiedä, että tämä liekillä grillattu vegaanirinta on itse asiassa valmistettu seitanista. Peitä vegaaninen rintakehä tahmealla, makealla BBQ-kastikkeella.
-
"
- Vegan Lemon Butter Palsta>"
Et voi koskaan mennä pieleen tarjoamalla vegaanista kalaa, kuten tätä vegaanista sitruunavoipallasta.>"
